Základní informace

- manuální šokové zchlazování - nastavení času, se sondou

 -manuální šokového zmrazení - nastavní času, se sondou

- manuální rozmrazování - nastavení času, se sondou

- sonda je standard

- autorepair povrchová úprava

- pro použití šokového zachlazení či zamrazení hovoří i možnost maximálního využití konvektomatů bez ohledu na okamžitou potřebu počtu porcí.

- ukládání pokrmů pomocí šokerů umožňuje také překonávat nečekané požadavky na okamžité zvýšení výdeje jídel.

■ Šokevé zchlazení ■ Šokové zmrazení ■ Rozmrazování ■ Digitální ovládání ■ Automatický i manuální režim ■ Sonda pro teplotu jádra pokrmu