Plynové

Tepelná technika Konvektomaty Plynové

Řadit podle:
Zobrazit:
Výrobce:

1. cenu pro Vás vytvoříme určitě nejlepší, jen stačí zavolat
2.
zdarma Vám vypočítáme splátkový kalendář bez navýšení ceny

 BONUS:

3. doprava zdarma


  • Kapacita: 20x GN 2/1
  • Elergie: plyn
  • Rozměry (š/h/v): 882x1207x1866 mm
  • Frekvence: 50/60 Hz
  • Max.příkon plynu: G20: 68 kW/ G25, G25.1: 66 kW/ G30, G31: 70 kW
  • Napětí: 230 V
  • Rozteč: 67 mm
  • Příkon elektrický: 2,3 kW
  • Váha: 230 kg


RUČNĚ NASTAVITELNÉ VARNÉ PROCESY:
- Konvekční vaření 30 °C - 260 °C
- Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 30% do 90%
- Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 10% do 20%
- Pára při 35 °C - 130 °C se STEAM.Maxi™ technologií 100 %
- Horký vzduch 30 °C - 260 °C s DRY.Maxi™ technologií nastavitelný od 10 % do 100 %

- Delta T vaření se sondou
- MULTI.Point vícebodová sonda jádra

POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENÍ VARNÝCH PROCESŮ:
- MIND.Maps™ technologie: nákres nekonečných varných procesů pouze jedním dotykem
- PROGRAMY: 256 uložitelných programů uživatele
- PROGRAMY: možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům
- PROGRAMY: uložit název receptu jeho napsáním (v jakémkoli jazyce)
- CHEFUNOX: vybrat varný postup (pečení, dušení, grilování…), připravovanou surovinu, množství suroviny, požadovaný výsledek a začít vařit
- MULTI.Time: technologie spravující více jak 10 časovačů pro přípravu různých produktů současně
- MISE.EN.PLACE: technologie synchronizující čas vložení různých surovin pro současný výdej pokrmů

DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE:
- AIR.Maxi™ technologie: více ventilátorů s reverzním chodem
- AIR.Maxi™ technologie: 4 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru
- AIR.Maxi™ technologie: 4 polostatické varné režimy


ŘÍZENÉ KLIMA VE VARNÉ KOMOŘE:
- DRY.Maxi™ technologie: uživatelem nastavitelné rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory
- DRY.Maxi™ technologie: vaření s odvětrání vlhkosti při 30 °C - 260 °C
- STEAM.Maxi™ technologie: pára 35 °C - 130 °C
- STEAM.Maxi™ technologie: kombinace konvekčního vaření a páry 35 °C - 260 °C
- ADAPTIVE.Cooking™ technologie: rozpozná varný proces a automaticky upraví nastavené parametry tak, aby byl vždy zajištěn prefektní výsledek
- ADAPTIVE.Cooking™ technologie: jedna nádoba nebo zcela naplněná komora, vždy stejný výsledek
- ADAPTIVE.Cooking™ technologie: senzor vlhkosti a automatické úpravy


SESTAVA:
MAXI.LINK technologie: umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe
TEPELNÁ IZOLACE A BEZPEČNOST
- Protek.SAFE™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
- Protek.SAFE™ technologie: brzda ventilátoru omezující únik tepla při otevření dveří
- Protek.SAFE™ technologie: regulace příkonu plynu v závislosti na reálných požadavcích konvektomatu
- Protek.SAFE™ PLUS: trojité sklo dveří


VYSOCE VÝKONNÝ TLAKOVÝ HOŘÁK:
- Spido.GAS™ technologie: predispozice pro napojení na přívod plynu G20 / G25 / G25.1 / G30 / G31
- Spido.GAS™ technologie: vysoký výkon tepelného výměníku pro rovnoměrnou distribuci tepla
- Spido.GAS™ technologie: rovný tepelný výměník pro rychlou výměnu


AUTOMATICKÉ MYTÍ:
- Rotor.KLEAN™: 4 automatické mycí programy s kontrolovaným množstvím užité vody a čistícího prostředku
- Rotor.KLEAN™: nádrž na čistící prostředek integrovaná v konvektomatu


PATENTOVANÉ DVEŘE:
- Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří)
- Možnost obrácení otevírání dveří  - při objednávce
- Pozice aretace dveří v 60°-120°-180°


POMOCNÉ FUNKCE:
- Teplota předehřátí až na 260 °C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
- Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu (bez sondy jádra)
- Udržovací režim «HOLD»
- Kontinuální režim «INF»
- Vizualizace a nastavení reálného času, teploty sondy jádra, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
- Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F


TECHNICKÉ DETAILY:
- Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
- Osvětlení varné komory externím LED světlem
- Páře odolný MASTER.Touch ovládací panel
- Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken
- Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při otevřených dveřích
- Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad
- Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály
- Kontakní dveřní spínač
- Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
- Bezpečnostní termostat
- Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu

- Nerezový C-profil vsunů

NA OBJEDNÁVKU:

- UNOX.Link s extra tenkou vpichovou jehlou sous-vide: 8945,- bez DPH

- Sada pro dvoustupňové otevírání dveří: 655,- bez DPH

- Sada pro odvod splodin pro plynová zařízení: 2985,- bez DPH

- Sada sprchy: 3415,- bez DPH

- opačné otevírání dveří: 8250,- bez DPH

Dále lze doobjednat čtečka, digestoř, zavážecí vozík, banketový vozík na talíře, termoobal na vozíky (ceny zjistíte po telefonu)

UNOX Konvektomat XEVC 2021 GPR CHEFTOP MIND PLUS
596 200 Kč
536 580 Kč
649 262 Kč s DPH
  • vyvíjení páry: bojlerový
  • model: plynový
  • kapacita: 7x GN 1/1
  • celkový příkon: 0,5 kW
  • tepelný výkon: 15 kW/ 12900kcal 
  • napětí: 230 V/ 50 Hz 
  • výdej: 50 - 120 jídel
  • rozměry vnější (š/h/v): 875 x 825 x 820 mm
  • rozteč: 70 mm


    • jedno tlačítko pro vstup do knihovny s 90ti přednastavenými recepty nebo pro volbu nových receptů nebo úpravu přednastavených receptů.
    • programovatelný s uložením 99 programů s 4 varnými fázemi. Průběh kroků v automatickém sledu
    • manuální vaření s třemi režimy vaření: horký vzduch s Autoclima 30 - 300 ° C, pára 30 - 130 ° C Nízkoteplotní atmosférická, cílená, Kombinace s Autoclima 30 - 300 ° C
    • Autoclima: automatický systém pro měření a kontrolu vlhkosti ve varné komoře. Teplota a vlhkost jsou řízeny automaticky na ideální úrovni v závislosti na potravinách k vaření. Šťavnatost a něha jsou zajištěny při ohřívání předem vařené potraviny.
    • Fast Dry – rychlé odvětrání vlhkosti z varného prostoru zajišťuje perfektní křehkost a hnědnutí smažených jídel, grilovaných pokrmů, dezertů a chleba, a to i při plném zatížení. Využívá 100% zatížení.
    • klávesa pro přístup k vaření. Programy, které byly uložený nebo mají být uloženy
    • alfanumerická klávesnice pro rychlé zadávání (doobjednat)
    • SCROLLER PLUS: knoflík funkcí – posun – a potvrzení volby
    • ruční předehřev
    • Autorevers - automatické brzděné přepínání směru otáčení ventilátoru pro dokonalé stejnoměrné vaření
    • USB rozhraní pro aktualizace software, programů vaření a stahování dat HACCP(doobjednat)
    • Rychlé zchlazení varné komory. Autodiagnostika závad
    • Ecovapor - Sapiens uznává úroveň páry a používá pouze množství energie potřebné. S EcoVapor systémem, je zde určité snížení spotřeby vody a energie díky automatickému řízení sytosti páry ve varné komoře. -10% energie, -50% vody, -10% páry
    • ECOSPEED - pomocí této funkce, uznáním množství a druh produktu, který se vaří, Sapiens optimalizuje a řídí dodávku energie a udržuje správnou teplotu pečení, předcházet žádné výkyvy. Výsledek: používá jen takové množství energie potřebné 
      -10% energie, -30% vody, -5% ztráta hmotnosti
    • GREEN FINE TUNING : nový GFT hořáku modulace systém a patentovaný výměník s vysokou účinností zabránit plýtvání energií a snížení škodlivých emisí. 
      -10% Energie, -10% CO2
    • dokonale hladká a vodotěsná komora
    • dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
    • otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
    • rukojeť otevírání s levým a pravým chodem zámku 
    • CALOUT systém s integrovaným zásobníkem v sérii pro bojlerové modely, který zabraňuje vzniku vápenatých usazenin v bojleru. Prostředek v prášku Solid Cal v balení 1kg  
    • SCS Solid Clean systém automatického mytí s integrovaným zásobníkem a automatickým dávkováním mycího prostředku. Prostředek v prášku Solid Clean v balení 1kg.(doobjednat)
    • sondy (doobjednat)
    • otočení dveří(doobjednat)
    • vestavěná a samonavíjecí ruční sprcha
  • konvektomat LAINOX SAPIENS SAGB071
    264 600 Kč
    224 910 Kč
    272 141 Kč s DPH
  • vyvíjení páry: bojlerový
  • model: plynový
  • kapacita: 20 x GN 1/1
  • celkový příkon: 1,8 kW
  • tepelný výkon: 48 kW/ 41280kcal 
  • napětí: 230 V/ 50 Hz 
  • výdej: 150 - 300 jídel
  • rozměry vnější (š/h/v): 960 x 825 x 1810 mm
  • rozteč: 63 mm


    • jedno tlačítko pro vstup do knihovny s 90ti přednastavenými recepty nebo pro volbu nových receptů nebo úpravu přednastavených receptů.
    • programovatelný s uložením 99 programů s 4 varnými fázemi. Průběh kroků v automatickém sledu
    • manuální vaření s třemi režimy vaření: horký vzduch s Autoclima 30 - 300 ° C, pára 30 - 130 ° C Nízkoteplotní atmosférická, cílená, Kombinace s Autoclima 30 - 300 ° C
    • Autoclima: automatický systém pro měření a kontrolu vlhkosti ve varné komoře. Teplota a vlhkost jsou řízeny automaticky na ideální úrovni v závislosti na potravinách k vaření. Šťavnatost a něha jsou zajištěny při ohřívání předem vařené potraviny.
    • Fast Dry – rychlé odvětrání vlhkosti z varného prostoru zajišťuje perfektní křehkost a hnědnutí smažených jídel, grilovaných pokrmů, dezertů a chleba, a to i při plném zatížení. Využívá 100% zatížení.
    • klávesa pro přístup k vaření. Programy, které byly uložený nebo mají být uloženy
    • alfanumerická klávesnice pro rychlé zadávání (doobjednat)
    • SCROLLER PLUS: knoflík funkcí – posun – a potvrzení volby
    • ruční předehřev
    • Autorevers - automatické brzděné přepínání směru otáčení ventilátoru pro dokonalé stejnoměrné vaření
    • USB rozhraní pro aktualizace software, programů vaření a stahování dat HACCP(doobjednat)
    • Rychlé zchlazení varné komory. Autodiagnostika závad
    • Ecovapor - Sapiens uznává úroveň páry a používá pouze množství energie potřebné. S EcoVapor systémem, je zde určité snížení spotřeby vody a energie díky automatickému řízení sytosti páry ve varné komoře. -10% energie, -50% vody, -10% páry
    • ECOSPEED - pomocí této funkce, uznáním množství a druh produktu, který se vaří, Sapiens optimalizuje a řídí dodávku energie a udržuje správnou teplotu pečení, předcházet žádné výkyvy. Výsledek: používá jen takové množství energie potřebné 
      -10% energie, -30% vody, -5% ztráta hmotnosti
    • dokonale hladká a vodotěsná komora
    • dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
    • otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
    • dveře s bezpečnostním tříbodovým systémem zavírání
    • CALOT systém v sérii pro bojlerové modely, který zabraňuje vzniku vápenatých usazenin v bojleru, s dávkováním tekutého prostředku z kanystru. Tekutý prostředek CalFreel v balení 10 litrů.
    • LM systém automatického mytí, vybaven jednou čistící nádrží Combiclean 10kg.(doobjednat)
    • sondy (doobjednat)
    • otočení dveří(doobjednat)
    • vestavěná a samonavíjecí ruční sprcha
  • konvektomat LAINOX SAPIENS SAGB201
    605 360 Kč
    514 556 Kč
    622 613 Kč s DPH
  • vyvíjení páry: bojlerový
  • model: plynový
  • kapacita: 20 x GN 2/1 / 40 x GN 1/1
  • celkový příkon: 1,8 kW
  • nominální výkon: 80kW/ 68800kcal
  • napětí: 230 V/ 50 Hz 
  • výdej: 300 - 500 jídel
  • rozměry vnější (š/h/v): 1290 x 895 x 1810 mm
  • teplota pečení: 30 - 300 °C
  • pára:  30 - 130 °C
  • kombinace pára+pečení: 30 - 300 °C
  • rozteč: 63 mm


    • nepotřebujete tištěné kuchařky
    • všechny receptury na jednom místě v Cloudu, stačí si je jen stáhnout
    • jednoduchý download nových receptur od LAINOX kuchařů z celého světa
    • zálohování veškerého obsahu Vašeho NABOO vč. osobního nastavení
    • sdílení obsahu s dalšími zařízeními
    • připojení přes Wi-Fi nebo ethernet
    • manuální vaření se třemi provozními režimy: Pečení od 30 ° C do 300 ° C, pára od 30 ° C do 130 ° C, Kombinace Pečení + Pára od 30 ° C do 300 ° C
    • programovatelné režimy - možnost naprogramovat a uložit metody vaření v automatickém sledu (až 15 cyklů) s možností pojmenování programů a uložení fotografií a informací o receptu.
    • ovládání pomocí 10" dotykového barevného displeje s vysokým rozlišením s TouchScreen funkcí a Scroller ovladačem
    • pracovní plocha jednoduše přizpůsobitelná dle Vašich představ a požadavků
    • plná podpora českého jazyka
    • pro každého zákazníka lze nastavit vlastní režim programů + rychlé volby možnost napojení na HACCP, archivace dat a stahování nových receptů
    • GFT(GREEN FINE TUNING) díky novému systému a konstrukci hořáků a vysoké účinnosti výměníku patentováno LAINOX, je zamezeno energetickým ztrátám a tím je omezena produkce škodlivých emisí. Výsledkem je nižší spotřeba. Energie -10%,CO2emisí -10%
    • HED(HIGH EFFICENCY DESIGN) kratší doba vaření a perfektní rovnoměrnost pečení jsou získány díky exkluzivnímu přenosu tepla ve varném prostoru a vysokotlakému obousměrnému ventilátoru autoreverz. Kratší doba vaření až o -10%.
    • ICS - Interactive Cooking Systém, automatické vaření jedním dotykem, se zavedenými recepty
    • Autoclima - přesné nastavení a průběžná regulace vlhkosti ve varné komoře
    • Fast Dry - rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory v průběhu vaření
    • Extra funkce - udržování, regenerace, rozmrazování, multilevel s inteligentním rozeznáváním použitelných receptů,
    • SOUS-VIDE - vaření ve vakuu, uzení  v případě zakoupení Ø 1mm sondy
    • Ecovapor - systém optimalizace výroby páry při parním vaření
    • Turbovapor - funkce pro maximální produkci páry při vaření velkých nebo tuhých potravin
    • ECOVAPOR - systém pro snížení spotřeby vody a elektrické energie, automatická kontrola
    • Ecospeed - optimalizace ohřevu varné komory v závislosti na druhu pokrmů, na základě množství a typu produktů, Naboo optimalizuje a řídí dodávku energie, udržuje správnou teplotu vaření a zabraňuje      tepelným  výkyvům
    • systém automatického mytí LM s dávkování tekutého prostředku z kanystru. Tekutý prostředek Combi Clean v 10-ti litrovém balení.
    • CALOT systém v sérii pro bojlerové modely , který zabraňuje vzniku vápenatých usazenin v bojleru, s dávkováním tekutého prostředku z kanystru. Tekutý prostředek CalFreel v balení 10 litrů.
    • ruční mycí systém se zatahovací ruční sprchou
    • integrovaná motorizovaná hlavice pro dokonalé dávkování a oplach varné komory
    • systém využívá patentovaný systém dávkování netekuté chemie na bázi gelu v 1 kg kartuši s nezaměnitelným systémem připojení do integrované zásuvky
    • samostatný oplach varné komory bez použití mycího prostředku
    • vícebodová vpichová sonda  Ø3mm měření teploty jádra pokrm uhlídá spolehlivě jeho propečení ve čtyřech teplotních zónách od 30°C až 100°C měření ve 4 bodech
    • manuální mytí
    • noční vaření s možností nastavení automatického startu
    • halogenové osvětlení varné komory
    • automatické otevírání dveří tlačítkem OPEN
    • autoreverze automatické obrácení směru otáčení ventilátoru pro dosažení stejnoměrného pečení pokrmu
    • dokonale hladká a vodotěsná komora
    • dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
    • otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
    • dveře s bezpečnostním tříbodovým systémem zavírání
  • konvektomat LAINOX NABOO NAGB202
    1041 600 Kč
    989 520 Kč
    1 197 319 Kč s DPH
  • vyvíjení páry: nástřik
  • model: plynový
  • kapacita: 20 x GN 1/1
  • celkový příkon: 1,8 kW
  • tepelný výkon: 36 kW/ 30960kcal 
  • napětí: 230 V/ 50 Hz 
  • výdej: 150 - 300 jídel
  • rozměry vnější (š/h/v): 960 x 825 x 1810 mm
  • teplota pečení: 30 - 300 °C
  • pára:  30 - 130 °C
  • kombinace pára+pečení: 30 - 300 °C
  • rozteč: 63 mm



    • nepotřebujete tištěné kuchařky
    • všechny receptury na jednom místě v Cloudu, stačí si je jen stáhnout
    • jednoduchý download nových receptur od LAINOX kuchařů z celého světa
    • zálohování veškerého obsahu Vašeho NABOO vč. osobního nastavení
    • sdílení obsahu s dalšími zařízeními
    • připojení přes Wi-Fi nebo ethernet
    • manuální vaření se třemi provozními režimy: Pečení od 30 ° C do 300 ° C, pára od 30 ° C do 130 ° C, Kombinace Pečení + Pára od 30 ° C do 300 ° C
    • programovatelné režimy - možnost naprogramovat a uložit metody vaření v automatickém sledu (až 15 cyklů) s možností pojmenování programů a uložení fotografií a informací o receptu.
    • ovládání pomocí 10" dotykového barevného displeje s vysokým rozlišením s TouchScreen funkcí a Scroller ovladačem
    • pracovní plocha jednoduše přizpůsobitelná dle Vašich představ a požadavků
    • plná podpora českého jazyka
    • pro každého zákazníka lze nastavit vlastní režim programů + rychlé volby možnost napojení na HACCP, archivace dat a stahování nových receptů
    • GFT(GREEN FINE TUNING) díky novému systému a konstrukci hořáků a vysoké účinnosti výměníku patentováno LAINOX, je zamezeno energetickým ztrátám a tím je omezena produkce škodlivých emisí. Výsledkem je nižší spotřeba. Energie -10%,CO2emisí -10%.
    • HED(HIGH EFFICENCY DESIGN) kratší doba vaření a perfektní rovnoměrnost pečení jsou získány díky exkluzivnímu přenosu tepla ve varném prostoru a vysokotlakému obousměrnému ventilátoru autoreverz. Kratší doba vaření až o -10%. 
    • ICS - Interactive Cooking Systém, automatické vaření jedním dotykem, se zavedenými recepty
    • Autoclima - přesné nastavení a průběžná regulace vlhkosti ve varné komoře
    • Fast Dry - rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory v průběhu vaření
    • Extra funkce - udržování, regenerace, rozmrazování, multilevel s inteligentním rozeznáváním použitelných receptů,
    • SOUS-VIDE - vaření ve vakuu, uzení  v případě zakoupení Ø 1mm sondy
    • Ecovapor - systém optimalizace výroby páry při parním vaření
    • Turbovapor - funkce pro maximální produkci páry při vaření velkých nebo tuhých potravin
    • ECOVAPOR - systém pro snížení spotřeby vody a elektrické energie, automatická kontrola
    • Ecospeed - optimalizace ohřevu varné komory v závislosti na druhu pokrmů, na základě množství a typu produktů, Naboo optimalizuje a řídí dodávku energie, udržuje správnou teplotu vaření a zabraňuje      tepelným  výkyvům
    • systém automatického mytí LM s dávkování tekutého prostředku z kanystru. Tekutý prostředek Combi Clean v 10-ti litrovém balení
    • ruční mycí systém se zatahovací ruční sprchou
    • integrovaná motorizovaná hlavice pro dokonalé dávkování a oplach varné komory
    • samostatný oplach varné komory bez použití mycího prostředku
    • vícebodová vpichová sonda  Ø3mm měření teploty jádra pokrm uhlídá spolehlivě jeho propečení ve čtyřech teplotních zónách od 30°C až 100°C měření ve 4 bodech
    • manuální mytí
    • noční vaření s možností nastavení automatického startu
    • halogenové osvětlení varné komory
    • automatické otevírání dveří tlačítkem OPEN
    • autoreverze automatické obrácení směru otáčení ventilátoru pro dosažení stejnoměrného pečení pokrmu
    • dokonale hladká a vodotěsná komora
    • dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
    • otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
    • dveře s bezpečnostním tříbodovým systémem zavírání

  • konvektomat LAINOX NABOO NAGV201
    674 520 Kč
    640 794 Kč
    775 361 Kč s DPH
  • vyvíjení páry: nástřik
  • model: plynový
  • kapacita: 10 x GN 1/1
  • celkový příkon: 1 kW
  • tepelný výkon: 18 kW/ 15480kcal 
  • napětí: 230 V/ 50 Hz 
  • výdej: 80 - 150 jídel
  • rozměry vnější (š/h/v): 930 x 825 x 1040 mm
  • teplota pečení: 30 - 300 °C
  • pára:  30 - 130 °C
  • kombinace pára+pečení: 30 - 300 °C
  • rozteč: 70 mm



    • nepotřebujete tištěné kuchařky
    • všechny receptury na jednom místě v Cloudu, stačí si je jen stáhnout
    • jednoduchý download nových receptur od LAINOX kuchařů z celého světa
    • zálohování veškerého obsahu Vašeho NABOO vč. osobního nastavení
    • sdílení obsahu s dalšími zařízeními
    • připojení přes Wi-Fi nebo ethernet
    • manuální vaření se třemi provozními režimy: Pečení od 30 ° C do 300 ° C, pára od 30 ° C do 130 ° C, Kombinace Pečení + Pára od 30 ° C do 300 ° C
    • programovatelné režimy - možnost naprogramovat a uložit metody vaření v automatickém sledu (až 15 cyklů) s možností pojmenování programů a uložení fotografií a informací o receptu.
    • ovládání pomocí 10" dotykového barevného displeje s vysokým rozlišením s TouchScreen funkcí a Scroller ovladačem
    • pracovní plocha jednoduše přizpůsobitelná dle Vašich představ a požadavků
    • plná podpora českého jazyka
    • pro každého zákazníka lze nastavit vlastní režim programů + rychlé volby
         možnost napojení na HACCP, archivace dat a stahování nových receptů
    • GFT(GREEN FINE TUNING) díky novému systému a konstrukci hořáků a vysoké účinnosti výměníku patentováno LAINOX, je zamezeno energetickým ztrátám a tím je omezena produkce škodlivých emisí. Výsledkem je nižší spotřeba. Energie -10%,CO2emisí -10%
    • HED(HIGH EFFICENCY DESIGN) kratší doba vaření a perfektní rovnoměrnost pečení jsou získány díky exkluzivnímu přenosu tepla ve varném prostoru a vysokotlakému obousměrnému ventilátoru autoreverz. Kratší doba vaření až o -10%. 
    • ICS - Interactive Cooking Systém, automatické vaření jedním dotykem, se zavedenými recepty
    • Autoclima - přesné nastavení a průběžná regulace vlhkosti ve varné komoře
    • Fast Dry - rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory v průběhu vaření
    • Extra funkce - udržování, regenerace, rozmrazování, multilevel s inteligentním rozeznáváním použitelných receptů,
    • SOUS-VIDE - vaření ve vakuu, uzení  v případě zakoupení Ø 1mm sondy
    • Ecovapor - systém optimalizace výroby páry při parním vaření
    • Turbovapor - funkce pro maximální produkci páry při vaření velkých nebo tuhých potravin
    • ECOVAPOR - systém pro snížení spotřeby vody a elektrické energie, automatická kontrola
    • Ecospeed - optimalizace ohřevu varné komory v závislosti na druhu pokrmů, na základě množství a typu produktů, Naboo optimalizuje a řídí dodávku energie, udržuje správnou teplotu vaření a zabraňuje      tepelným  výkyvům
    • SCS Solid Clean systém automatického mytí s integrovaným zásobníkem a automatickým dávkováním mycího prostředku. Prostředek v prášku Solid Clean v balení 1kg.
    • ruční mycí systém se zatahovací ruční sprchou
    • integrovaná motorizovaná hlavice pro dokonalé dávkování a oplach varné komory
    • systém využívá patentovaný systém dávkování netekuté chemie na bázi gelu v 1 kg kartuši s nezaměnitelným systémem připojení do integrované zásuvky
    • samostatný oplach varné komory bez použití mycího prostředku
    • vícebodová vpichová sonda  Ø3mm měření teploty jádra pokrm uhlídá spolehlivě jeho propečení ve čtyřech teplotních zónách od 30°C až 100°C měření ve 4 bodech
    • manuální mytí
    • noční vaření s možností nastavení automatického startu
    • halogenové osvětlení varné komory
    • automatické otevírání dveří tlačítkem OPEN
    • autoreverze automatické obrácení směru otáčení ventilátoru pro dosažení stejnoměrného pečení pokrmu
    • dokonale hladká a vodotěsná komora
    • dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
    • otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
    • rukojeť otevírání s levým a pravým chodem zámku 
  • konvektomat LAINOX NABOO NAGV101
    379 680 Kč
    360 696 Kč
    436 442 Kč s DPH
    • Kapacita: 6 x 1/1 GN
    • Počet jídel: 30-80 /den
    • Typ: Plynový
    • Vsuny: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
    • Rozměry (š/h/v): 847 x 771 x 782 mm
    • Váha:121 kg
    • Přítok/Odtok: R 3/4“ / DN 50
    • Tlak: 150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa


    - režim „Pára“ od 30 °C do 130 °C
    - vysoce výkonný generátor páry (nová regulace)
    - vždy hygienická čerstvá pára
    - režim „Horký vzduch“ od 30 °C do 300 °C
    - ze všech stran kolem připravovaných potravin
    - pokrm uvnitř nádherně šťavnatý (bílkoviny rychle tuhnou)
    - "finishing"- důsledné oddělení výroby a výdeje
    - pět rychlostí vzduchu

    Konvektomat CombiMaster Plus 61 G Rational
    222 180 Kč
    182 188 Kč
    220 447 Kč s DPH
    • Kapacita: 6 x 2/1 GN
    • Počet jídel: 60-160 /den
    • Typ: Plynový
    • Příkon: 0,4 kW
    • Jištění: 1 x 16 A
    • Vsuny: 2/1, 1/1 GN
    • Rozměry (š/h/v): 1069 x 971 x 782 mm
    • Přítok/Odtok: R 3/4“ / DN 50
    • Tlak: 150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa


    - režim „Pára“ od 30 °C do 130 °C
    - vysoce výkonný generátor páry (nová regulace)
    - vždy hygienická čerstvá pára
    - režim „Horký vzduch“ od 30 °C do 300 °C
    - ze všech stran kolem připravovaných potravin
    - pokrm uvnitř nádherně šťavnatý (bílkoviny rychle tuhnou)
    - "finishing"- důsledné oddělení výroby a výdeje
    - pět rychlostí vzduchu

    Konvektomat CombiMaster Plus 62 G Rational
    340 620 Kč
    279 308 Kč
    337 963 Kč s DPH

    1. cenu pro Vás vytvoříme určitě nejlepší, jen stačí zavolat
    2. lze i na splátky

     BONUS:

    3. Zaškolení šéfkuchařem z firmy Retigo přímo u Vás

    4. doprava zdarma


    • vyvíjení páry: nástřik
    • energie: plyn
    • kapacita: 6 x GN 1/1 + 1 zásuv
    • kapacita volitelná: 8 x 600x400 mm
    • napájení: 230 V
    • celkový příkon: 0,74 kW
    • tepelný výkon: 13 kW
    • výdej: 51-150 jídel
    • rozměry (š/v/h): 933 x 786 x 821 mm
    • teplota: 30 - 300 °C
    • rozteč zásuvů: 65 mm
    • jištění: 10A
    • váha: 127 kg



    VAŘENÍ:

    • Horký vzduch 30 - 300 °C
    • Kombinovaný režim 30 - 300 ° C
    • Vaření v páře 30 – 130 °C
    • Bio vaření 30 – 98 °C
    • Vaření/pečení přes noc – šetří čas i peníze
    • Časování zásuvů – možnost nastavit různý čas pro každý zásuv
    • AHC (Active Humidity Control) – automatická regulace vlhkosti pro vynikající výsledky vařenÍ
    • Regenerace/banketing – podávejte více pokrmů v kratším čase
    • Pokročilý systém vývinu páry – skvělé výsledky vaření v páře díky dvoustupňovému předehřevu vody v integrovaném tepelném výměníku

    • Delta T vaření – preciznost při přípravě velkých kusů potravin
    • Nízkoteplotní vaření – nižší váhové ztráty, lepší chuť
    • Cook & Hold – po skončení vaření automaticky přejde do fáze udržování
    • Golden Touch – perfektní barva a křupavost stiskem jednoho tlačítka
    • Sous-vide, Sušení, Sterilizace, Konfitovaní, Uzení – speciální programy pro moderní gastronomii
    • Automatický předehřev/zchlazení varné komory s možností zadat požadovanou teplotu
    • Zásuvy napříč – bezpečnější a pohodlnější práce s gastronádobami. Lepší vizuální kontrola vložených gastronádob se surovinami.

    OSTATNÍ VYBAVENÍ:

    • Active Cleaning – systém automatického mytí s minimální spotřebou vody
    • Trojité dveřní sklo – minimální únik tepla, nízká spotřeba energie, již žádné popálení o vnější sklo  
    • Obousměrný ventilátor – minimální rozdíly v barvě upečených jídel 
    • Klapka – rychlé odvlhčení varné komory pro lepší křupavost a krásnou barvu, patentovaný odvlhčovací systém
    • 7 rychlostí ventilátoru – kontrola rychlosti distribuce a cirkulace vzduchu 
    • Fan Stop – okamžité zastavení ventilátoru brání úniku tepla a páry při otevření dveří a zabraňuje opaření obsluhy
    • Taktování ventilátoru – 3 kroky k lepší rovnoměrnosti
    • Robustní klika – pro pohodlné otvírání stroje, antibakteriální materiál 
    • AISI 304 nerezová ocel – kvalitní nerezové materiály se speciální povrchovou úpravou pro delší životnost
    • Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy – snadná údržba
    • Integrovaná ruční sprcha - pro snadné čištění, nespotřebovává změkčenou vodu
    • Odkapová dveřní vanička - zachytává kondenzát z dveří
    • Dva přívody vody – pro změkčenou a nezměkčenou vodu
    • WSS (Water Saving System) - speciální systém odpadu & vestavěný tepelný výměník zajistí velmi nízkou spotřebu vody
    • Vyjímatelné držáky gastronádob s roztečí 65 mm

    VISION TOUCH CONTROLS OVLÁDÁNÍ :

    • 8“ displej – perfektní přehled, jednoduché a intuitivní ovládání 
    • MyVision – maximální přizpůsobení menu, vše potřebné na hlavní obrazovce
    • Dotykový panel – panel funguje perfektně za všech podmínek a má rychlou odezvu, žádné mechanické prvky, tlačítka či kolečka
    • Easy Cooking – konvektomat doporučí vhodnou technologii dle požadovaného výsledku
    • 6-bodová teplotní sonda – šest měřících bodů pro perfektní kontrolu teploty v jádře pokrmu
    • 1000 programů s 20 kroky
    • Piktogramy – možnost přiřazení vlastních piktogramů ke každému programu
    • Funkce Learn – uložení programu se všemi změnami, které byly provedeny v průběhu vaření
    • Posledních 10 – automatické zobrazení posledních 10 varných procesů
    • Multitasking – unikátní možnost pracovat s displejem v průběhu vaření
    • Automatický start – možnost naplánovat odložený start
    • EcoLogic – údaje o spotřebě elektrické energie pro každý varný proces přímo na displeji
    • Nekonečný čas vaření - uspoří čas při vaření v provozní špičce

    DATA

    • USB rozhraní – snadné přehrávání dat z a do konvektomatu
    • Ethernet/LAN – možnost připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč 
    • VisionCombi software – správa programů a piktogramů ve vašem PC, prohlížení dat HACCP

    PROVOZNÍ ZÁZNAMY:

    • HACCP záznamy – snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření
    • Kompletní záznamy provozních událostí 

    SERVIS:

    • BCS (Boiler Control System) – automatická kontrola bojleru,automatický přechod do injekčního režimu v případě neočekávaného výpadku bojleru
    • Servisní a diagnostický systém – automatické vyhodnocení chyb

    VOLITELNÉ VYBAVENÍ

    • Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích : 1.000,- bez DPH
    • Opačné otevírání dveří : 12.000,- bez DPH
    • Samonavíjecí sprcha  : 5.750,- bez DPH

    RETIGO Blue Vision je nejvyšší modelová řada konvektomatů RETIGO Vision. Jednotlivé konvektomaty jsou navržené tak, aby nabídly vše potřebné náročným uživatelům. Ovládání probíhá přes 8" dotykový displej, který nabízí rychlý přístup ke všem klíčovým i speciálním funkcím. Všechny modely jsou v základní sestavě vybavené funkcemi automatického mytí a Easy Cooking klapkou pro odvod páry a šestibodovou teplotní sondou.

    Jedna z nejprodávanějších velkostí konvektomatů Retigo Vision, velikost 611, je ideální pro provozy s kapacitou 51-150 jídel denně. Rozměr gastronádob je GN 1/1 (530x325 mm). K velikosti 611 je možné přikoupit široké příslušenství – různé druhy nerezových podstavců, digestoř Vision Vent apod. Model 611 lze postavit do sestavy s konvektomatem 611 a 1011. Systém vývinu páry je nástřikový nebo bojlerový. Tepelným zdrojem je elektřina nebo plyn.


     

    RETIGO konvektomat B 611 ig - plynový
    224 750 Kč
    271 948 Kč s DPH

    1. cenu pro Vás vytvoříme určitě nejlepší, jen stačí zavolat
    2.
    zdarma Vám vypočítáme splátkový kalendář bez navýšení ceny

     BONUS:

    3. Zaškolení šéfkuchařem z firmy Retigo přímo u Vás

    4. doprava zdarma


    • vyvíjení páry: nástřik
    • energie: plyn
    • kapacita: 6+1 zásuvů GN 1/1
    • kapacita (volitelné:) 7 zásuvů 400/600
    • tepelný příkon: 13 kW 
    • celkový příkon: 0,3 kW
    • spotřeba plynu: 1,3m3/hod
    • napájení: 230 V
    • výdej: 51 - 150 jídel
    • rozměry (š/v/h): 933 x 926 x 863 mm
    • teplota: 30 - 300 °C
    • rozteč: 65 mm
    • jištění: 10 A
    • váha: 132 kg


    - unikátní oblé vnější sklo dveří - minimální riziko popálení , extra zásun navíc - rozšířená kapacita zařízení
    - zásuvy orientované napříč - žádná popálená zápěstí, lepší visuální kontrola
    - digitální dotykový displej - jednoduchost a rychlost ovládání
    - hladký ovládací panel - žádné mechanické prvky, tlačítka či kolečka
    - programování - možnost vytvoření až 99 programů s 9 kroky
    automatický start - pomůže ušetřit čas
    - Advanced boiler & direct injection system - rychlý a úsporný vývin páry
    - automatický předehřev/zchlazení - kompenzace změn teploty při otevření zařízení 
    - Turbo steam - více čerstvé páry v okamžiku potřeby
    - Autoclima - kontrola nasycení páry (přesnost na 1 %)
    - velmi rychlá návratnost investice
    - EcoLogic system - rekuperace a výrazné úspory na elektrické energii
    - WSSWater Saving System - Minimalizace spotřeby vody  
    - ACM - Automatic Capacity Management - přizpůsobení programu dle množství potraviny pro lepší výsledek

    VAŘENÍ

    • Horký vzduch 30 - 300 °C
    • Kombinovaný režim 30 - 300 ° C
    • Vaření v páře 30 – 130 °C
    • Regenerace/banketing – podávejte více pokrmů v kratším čase

    VYBAVENÍ

    • Poloautomatické mytí - jen pár kroků k dokonalé čistotě
    • Integrovaná ruční sprcha - pro snadné čištění, nespotřebovává změkčenou vodu
    • Teplotní sonda - precizní kontrola teploty i uvnitř potraviny
    • Oboustranná masivní klika - pro pohodlné otvírání stroje
    • Obousměrný ventilátor – výborná rovnoměrnost v distribuci vzduchu
    • Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy – snadná údržba čistoty
    • AISI 304 nerezová ocel – unikátní nerezové vlastnosti
    • Dokonalé osvětlení prostoru halogenovými žárovkami
    • Odkapová dveřní vanička - zachytává kondenzát z dveří
    • Vyjímatelné těsnění dveří - snadná údržba
    • Dvojité rozvírací dveřní sklo - zamezuje úniku tepla
    • IPX5 krytí – maximální bezpečnost v kuchyni

    DATA

    • USB rozhraní – snadné přehrávání dat z a do konvektomatu

    SERVIS

    • HACCP záznamy – snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření
    • SDS servisní a diagnostický systém- automatické vyhodnocení chyb

    VOLITELNÉ VYBAVENÍ

    • Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích : 1.000,- bez DPH
    • Klapka pro odtah vlhkosti : 8.000,- bez DPH

    • Volitelné napájení 1N ~ / 230V/50Hz
    • Možnost sestavy 611/611, 611/1011  : 10.100,- bez DPH 
    • 5 otáček ventilátoru + funkce FAN STOP : 8.250,- bez DPH

    • Levé dveře: 12.000,- bez DPH


    Jedna z nejprodávanějších velkostí konvektomatů Retigo Vision. Velikost 611 je ideální pro provozy s kapacitou 51-150 jídel denně. Rozměr gastronádob je GN 1/1 (530x325 mm). K velikosti 611 je možné přikoupit široké příslušenství – různé druhy nerezových podstavců, digestoř Vision Vent apod. Model 611 lze postavit do sestavy s dalším konvektomatem či regenerátorem (udržovací skříní). Systém vývinu páry je nástřikový nebo bojlerový. Tepelným zdrojem je elektřina nebo plyn.


    RETIGO konvektomat O 611 ig
    175 000 Kč
    211 750 Kč s DPH

    1. cenu pro Vás vytvoříme určitě nejlepší, jen stačí zavolat
    2.
    zdarma Vám vypočítáme splátkový kalendář bez navýšení ceny

     BONUS:

    3. Zaškolení šéfkuchařem z firmy Retigo přímo u Vás

    4. doprava zdarma


    • vyvíjení páry: nástřik
    • energie: plyn
    • kapacita: 10+1 zásuvů GN 1/1
    • kapacita (volitelné:) 10+1 zásuvů 400/600
    • tepelný příkon: 18 kW 
    • celkový příkon: 0,8 kW
    • spotřeba plynu: 1,9m3/hod
    • napájení: 230 V
    • výdej: 151 - 250 jídel
    • rozměry (š/v/h): 933 x 1186 x 863 mm
    • teplota: 30 - 300 °C
    • rozteč: 65 mm
    • jištění: 10 A
    • váha: 154 kg


     

    - unikátní oblé vnější sklo dveří - minimální riziko popálení , extra zásun navíc - rozšířená kapacita zařízení
    - zásuvy orientované napříč - žádná popálená zápěstí, lepší visuální kontrola
    - digitální dotykový displej - jednoduchost a rychlost ovládání
    - hladký ovládací panel - žádné mechanické prvky, tlačítka či kolečka
    - programování - možnost vytvoření až 99 programů s 9 kroky
    automatický start - pomůže ušetřit čas
    - Advanced boiler & direct injection system - rychlý a úsporný vývin páry
    - automatický předehřev/zchlazení - kompenzace změn teploty při otevření zařízení 
    - Turbo steam - více čerstvé páry v okamžiku potřeby
    - Autoclima - kontrola nasycení páry (přesnost na 1 %)
    - velmi rychlá návratnost investice
    - EcoLogic system - rekuperace a výrazné úspory na elektrické energii
    - WSSWater Saving System - Minimalizace spotřeby vody  
    - ACM - Automatic Capacity Management - přizpůsobení programu dle množství potraviny pro lepší výsledek

    VAŘENÍ

    • Horký vzduch 30 - 300 °C
    • Kombinovaný režim 30 - 300 ° C
    • Vaření v páře 30 – 130 °C
    • Regenerace/banketing – podávejte více pokrmů v kratším čase

    VYBAVENÍ

    • Poloautomatické mytí - jen pár kroků k dokonalé čistotě
    • Integrovaná ruční sprcha - pro snadné čištění, nespotřebovává změkčenou vodu
    • Teplotní sonda - precizní kontrola teploty i uvnitř potraviny
    • Oboustranná masivní klika - pro pohodlné otvírání stroje
    • Obousměrný ventilátor – výborná rovnoměrnost v distribuci vzduchu
    • Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy – snadná údržba čistoty
    • AISI 304 nerezová ocel – unikátní nerezové vlastnosti
    • Dokonalé osvětlení prostoru halogenovými žárovkami
    • Odkapová dveřní vanička - zachytává kondenzát z dveří
    • Vyjímatelné těsnění dveří - snadná údržba
    • Dvojité rozvírací dveřní sklo - zamezuje úniku tepla
    • IPX5 krytí – maximální bezpečnost v kuchyni

    DATA

    • USB rozhraní – snadné přehrávání dat z a do konvektomatu

    SERVIS

    • HACCP záznamy – snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření
    • SDS servisní a diagnostický systém- automatické vyhodnocení chyb

    VOLITELNÉ VYBAVENÍ

    • Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích : 1.000,- bez DPH
    • Klapka pro odtah vlhkosti : 8.000,- bez DPH

    • Volitelné napájení 1N ~ / 230V/50Hz
    • Možnost sestavy 611/611, 611/1011  : 10.100,- bez DPH 
    • 5 otáček ventilátoru + funkce FAN STOP : 8.250,- bez DPH

    • Levé dveře: 12.000,- bez DPH


    Jedna z nejprodávanějších velkostí konvektomatů Retigo Vision. Velikost 1011 je ideální pro provozy s kapacitou 151-250 jídel denně. Rozměr gastronádob je GN 1/1 (530x325 mm. K velikosti 1011 je možné přikoupit široké příslušenství – různé druhy nerezových podstavců, digestoř Vision Vent apod. Model 1011 lze postavit do sestavy s dalším konvektomatem. Systém vývinu páry je nástřikový nebo bojlerový. Tepelným zdrojem je elektřina nebo plyn. 

    RETIGO konvektomat O 1011 ig
    225 000 Kč
    272 250 Kč s DPH

    1. cenu pro Vás vytvoříme určitě nejlepší, jen stačí zavolat
    2.
    zdarma Vám vypočítáme splátkový kalendář bez navýšení ceny

     BONUS:

    3. Zaškolení šéfkuchařem z firmy Retigo přímo u Vás

    4. doprava zdarma


    • vyvíjení páry: nástřik
    • energie: plyn
    • kapacita: 21x GN 1/1
    • napájení: 230 V
    • tepelný příkon: 38 kW
    • celkový příkon:  1,4 kW
    • spotřeba plynu: 3,9m3/hod
    • výdej: 400 - 600 jídel
    • rozměry (š/v/h): 948 x 1993 x 871 mm
    • teplota: 30 - 300 °C
    • rozteč zásuvů: 60 mm
    • jištění: 10 A
    • váha: 226 kg



    Extra zásuv navíc– Rozšířená kapacita zařízení

    - unikátní oblé vnější sklo dveří - minimální riziko popálení
    - 4 bodová teplotní sonda - precizní kontrola teploty i uvnitř potraviny,
    - 5 rychlostí ventilátoru- Kontrola rychlosti distribuce vzduchu
    - zásuvy orientované napříč - žádná popálená zápěstí, lepší visuální kontrola
    - velký barevný dotykový displej - jednoduchost a srozumitelnost ovládání
    - Easy cooking - vaření bez hranic
    - programování - možnost vytvoření až 1000 programů s 20 kroky
    - Piktogramy, Touch&Cook - pouze dva doteky a vaříte
    - Energy logic - náklady za energii pod kontrolou, zobrazení aktuální spotřeby elektřiny
    - Advanced boiler & direct injection system - rychlý a úsporný vývin páry
    - automatický předehřev/zchlazení - kompenzace změn teploty při otevření zařízení 
    - Turbo steam - více čerstvé páry v okamžiku potřeby
    - Autoclima -kontrola nasycení páry (přesnost na 1 %)
    - velmi rychlá návratnost investice
    - Retigo Active cleaning system - Automatické čištění s minimální spotřebou vody 
    - Active descaling system - automatické odvápnění varné komory  
    - EcoLogic system - rekuperace a výrazné úspory na elektrické energii
    - WSSWater Saving System - Minimalizace spotřeby vody  
    - ACM - Automatic Capacity Management - přizpůsobení programu dle množství potraviny pro lepší výsledek

    VAŘENÍ

    • Horký vzduch 30 - 300 °C
    • Kombinovaný režim 30 - 300 ° C
    • Vaření v páře 30 – 130 °C
    • Vaření/pečení přes noc – šetří čas i peníze
    • Časování zásuvů – rozdílné produkty připravované v jednom - čase
    • Regenerace/banketing – podávejte více pokrmů v kratším čase
    • Delta T vaření/pečení – preciznost při přípravě velkých kusů potravin
    • Nízkoteplotní vaření/pečení – nižší váhové ztráty, lepší chuť
    • Cook & Hold – úspora času v kuchyni
    • Golden Touch – kontrolované dokončení pokrmu k dosažení lepší struktury

    VYBAVENÍ

    • Masivní klika - pro pohodlné otvírání stroje
    • Integrovaná ruční sprcha - pro snadné čištění, nespotřebovává změkčenou vodu
    • Klapka pro odtah vlhkosti – křupavější pokrmy, žádná pachová kontaminace potravin
    • Obousměrný ventilátor – výborná rovnoměrnost v distribuci vzduchu
    • Fan Stop – Prevence úniku tepla a páry ze zařízení při otevření dveří
    • Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy – snadná údržba čistoty
    • Taktování ventilátoru – 3 kroky k lepší rovnoměrnost
    • AISI 304 nerezová ocel – unikátní nerezové vlastnosti
    • Dokonalé osvětlení prostoru halogenovými žárovkami
    • Odkapová dveřní vanička - zachytává kondenzát z dveří
    • Vyjímatelné těsnění dveří - snadná údržba
    • Dvojité rozvírací dveřní sklo - zamezuje úniku tepla
    • Zavážecí vozík VO 2011, IPX5 krytí – maximální bezpečnost v kuchyni

    OVLÁDÁNÍ

    • Hladký ovládací panel – žádné mechanické prvky, tlačítka či kolečka
    • Vision agent – virtuální pomocník a nápověda
    • Automatický start – pomůže ušetřit čas
    • Learn funkce – vždy stejné výsledky
    • QuickView – rychlý přehled pro lepší orientaci v programu

    DATA

    • USB rozhraní – snadné přehrávání dat z a do konvektomatu
    • LAN – možnost připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč
    • Vision Combi Software – správa programů a obrázků ve vašem počítači

    SERVIS

    • HACCP záznamy – snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření
    • SDS servisní a diagnostický systém- automatické vyhodnocení chyb

    VOLITELNÉ VYBAVENÍ

    • Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích
    • Volitelné napájení  3N~/230V/50Hz

    Model konvektomatu Retigo Vision 2011 je ideální pro provozy s kapacitou 400-600 jídel denně. Rozměr gastronádob je GN 1/1 (530x325 mm). V základní výbavě tohoto konvektomatu je zavážecí vozík. Dále lze k této velikosti dokoupit i široké příslušenství – náhradní zavážecí vozík, vybavení pro banketový systém výdeje apod. Systém vývinu páry je nástřikový nebo bojlerový. Tepelným zdrojem je elektřina nebo plyn. 

    RETIGO konvektomat B 2011 ig
    455 000 Kč
    550 550 Kč s DPH

    1. cenu pro Vás vytvoříme určitě nejlepší, jen stačí zavolat
    2.
    zdarma Vám vypočítáme splátkový kalendář bez navýšení ceny

     BONUS:

    3. Zaškolení šéfkuchařem z firmy Retigo přímo u Vás

    4. doprava zdarma


    • vyvíjení páry: nástřik
    • energie: plyn
    • kapacita: 20+1 x GN 1/1
    • napájení: 230 V
    • tepelný příkon: 38 kW
    • celkový příkon:  1,4 kW
    • spotřeba plynu: 3,9m3/hod
    • výdej: 400 - 600 jídel
    • rozměry (š/v/h): 948 x 1993 x 871 mm
    • teplota: 30 - 300 °C
    • rozteč zásuvů: 60 mm
    • jištění: 10 A
    • váha: 226 kg



    - unikátní oblé vnější sklo dveří - minimální riziko popálení , extra zásun navíc - rozšířená kapacita zařízení
    - zásuvy orientované napříč - žádná popálená zápěstí, lepší visuální kontrola
    - digitální dotykový displej - jednoduchost a rychlost ovládání
    - hladký ovládací panel - žádné mechanické prvky, tlačítka či kolečka
    - programování - možnost vytvoření až 99 programů s 9 kroky
    automatický start - pomůže ušetřit čas
    - Advanced boiler & direct injection system - rychlý a úsporný vývin páry
    - automatický předehřev/zchlazení - kompenzace změn teploty při otevření zařízení 
    - Turbo steam - více čerstvé páry v okamžiku potřeby
    - Autoclima - kontrola nasycení páry (přesnost na 1 %)
    - velmi rychlá návratnost investice
    - EcoLogic system - rekuperace a výrazné úspory na elektrické energii
    - WSSWater Saving System - Minimalizace spotřeby vody  
    - ACM - Automatic Capacity Management - přizpůsobení programu dle množství potraviny pro lepší výsledek

    VAŘENÍ

    • Horký vzduch 30 - 300 °C
    • Kombinovaný režim 30 - 300 ° C
    • Vaření v páře 30 – 130 °C
    • Regenerace/banketing – podávejte více pokrmů v kratším čase

    VYBAVENÍ

    • Poloautomatické mytí - jen pár kroků k dokonalé čistotě
    • Integrovaná ruční sprcha - pro snadné čištění, nespotřebovává změkčenou vodu
    • Teplotní sonda - precizní kontrola teploty i uvnitř potraviny
    • Masivní klika - pro pohodlné otvírání stroje
    • Zavážecí vozík VO 2011 R
    • Obousměrný ventilátor – výborná rovnoměrnost v distribuci vzduchu
    • Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy – snadná údržba čistoty
    • AISI 304 nerezová ocel – unikátní nerezové vlastnosti
    • Dokonalé osvětlení prostoru halogenovými žárovkami
    • Odkapová dveřní vanička - zachytává kondenzát z dveří
    • Vyjímatelné těsnění dveří - snadná údržba
    • Dvojité rozvírací dveřní sklo - zamezuje úniku tepla
    • IPX5 krytí – maximální bezpečnost v kuchyni

    DATA

    • USB rozhraní – snadné přehrávání dat z a do konvektomatu

    SERVIS

    • HACCP záznamy – snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření
    • SDS servisní a diagnostický systém- automatické vyhodnocení chyb

    VOLITELNÉ VYBAVENÍ

    • Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích : 6.000,- bez DPH
    • Klapka pro odtah vlhkosti : 8.000,- bez DPH

    • Volitelné napájení 1N ~ / 230V/50Hz
    • 5 otáček ventilátoru + funkce FAN STOP : 18.000,- bez DPH

    • Model konvektomatu Retigo Vision 2011 je ideální pro provozy s kapacitou 400-600 jídel denně. Rozměr gastronádob je GN 1/1 (530x325 mm). V základní výbavě tohoto konvektomatu je zavážecí vozík. Dále lze k této velikosti dokoupit i široké příslušenství – náhradní zavážecí vozík, vybavení pro banketový systém výdeje apod. Systém vývinu páry je nástřikový nebo bojlerový. Tepelným zdrojem je elektřina nebo plyn. 

    RETIGO konvektomat O 2011 ig
    413 500 Kč
    500 335 Kč s DPH
    |<< < 1 2 3
    Výrobci
    Kontakt

    Sídlo a kancelář    

    Sklad

    Gastro-Eis-Technik CZ
    Bělohorská 77
    Praha 6 - Břevnov
    Tel: 220 511 952

    Nádražní 272
    Hostivice
    Tel: 725 346 222