Úvodní stránka Tepelná technika Konvektomaty Elektrické - UNOX ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT XEVC-0511-E1RM PRO 5X GN 1/1

Unox ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT XEVC-0511-E1RM PRO 5X GN 1/1

Katalogové označení: XEVC-0511-E1RM

ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT XEVC-0511-E1RM PRO 5X GN 1/1

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE je konvektomat UNOX určený pro ty, kteří hledají moderní technologii a jednoduchost. Griluje, smaží, peče, vaří, vaří v páře a mnohé jiné. Jednoduše a intuitivně.

115 920 Kč bez DPH 140 263 Kč s DPH
doprava zdarma

Potřebujete poradit?

Ozvěte se nám a vybereme společně ten nejvhodnější produkt.

+420 606 600 170 info@getsro.cz

Naše doporučení

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE je konvektomat UNOX určený pro ty, kteří hledají moderní technologii a jednoduchost. Griluje, smaží, peče, vaří, vaří v páře a mnohé jiné. Jednoduše a intuitivně.

Dodání:

Na dotaz

Model:

ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT XEVC-0511-E1RM PRO 5X GN 1/1

Značka:

Unox

Základní informace

RUČNĚ NASTAVITELNÉ VARNÉ PROCESY:
- Konvekční vaření 30 °C - 260 °C
- Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření na 35°C se STEAM.Maxi™ 30%-90%
- Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření na 48°C se STEAM.Maxi™ 10%-20%
- Vaření v páře na 48°C až 130°C, se STEAM.Maxi™ 100%
- Kombinovaný režim konvekčního vaření a suchého vzduchu o teplotě 30°C s DRY.Maxi™ 10% - 100%
- Vaření se sondou a funkcí Delta T
- Jednobodová sonda jádra
- Sonda jádra SOUS-VIDE (za příplatek)

POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENÍ VARNÝCH PROCESŮ:
- MIND.Maps™ technologie umožňuje nákres varných procesů s nekonečným počtem kroků pouze jedním dotykem
- PROGRAMY: 384 uložených programů s možností přiřazení názvu, obrázku nebo popisu

Technologie UNOX inteligence performace:
CLIMALUX™: celková regulace vlhkosti uvnitř pečící komory

Technologie UNOX INTESIVE.COOKING
- AIR,maxi™: více 4 rychlostních ventilátorů s revizním chodem a pulzní funkcí
- STEAM.Maxi: produkce vlhkosti a páry od 35°C
- DRY.Maxi: rychlé odvětrání vlhkosti z pečící komory

Automatické mytí:
- Rotor.KLEAN™: 4 automatické mycí programy
- Rotor.KLEAN™:kontrola přítomnosti vody a čistícího prostředku
- Integrovaný zásobník čistícího prostředku

Pomocné funkce:
- Teplota předehřátí až na 260°C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
- Zobrazení časového odpočtu
- udržovací systém HOLD
- Kontinuální režim INF
- Zobrazení jmenovité hodnoy parametrů pečení
- Nastavení zobrazení teploty v °C nebo °F

Technické detaily:
- Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
- Osvětlení varné komory LED světlem zabudovaným ve dveřích
- Rezistivní (odporový) panel 7"
- Páře odolný ovládací panel MASTER.Touch s certifikací IPX5
- Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu při otevřených dveří
- Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad
- Nízká hmotnost-robustní konstrukce vyžadující moderní materiály
- Systém více 4 rychlostních ventilátorů a vysoce výkonných kruhových topných těles
- Aretace dveří v 60°- 120°- 180°
- Otevíratelné vnitřní sklo dveří pro snadnou údržbu
- Bezkontaktní spínač dveří
- Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
- Bezpečnostní termostat
- Bezpečnostní teplotní spínač
- Nerezový C-profil vsunů

NA OBJEDNÁVKU:

- UNOX.Link s extra tenkou vpichovou jehlou sous-vide

- Sada sprchy

- opačné otevírání dveří

Dále lze doobjednat čtečka, digestoř atd.  (ceny zjistíte po telefonu)

Parametry

  • 1. cenu pro Vás vytvoříme určitě nejlepší, jen stačí zavolat
    2.
    zdarma Vám vypočítáme splátkový kalendář bez navýšení ceny

     BONUS:

    3. doprava zdarma a zaškolení kuchařem UNOX

  • Kapacita: 5 x GN 1/1
  • Elergie: elektřina
  • Rozměry (š/h/v): 750 x 773 x 675 mm
  • Frekvence: 50/60 Hz
  • Napětí: 400 V
  • Rozteč: 67 mm
  • Příkon elektrický: 9,3 kW
  • Otevírání: zprava doleva (PANTY VLEVO)
  • Automatické mytí: ano
  • Vpichová sonda jednobodová: ano
  • Váha: 66 kg


Volitelné příslušenství

Další informace

 
Sídlo a kancelář

GASTRO-EIS-TECHNIK CZ s r.o.
Bělohorská 242/77
169 00, Praha - Břevnov

Zobrazit na mapě

Sklad

Nádražní 272
Hostivice, 253 01

Kontaktujte nás: +420 606 600 170 info@getsro.cz Všechny kontakty Sledujte nás na Instagramu
© 2022 GASTRO-EIS-TECHNIK CZ s r.o. Vytvořilo intencio s.r.o.