Základní informace

- vhodný pro použití v malých provozech – v menších restauracích, rychlých občerstveních, bistrech, cukrárnách a menších mateřských školách s max. denní kapacitou do 30 porcí.
- výhodou kombinovaného zařízení je spojení dvou funkcí v jednom přístroji: funkce krouhače zeleniny – krouhání zeleniny pomocí krouhacího nástavce a funkce kutru – různé formy sekání, míchání a hnětení v nádobě kutru, který je standardně vybaven nožem s rovným ostřím

MOTOROVÝ BLOK : indukční motor

A - asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu

B - nerezová hřídel

C - magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky

D - automatický restart

- pulsní tlačítko pro perfektní kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování

- kryt motorového bloku je z polykarbonátu

NÁDOBA KUTRU

- nádoba o objemu 2,9 l z polykarboná­tu s rukojetí

- lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto

- průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání dalších ingrediencí v průběhu sekání

KROUHACÍ HLAVA

- plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje

- odnímatelná nádoba z polykarbonátu ABS a víko se 2 násypnými otvory:

  A -  1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 87 cm2 - určen ke krouhání větších kusů zeleniny – jako je zelí, cibule nebo rajčata

  B -   1× trubicový otvor o průměru 58 mm - umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný řez

Standardní vybavení:

- nůž s rovným ostřím – hrubé a jemné sekání, příprava emulzí a omáček

Lze doobjednat:

- nůž s jemným zubatým ostřím – sekání koření a bylinek

- nůž s hrubým zubatým ostřím – hnětení, drcení 

- speciální nástavce – odstředivka ovoce a zeleniny vč. nástavce lisu na citrusy

- lis na citrusy (viz příslušenství jednotlivých robotů)

 Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.

- Doporučená sada disků: - 1981 sada 4 disků – plátkovač 1 a 3 mm, strouhač 1,5 mm, nudličkovač 4×4 mm