Základní informace

- Připravujte více pokrmů najednou? Díky kapacitě 26 l trouba pojme více talířů současně, anebo velkou nádobu o rozměrech až 370 x 370 mm. Ohřevem více porcí tak ušetříte spoustu času.
- Udržujte čistotu bez námahy. Odolné a robustní provedení z nerezové oceli umožňuje snadné a pohodlné čištění zevnitř i z venku. Hygienické standardy tak udržíte bez nejmenších problémů.
- Jednoduše čistší a hygieničtější. Snadno vyjímatelný vzduchový filtr velmi usnadňuje udržování profesionální čistoty ve vaší kuchyni. Jelikož je umístěn vpředu, můžete jej snadno vyjmout, aniž byste museli mikrovlnnou troubu přemisťovat.
- Vařte bez plechů BaseMax™ je pevná keramická deska, která pokrývá celou základnu, takže na ní můžete vařit jídlo bez dalších táců. Navíc z ní díky její hladkosti můžete snadno odstranit jakékoliv zbytky a nečistoty.

- Profesionální mikrovlnka trouba MJ26A6093AT/UR DIGI/1850W v celonerezovém provedení se 2 výkonnými magnetrony s mikrovlnným výkonem 1850 W.

- Velký vnitřní rozměr komory 370 x 370 mm, vhodný také pro GN 2/3 (PP).

- ovládání dotykovými klávesami s 50 volně programovatelnými přednastavenými klávesami - digitální display (čas a provozní hlášení) - nerezové vnitřní a vnější provedení - trouba je konstruována pro náročné provozy snadno odnímatelný strop (lze mít v myčce) - vybavena vyjímatelným vzduchovým filtrem (nerezový) - (pro časté otevírání a dlouhou životnost)signalizace ukončení procesu - robustní dvířka, která mají odolné kovové panty a uzávěr - praktický klíč 20+ - praktické tlačítko pro dvojitou porci - 2 mikrovlnné trubice pro rovnoměrné vaření a rozmrazování - snadno čistitelný filtr - systém diagnostiky poruch - stohovatelné - Upozornění výrobce: nepoužívat kovové nádobí!

Úrovně mikrovlného výkonu:

- vysoký - 1850 W
- střední - 1295 W
- nízký - 925 W
- rozmrazení 1 - 370 W
- rozmrazení 2 - 185 W

Proč "PROFESIONÁLNÍ" mikrovlnnou troubu ? - srovnání mikrovlnné trouby

Profesionální vybavení patří do profesionální cateringové kuchyně, to samozřejmě platí i pro mikrovlnku. Protože některé společnosti stále pracují s domácími mikrovlnami, rádi bychom vysvětlili rozdíly mezi domácími, poloprofesionálními a profesionálními mikrovlnami ..
Použití: Mikrovlnka pro domácnost byla vyvinuta pro maximálně 2 až 3 přípravy denně, poloprofesionální přístroj pro 10 až 15 příprav a profesionální přístroj pro nepřetržité používání 24h / 7 dnů v týdnu.

Rychlost: Mikrovlny pro domácnost mají (skutečný) výstupní výkon mezi 700 a 900 Watt, poloprofesionální spotřebiče od 1000 do 1100 Wattů a profesionální mikrovlnné trouby mají(skutečný) výstupní výkon 1200 až 3200 Wattů! V profesionální kuchyni je tento rozdíl zásadní pro rychlejší obsluhu zákazníků, úspora času může být až 60 %!

Otočný talíř: (polo)profesionální mikrovlnná trouba nefunguje s otočným talířem, ale s čistou, pevnou keramickou základní deskou. Díky otočné anténě (anténám) se mikrovlnné vlny dostanou do celého prostoru trouby, což umožňuje umístit větší množství a rovnoměrně ohřívat nebo rozmrazovat potraviny. Mikrovlnka pro domácnost pracuje s (často roztřeseným) otočným talířem, který se obtížně čistí, může se rychle rozbít a má mnoho „studených míst“, takže ohřev trvá mnohem déle a jídlo nedosáhne všude požadované teploty.

Bezpečnost: Díky intenzivnímu používání a vysokému výkonu splňují profesionální mikrovlnné trouby ty nejvyšší bezpečnostní standardy, jako jsou ochrany dvířek, chladicí motory a vysokofrekvenční těsnění dvířek zabraňující úniku mikrovlnných vln. To není případ domácích mikrovlnek; vaši zaměstnanci mohou být ohroženi únikem mikrovlnné trouby a vaši zákazníci mohou být ohroženi, protože jídlo všude nedosáhne zákonné výdejní teploty.

Záruka a životnost: Návod ke každé mikrovlnné troubě pro domácnost uvádí, že spotřebič nesmí být používán v profesionálním prostředí. Nemáte tedy co reklamovat v případě, že se něco pokazí. To je samozřejmě případ (polo)profesionálních mikrovlnných trub. Profesionální model, který je dobře udržovaný, poběží bez problémů mezi 10 a 15 lety a často mnohem déle!

Snadné použití: Profesionální spotřebiče mají praktický ovládací panel s jasnými velkými tlačítky, mikrovlnné trouby pro domácnost mají nejrůznější složité funkce a kvůli malým, křehkým tlačítkům se často obtížně nastavují.

Cena: profesionální mikrovlnná trouba má vyšší pořizovací cenu ve srovnání s modelem pro domácnost. Tyto dodatečné náklady se však rychle vrátí, protože domácí mikrovlnná trouba v rušné kuchyni má mnohem více poruch, a proto musí být opravena nebo vyměněna. Profesionální model nemá téměř žádnou poruchu a zahřívá se až o 60 % rychleji! Zákazníci nečekají, zvláště v sektoru rychlého občerstvení! Pouze jeden zmeškaný netrpělivý zákazník denně vás bude do 6 měsíců stát dodatečné náklady na profesionální mikrovlnnou troubu!

Vzhled: Je samozřejmé, že vaše kuchyně bude vypadat mnohem lépe s masivní nerezovou profesionální mikrovlnnou troubou namísto často žlutě označené domácí mikrovlnné trouby, kterou nelze udržovat v čistotě. Vaši zákazníci to také uvidí na první pohled!

Závěr: Každý seriózní podnikatel ve stravování umístí do své kuchyně pouze profesionální vybavení, ať už je to lednička, pracovní stůl nebo mikrovlnka. Spolehlivost, hygiena, bezpečnost a samozřejmě stálá kvalita jsou nejdůležitější pilíře v kuchyni! Úspora na profesionalitě nakonec vždy stojí peníze!