Tepelná technika Konvektomaty Plynové RETIGO ORANGE VISION

1. cenu pro Vás vytvoříme určitě nejlepší, jen stačí zavolat
2. zdarma Vám vypočítáme splátkový kalendář bez navýšení ceny

 BONUS:

3. Zaškolení šéfkuchařem z firmy Retigo přímo u Vás

4. doprava zdarma

• vyvíjení páry: nástřik
• energie: plyn
• kapacita: 6+1 zásuvů GN 1/1
• kapacita (volitelné:) 7 zásuvů 400/600
• tepelný příkon: 13 kW 
• celkový příkon: 0,3 kW
• spotřeba plynu: 1,3m³/hod
• napájení: 230 V
• výdej: 51 - 150 jídel
• rozměry (š/v/h): 933 x 926 x 863 mm
• teplota: 30 - 300 °C
• rozteč: 65 mm
• jištění: 10 A
• váha: 132 kg

- unikátní oblé vnější sklo dveří - minimální riziko popálení , extra zásun navíc - rozšířená kapacita zařízení
- zásuvy orientované napříč - žádná popálená zápěstí, lepší visuální kontrola
- digitální dotykový displej - jednoduchost a rychlost ovládání
- hladký ovládací panel - žádné mechanické prvky, tlačítka či kolečka
- programování - možnost vytvoření až 99 programů s 9 kroky
- automatický start - pomůže ušetřit čas
- Advanced boiler & direct injection system - rychlý a úsporný vývin páry
- automatický předehřev/zchlazení - kompenzace změn teploty při otevření zařízení 
- Turbo steam - více čerstvé páry v okamžiku potřeby
- Autoclima - kontrola nasycení páry (přesnost na 1 %)
- velmi rychlá návratnost investice
- EcoLogic system - rekuperace a výrazné úspory na elektrické energii
- WSS – Water Saving System - Minimalizace spotřeby vody  
- ACM - Automatic Capacity Management - přizpůsobení programu dle množství potraviny pro lepší výsledek

VAŘENÍ

• Horký vzduch 30 - 300 °C
• Kombinovaný režim 30 - 300 ° C
• Vaření v páře 30 – 130 °C
• Regenerace/banketing – podávejte více pokrmů v kratším čase

VYBAVENÍ

• Poloautomatické mytí - jen pár kroků k dokonalé čistotě
• Integrovaná ruční sprcha - pro snadné čištění, nespotřebovává změkčenou vodu
• Teplotní sonda - precizní kontrola teploty i uvnitř potraviny
• Oboustranná masivní klika - pro pohodlné otvírání stroje
• Obousměrný ventilátor – výborná rovnoměrnost v distribuci vzduchu
• Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy – snadná údržba čistoty
• AISI 304 nerezová ocel – unikátní nerezové vlastnosti
• Dokonalé osvětlení prostoru halogenovými žárovkami
• Odkapová dveřní vanička - zachytává kondenzát z dveří
• Vyjímatelné těsnění dveří - snadná údržba
• Dvojité rozvírací dveřní sklo - zamezuje úniku tepla
• IPX5 krytí – maximální bezpečnost v kuchyni

DATA

• USB rozhraní – snadné přehrávání dat z a do konvektomatu

SERVIS

• HACCP záznamy – snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření
• SDS servisní a diagnostický systém- automatické vyhodnocení chyb

VOLITELNÉ VYBAVENÍ

• Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích : 1.000,- bez DPH

• Klapka pro odtah vlhkosti : 8.000,- bez DPH

• Volitelné napájení 1N ~ / 230V/50Hz
• Možnost sestavy 611/611, 611/1011  : 10.100,- bez DPH 

• 5 otáček ventilátoru + funkce FAN STOP : 8.250,- bez DPH

• Levé dveře: 12.000,- bez DPH

Jedna z nejprodávanějších velkostí konvektomatů Retigo Vision. Velikost 611 je ideální pro provozy s kapacitou 51-150 jídel denně. Rozměr gastronádob je GN 1/1 (530x325 mm). K velikosti 611 je možné přikoupit široké příslušenství – různé druhy nerezových podstavců, digestoř Vision Vent apod. Model 611 lze postavit do sestavy s dalším konvektomatem či regenerátorem (udržovací skříní). Systém vývinu páry je nástřikový nebo bojlerový. Tepelným zdrojem je elektřina nebo plyn.

1. cenu pro Vás vytvoříme určitě nejlepší, jen stačí zavolat
2. zdarma Vám vypočítáme splátkový kalendář bez navýšení ceny

 BONUS:

3. Zaškolení šéfkuchařem z firmy Retigo přímo u Vás

4. doprava zdarma

• vyvíjení páry: nástřik
• energie: plyn
• kapacita: 10+1 zásuvů GN 1/1
• kapacita (volitelné:) 10+1 zásuvů 400/600
• tepelný příkon: 18 kW 
• celkový příkon: 0,8 kW
• spotřeba plynu: 1,9m³/hod
• napájení: 230 V
• výdej: 151 - 250 jídel
• rozměry (š/v/h): 933 x 1186 x 863 mm
• teplota: 30 - 300 °C
• rozteč: 65 mm
• jištění: 10 A
• váha: 154 kg

- unikátní oblé vnější sklo dveří - minimální riziko popálení , extra zásun navíc - rozšířená kapacita zařízení
- zásuvy orientované napříč - žádná popálená zápěstí, lepší visuální kontrola
- digitální dotykový displej - jednoduchost a rychlost ovládání
- hladký ovládací panel - žádné mechanické prvky, tlačítka či kolečka
- programování - možnost vytvoření až 99 programů s 9 kroky
- automatický start - pomůže ušetřit čas
- Advanced boiler & direct injection system - rychlý a úsporný vývin páry
- automatický předehřev/zchlazení - kompenzace změn teploty při otevření zařízení 
- Turbo steam - více čerstvé páry v okamžiku potřeby
- Autoclima - kontrola nasycení páry (přesnost na 1 %)
- velmi rychlá návratnost investice
- EcoLogic system - rekuperace a výrazné úspory na elektrické energii
- WSS – Water Saving System - Minimalizace spotřeby vody  
- ACM - Automatic Capacity Management - přizpůsobení programu dle množství potraviny pro lepší výsledek

VAŘENÍ

• Horký vzduch 30 - 300 °C
• Kombinovaný režim 30 - 300 ° C
• Vaření v páře 30 – 130 °C
• Regenerace/banketing – podávejte více pokrmů v kratším čase

VYBAVENÍ

• Poloautomatické mytí - jen pár kroků k dokonalé čistotě
• Integrovaná ruční sprcha - pro snadné čištění, nespotřebovává změkčenou vodu
• Teplotní sonda - precizní kontrola teploty i uvnitř potraviny
• Oboustranná masivní klika - pro pohodlné otvírání stroje
• Obousměrný ventilátor – výborná rovnoměrnost v distribuci vzduchu
• Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy – snadná údržba čistoty
• AISI 304 nerezová ocel – unikátní nerezové vlastnosti
• Dokonalé osvětlení prostoru halogenovými žárovkami
• Odkapová dveřní vanička - zachytává kondenzát z dveří
• Vyjímatelné těsnění dveří - snadná údržba
• Dvojité rozvírací dveřní sklo - zamezuje úniku tepla
• IPX5 krytí – maximální bezpečnost v kuchyni

DATA

• USB rozhraní – snadné přehrávání dat z a do konvektomatu

SERVIS

• HACCP záznamy – snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření
• SDS servisní a diagnostický systém- automatické vyhodnocení chyb

VOLITELNÉ VYBAVENÍ

• Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích : 1.000,- bez DPH

• Klapka pro odtah vlhkosti : 8.000,- bez DPH

• Volitelné napájení 1N ~ / 230V/50Hz
• Možnost sestavy 611/611, 611/1011  : 10.100,- bez DPH 

• 5 otáček ventilátoru + funkce FAN STOP : 8.250,- bez DPH

• Levé dveře: 12.000,- bez DPH

Jedna z nejprodávanějších velkostí konvektomatů Retigo Vision. Velikost 1011 je ideální pro provozy s kapacitou 151-250 jídel denně. Rozměr gastronádob je GN 1/1 (530x325 mm. K velikosti 1011 je možné přikoupit široké příslušenství – různé druhy nerezových podstavců, digestoř Vision Vent apod. Model 1011 lze postavit do sestavy s dalším konvektomatem. Systém vývinu páry je nástřikový nebo bojlerový. Tepelným zdrojem je elektřina nebo plyn.