Tepelná technika Stoličky, plotny, desky a vařiče

• rozměr š x h x v: 540x575x390 mm,
• dodáváno:  na zemní pyn
• piegzo zapalování: ano
• váha: 21 kg 

• konstrukce: nerez

Plynové vařidlo se používá ve stravovacích zařízeních k vaření nebo ohřívání jídel.
Skládá se z horní vařidlové části a podstavce. Vařidlovou část tvoří nerezová deska osazená jedním plynovým hořákem se zapalovací elektrodou a čidlem termoelektrické pojistky. Do desky je vložena odkapní miska a vařidlová mřížka. Podstavec se skládá z nerezového pláště opatřeného čtyřmi seřizovatelnými nožičkami, který je vpředu osazen hlavním uzavíracím a regulačním kohoutem s termoelektrickou pojistkou.

PŘÍSLUŠENSTVÍ:
1 x redukční kroužek
1 x klíč uzávěru plynu

Varná plocha (š x hl v mm) 406 x 327
Tepelný příkon hořáku5 kW
Plyn / kategorie-ZPG20/II2H3B/P/A1
Přip./ seř. přetlak-ZP20/16/7 mbar
Spotřeba plynu-ZP0,5 m3/hod
Spaliny12 m3/hod (300 C)
Krytí IP 34

• rozměry šxhxv: 340x440x120 mm
• příkon: max. 3500 W
• napětí: 230V
• systém ohřevu: elektrický
• varná zóna: 120 - 260 mm
• regulace výkonu: teplota/čas

- Vhodné pro pánve s průměrem min. Ø 120 mm a maximálně 260 mm a je vhodné jej používat jako pomocné, doplňkové zařízení k základním varný blokům k rychlé přípravě a ohřevu.
- Indukční vařič HENDI 3500D s digitálním nastavením času a teploty dle připravovaného pokrmu.
- Model je v robustním nerezovém provedení, bezpečný a dotykový systém, sklokeramika-snadná údržba a čistění, krátká doba přípravy-nízká spotřeba.
- Indukční vařič je vybaven tukovým filtrem a dvěma ventilátory

• rozměry šxhxv: 450x490x225 mm
• příkon: 9000 W plyn
• provedení: masivní litinové (kyselinám odolná povrchová úprava)
• provozní režim: mechanické
• systém ohřevu: plynový
• konstrukce vany: snadno vyjimatelná
• pro pánve a hrnce o průměru: 180 mm a větší
• regulace teploty: ano

Varné zařízení ELIOS PLUS ve stolním provedení s nadstandardním funkčním designem a zpracováním určeno do profesionálních provozù.
Konstrukce, provedení a výroba tìchto nových varných zařízení se opírá o více jak padesátiletou zkušenost s výrobou zařízení pro profesionální gastronomické
provozy. Zařízení jsou vyrobeny z litiny chráněné speciální povrchovou úpravou odolnou vùči kyselinám s certifikací pro veškeré potravinářské provozy a je v souladu s
danými mezinárodními předpisy včetně schválení pro vnitřní i venkovní použití.
Varná zařízení ELIOS s výjimečným designem a disponující nadstandardním výkonem 9kW, který zaručuje dostatečnou rychlost a výkon se zachováním prostoru pro kuchařské umění. Zařízení ELIOS se snadno sestavuje, ovládá a čistí. Odolné provedení a malé rozměry umožňuji snadný transport a provozování kdekoli a kdykoliv. Zařízení ELIOS jsou k dispozici ve dvou provedeních model PLUS a po odborné přestavbě také WOK (případně příplatková sada na předělání modelu PLUS na model WOK art.7220457 - nutný odborný servisní zákrok)

 - Model PLUS s rovným stabilním litinovým roštem a hořákem vytvářejícím široké rozložení plamene, ideální pro použití pánví s rovným dnem. Jako volitelné příslušenstvíjsou nabízeny masivní odolné litinové pánve s keramickou nepřilnavou úpravou povrchu (hladké nebo rýhované s prùmìrem 380mm).
- Po odborné přestavbě provedení WOK : s výkonným hořákem vytvářejícím specifický vertikální plamen směřující výkon na střed pánve optimální pro čínskou kuchyni. Vybaven speciálnì tvarovaným litinovým kruhovým držákem pro pánve wok s oblým dnem.

Zařízení ELIOS jsou odpovědí na nové trendy v gastronomii s velkým důrazem kladeným na " živé vaření ". Vyjímečný, patentovaný design kombinující vysoký výkon se silným vizuálním zážitkem nejlepšího kulinářského umění .

• rozměry šxhxv: 330x560x60 mm
• příkon: max. 700 W plyn
• napětí: 230V
• kapacita: 1 GN 1/1
• regulace teploty:  30-90°C

- Robustní provedení, ohřevná deska
- Zařízení je dodáváno bez GN.

• rozměry šxhxv: 1300x560x60 mm
• příkon: max. 2100 W plyn
• napětí: 230V
• kapacita: 4 GN 1/1
• regulace teploty:  30-90°C

- Robustní provedení, ohřevná deska
- Zařízení je dodáváno bez GN.