- jednokomorová programovatelná balička
- Víko společně s GN VacBox a adaptérem na odsání vzduchu tvoří optimální systém pro zvýšení jakosti při marinování a skladování potravin.
- Na rozdíl od balení do vakuových sáčků je potravina trvale vystavena působení vakua. - Buňky masa se ve vakuu zvětšují a mají velkou schopnost vstřebávat.
- Urychluje marinování masa, nedochází k uvolňování šťávy a maso má optimální vlastnosti pro další tepelné zpracování.
Výrazně prodloužena trvanlivost produktů při skladování.
- Optimální systém pro zvýšení jakosti při marinování a skladování potravin.
- Na rozdíl od balení do vakuových sáčků je potravina trvale vystavena působení vakua.
- Buňky masa se ve vakuu zvětšují a mají velkou schopnost vstřebávat.
- Urychluje marinování masa, nedochází k uvolňování šťávy a maso má optimální vlastnosti pro delší tepelné zpracování.
- Výrazně prodloužena trvanlivost produktů při skladování
- Zesílené provedení nerezové GN (18/10 - 1,5 mm) a polykarbonátového víka s ventilem a těsněním.
.
- Prodlužte trvanlivost sypkých (koření a prášky), tekutých (polévky, omáčky a limonády) a polotekutých hmot (marinády). Ochraňte je před působením vnějších vlivů. S vysoce kvalitní spolehlivou jednokomorovou stolní vakuovou baličkou MicroVak 210 to půjde snadno. Vakuová komora má délku komory 310 mm, šířku (max. šířka sáčku) 220 mm a výšku komory 110 mm a dokonale uchová trvanlivost produktů.
- Snadno vyjímatelná bezdrátová těsnící lišta s širokým svárem (2 × 3,5 mm) se lehce udržuje. Výkon vývěvy je 4 m3/h. Maximální šířka vakuovacího sáčku je 220 mm. Vypouklé krycí víko je vyrobeno z odolného akrylového skla. Opatřeno automatickým otevíráním. Pohon je zajišťován napájením o 230 V a příkonem 0,4 kW. Robustní vakuová balička je vyrobena z nerezové oceli.
- Vybavení
Jedná se o intuitivní digitální mikroprocesorové ovládání s časovým řízením jednotlivých kroků, s časovým řízením vakua a svařování. Vakuová balička je opatřena automatickým servisním programem údržby vakuového čerpadla Busch (dosahové vakuum 99,80 %). Opatřeno STOP tlačítkem pro přerušení probíhajícího cyklu. Doba celého vakuovacího cyklu je 40-60 vteřin. Čistitelnost a údržba je jednoduchá. Ideální pro střední gastronomické provozy, maloobchody a catering.
- robustní celonerezové provedení s lisovanou vanou
- Vypouklé víko umožňující balení i větších porcí (hloubka komory s víkem 130mm)
- Speciální deska ke správnému umístění produktů - Výkon vývěvy
- Rozměry vakuové komory (d ך × v) – 370 × 350 × 150 mm
- Šířka sváru na liště – 2 ×3,5 mm
- maximální šířka sáčku 350 mm
- Program – jeden, základní
- Prodlužte trvanlivost masa, drůbeže, ryb, sýrů, zeleniny a dalších potravin včetně tekutin.
- Ochraňte je před působením vnějších vlivů.
- S výkonnou, profesionální a spolehlivou jednokomorovou vakuovou baličkou Jumbo 30 od holandské firmy Henkelman to půjde snadno.
- Vakuová komora se zaoblenými rohy má délku komory 370 mm, šířku lišty 350 mm (max. šířka sáčku) a výšku komory 150 mm a dokonale uchová trvanlivost produktů.
Bezdrátová těsnící lišta s dvojitým svárem (2 × 3,5 mm) je jednoduše vyjímatelná pro snadnou údržbu.
- Uvnitř vakuové komory je vložena speciální deska (lehce odnímatelná), ta slouží ke správnému umístění produktu určeného k vakuování a zkrácení délky vakuovacího cyklu.
- Šikmá vložka slouží k vakuování tekutin.
Pohon a provedení :
Průhledné vypouklé krycí víko je vyrobeno ze speciálního odolného akrylového skla a rám vnějšího víka je z ušlechtilé oceli. Opatřeno automatickým otevíráním. Pohon je zajišťován napájením 230 V motorem a příkonem 0,4 kW. Robustní vakuová balička je vyrobena z nerezové oceli. Ovládá se na ovládacím panelu digitálně s časovým řízením vakua a svařování. Program je jeden a je nastaven na základní režim.
Vakuová balička je opatřena standardní časovou kontrolou a automatickým servisním programem údržby vakuového čerpadla Busch. Doba celého vakuovacího cyklu je 20-40 vteřin. Údržba na pročištění oleje v čerpadlu se spustí jednoduše tlačítkem po uzavření víka. Doporučujeme čerpadlo pročišťovat vždy alespoň jednou za týden. Čistitelnost je jednoduchá. Ideální pro gastronomické provozy, veřejné stravování, maloobchody, ale také pro kuchyně restaurací a hotelů.
- S výkonnou, profesionální a spolehlivou jednokomorovou vakuovou baličkou Jumbo 35 od holandské firmy Henkelman to půjde snadno.
- Šikmá vložka slouží k vakuování tekutin. Výkon vývěvy je 16 m3/h. Maximální šířka vakuovacího sáčku je 350 mm.
Průhledné vypouklé krycí víko je vyrobeno ze speciálního odolného akrylového skla a rám vnějšího víka je z ušlechtilé oceli. Opatřeno automatickým otevíráním. Pohon je zajišťován napájením 230 V motorem a příkonem 0,55 kW. Robustní vakuová balička je vyrobena z nerezové oceli. Ovládá se na ovládacím panelu digitálně s časovým řízením vakua a svařování. Program je jeden a je nastaven na základní režim.
Vakuová balička je opatřena standardní časovou kontrolou a automatickým servisním programem údržby vakuového čerpadla Busch. Doba celého vakuovacího cyklu je 15-30 vteřin. Údržba na pročištění oleje v čerpadlu se spustí jednoduše tlačítkem po uzavření víka. Doporučujeme čerpadlo pročišťovat vždy alespoň jednou za týden. Čistitelnost je jednoduchá. Ideální pro gastronomické provozy, veřejné stravování, maloobchody, ale také pro kuchyně restaurací a hotelů.
- Těsnící lišty – 2 × 420 mm
- S výkonnou, profesionální a spolehlivou jednokomorovou vakuovou baličkou Jumbo 42 od holandské firmy Henkelman to půjde snadno.
- Vakuová komora se zaoblenými rohy má délku komory 370 mm, šířku lišty (max. šířka sáčku) 420 mm a výšku komory 180 mm a dokonale uchová trvanlivost produktů.
Průhledné vypouklé krycí víko je vyrobeno ze speciálního odolného akrylového skla a rám vnějšího víka je z ušlechtilé oceli. Opatřeno automatickým otevíráním. Pohon je zajišťován napájením o 230 V s příkonem 0,55 kW. Robustní vakuová balička je vyrobena z nerezové oceli. Ovládá se na ovládacím panelu digitálně s časovým řízením vakua a svařování. Program je jeden a je nastaven na základní režim.
Vakuová balička je opatřena standardní časovou kontrolou a automatickým servisním programem údržby vakuového čerpadla Busch. Doba celého vakuovacího cyklu je 20-40 vteřin.
Údržba:
na pročištění oleje v čerpadlu se spustí jednoduše tlačítkem po uzavření víka. Doporučujeme čerpadlo pročišťovat vždy alespoň jednou za týden. Čistitelnost je jednoduchá. Ideální pro gastronomické provozy, veřejné stravování, maloobchody, ale také pro kuchyně restaurací a hotelů.
- Dvě bezdrátové těsnící lišty s dvojitými sváry (2 × 3,5 mm a s možností výběrů 3 typů svárů) se díky možnosti vyjmutí snadno udržují. Druhá lišta zvyšuje účinnost balení. Uvnitř vakuové komory je vložena speciální deska (lehce odnímatelná), ta slouží ke správnému umístění produktu určeného k vakuování a zkrácení délky vakuovacího cyklu. Šikmá vložka slouží k vakuování tekutin. Výkon vývěvy je 21 m3/h.
- Pohon a ovládání
- Maximální šířka vakuovacího sáčku je 410 mm. Standardní jemný vzduch chrání výrobek. Možnost použití modifikované atmosféry. Vypouklé krycí víko je vyrobeno z neobyčejně odolného akrylového skla a rám je z ušlechtilé oceli. Opatřeno automatickým otevíráním a servisem pro údržbu vakuového čerpadla. Pohon je zajišťován napájením o 230 V a příkonem 0,75–1,0 kW.
- Robustní vakuová balička je vyrobena z nerezové oceli. Jedná se o intuitivní digitální mikroprocesorové ovládání s 10 paměťovými programy s časovým řízením vakua a svařování. Vakuová balička je opatřena standardní časovou kontrolou a automatickým servisním programem údržby vakuového čerpadla Busch. Doba celého vakuovacího cyklu je 15-35 vteřin. Čistitelnost a údržba je jednoduchá. Ideální pro gastronomické provozy, veřejné stravování, maloobchody, ale také pro kuchyně restaurací a hotelů.
Možnost zvolit si typ sváru: dvojitý svár, široký svár a svár + odřezávání
Speciální deska ke správnému umístění produktů Těsnící lišta 410 mm Program – 10 paměťových Ovládání – digitální
Gastro-Eis-Technik CZ Bělohorská 77 Praha 6 - Břevnov Tel: 220 511 952
Nádražní 272 Hostivice Tel: 725 346 222