Plynové

Tepelná technika Konvektomaty Plynové

Řadit podle:
Zobrazit:
Výrobce:

1. cenu pro Vás vytvoříme určitě nejlepší, jen stačí zavolat
2.
zdarma Vám vypočítáme splátkový kalendář bez navýšení ceny

 BONUS:

3. Zaškolení šéfkuchařem z firmy Retigo přímo u Vás

4. doprava zdarma


 

  • vyvíjení páry: nástřik
  • energie: plyn
  • kapacita: 10+1 zásuvů GN 1/1
  • kapacita (volitelné:) 10+1 zásuvů 400/600
  • tepelný příkon: 18 kW 
  • celkový příkon: 0,8 kW
  • spotřeba plynu: 1,9m3/hod
  • napájení: 230 V
  • výdej: 151 - 250 jídel
  • rozměry (š/v/h): 933 x 1186 x 863 mm
  • teplota: 30 - 300 °C
  • rozteč: 65 mm
  • jištění: 10 A
  • váha: 154 kg


- Extra zásuv navíc– Rozšířená kapacita zařízení

- unikátní oblé vnější sklo dveří - minimální riziko popálení
- 4 bodová teplotní sonda - precizní kontrola teploty i uvnitř potraviny,
- 5 rychlostí ventilátoru- Kontrola rychlosti distribuce vzduchu
- zásuvy orientované napříč - žádná popálená zápěstí, lepší visuální kontrola
- velký barevný dotykový displej - jednoduchost a srozumitelnost ovládání
- Easy cooking - vaření bez hranic
- programování - možnost vytvoření až 1000 programů s 20 kroky
- Piktogramy, Touch&Cook - pouze dva doteky a vaříte
- Energy logic - náklady za energii pod kontrolou, zobrazení aktuální spotřeby elektřiny
- Advanced boiler & direct injection system - rychlý a úsporný vývin páry
- automatický předehřev/zchlazení - kompenzace změn teploty při otevření zařízení 
- Turbo steam - více čerstvé páry v okamžiku potřeby
- Autoclima - kontrola nasycení páry (přesnost na 1 %)
- velmi rychlá návratnost investice
- Retigo Active cleaning system - Automatické čištění s minimální spotřebou vody 
- Active descaling system - automatické odvápnění varné komory  
- EcoLogic system - rekuperace a výrazné úspory na elektrické energii
- WSSWater Saving System - Minimalizace spotřeby vody  
- ACM - Automatic Capacity Management - přizpůsobení programu dle množství potraviny pro lepší výsledek

VAŘENÍ

  • Horký vzduch 30 - 300 °C
  • Kombinovaný režim 30 - 300 ° C
  • Vaření v páře 30 – 130 °C
  • Vaření/pečení přes noc – šetří čas i peníze
  • Časování zásuvů – rozdílné produkty připravované v jednom - čase
  • Regenerace/banketing – podávejte více pokrmů v kratším čase
  • Delta T vaření/pečení – preciznost při přípravě velkých kusů potravin
  • Nízkoteplotní vaření/pečení – nižší váhové ztráty, lepší chuť
  • Cook & Hold – úspora času v kuchyni
  • Golden Touch – kontrolované dokončení pokrmu k dosažení lepší struktury

VYBAVENÍ

  • Oboustranná masivní klika - pro pohodlné otvírání stroje
  • Integrovaná ruční sprcha - pro snadné čištění, nespotřebovává změkčenou vodu
  • Klapka pro odtah vlhkosti – křupavější pokrmy, žádná pachová kontaminace potravin
  • Obousměrný ventilátor – výborná rovnoměrnost v distribuci vzduchu
  • Fan Stop – Prevence úniku tepla a páry ze zařízení při otevření dveří
  • Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy – snadná údržba čistoty
  • Taktování ventilátoru – 3 kroky k lepší rovnoměrnost
  • AISI 304 nerezová ocel – unikátní nerezové vlastnosti
  • Dokonalé osvětlení prostoru halogenovými žárovkami
  • Odkapová dveřní vanička - zachytává kondenzát z dveří
  • Vyjímatelné těsnění dveří - snadná údržba
  • Dvojité rozvírací dveřní sklo - zamezuje úniku tepla
  • IPX5 krytí – maximální bezpečnost v kuchyni

OVLÁDÁNÍ

  • Hladký ovládací panel – žádné mechanické prvky, tlačítka či kolečka
  • Vision agent – virtuální pomocník a nápověda
  • Automatický start – pomůže ušetřit čas
  • Learn funkce – vždy stejné výsledky
  • QuickView – rychlý přehled pro lepší orientaci v programu

DATA

  • USB rozhraní – snadné přehrávání dat z a do konvektomatu
  • LAN – možnost připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč
  • Vision Combi Software – správa programů a obrázků ve vašem počítači

SERVIS

  • HACCP záznamy – snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření
  • SDS servisní a diagnostický systém- automatické vyhodnocení chyb

VOLITELNÉ VYBAVENÍ

  • Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích
  • druháteplotní sonda
  • Volitelné napájení  3N~/230V/50Hz
  • Sestavy 611/611, 611/1011
  • Levé dveře

Jedna z nejprodávanějších velkostí konvektomatů Retigo Vision. Velikost 1011 je ideální pro provozy s kapacitou 151-250 jídel denně. Rozměr gastronádob je GN 1/1 (530x325 mm). K velikosti 1011 je možné přikoupit široké příslušenství – různé druhy nerezových podstavců, digestoř Vision Vent apod. Model 1011 lze postavit do sestavy s dalším konvektomatem či regenerátorem (udržovací skříní). Systém vývinu páry je nástřikový. Tepelným zdrojem je plyn.
 

RETIGO konvektomat B 1011 ig
272 000 Kč
329 120 Kč s DPH

1. cenu pro Vás vytvoříme určitě nejlepší, jen stačí zavolat
2.
zdarma Vám vypočítáme splátkový kalendář bez navýšení ceny

 BONUS:

3. doprava zdarma


  • Kapacita: 10x GN 2/1
  • Elergie: plyn
  • Rozměry (š/h/v): 860 x 1120 x 1163 mm
  • Frekvence: 50/60 Hz
  • Max.příkon plynu: G20, G25, G25.1: 33 kW/ G30, G31: 35 kW
  • Napětí: 230 V
  • Rozteč: 77 mm
  • Příkon elektrický: 1,4 kW
  • Váha: 190 kg


RUČNĚ NASTAVITELNÉ VARNÉ PROCESY:
- Konvekční vaření 30 °C - 260 °C
- Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 30% do 90%
- Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 10% do 20%
- Pára při 35 °C - 130 °C se STEAM.Maxi™ technologií 100 %
- Horký vzduch 30 °C - 260 °C s DRY.Maxi™ technologií nastavitelný od 10 % do 100 %

- Delta T vaření se sondou
- MULTI.Point vícebodová sonda jádra

POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENÍ VARNÝCH PROCESŮ:
- MIND.Maps™ technologie: nákres nekonečných varných procesů pouze jedním dotykem
- PROGRAMY: 256 uložitelných programů uživatele
- PROGRAMY: možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům
- PROGRAMY: uložit název receptu jeho napsáním (v jakémkoli jazyce)
- CHEFUNOX: vybrat varný postup (pečení, dušení, grilování…), připravovanou surovinu, množství suroviny, požadovaný výsledek a začít vařit
- MULTI.Time: technologie spravující více jak 10 časovačů pro přípravu různých produktů současně
- MISE.EN.PLACE: technologie synchronizující čas vložení různých surovin pro současný výdej pokrmů

DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE:
- AIR.Maxi™ technologie: více ventilátorů s reverzním chodem
- AIR.Maxi™ technologie: 4 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru
- AIR.Maxi™ technologie: 4 polostatické varné režimy


ŘÍZENÉ KLIMA VE VARNÉ KOMOŘE:
- DRY.Maxi™ technologie: uživatelem nastavitelné rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory
- DRY.Maxi™ technologie: vaření s odvětrání vlhkosti při 30 °C - 260 °C
- STEAM.Maxi™ technologie: pára 35 °C - 130 °C
- STEAM.Maxi™ technologie: kombinace konvekčního vaření a páry 35 °C - 260 °C
- ADAPTIVE.Cooking™ technologie: rozpozná varný proces a automaticky upraví nastavené parametry tak, aby byl vždy zajištěn prefektní výsledek
- ADAPTIVE.Cooking™ technologie: jedna nádoba nebo zcela naplněná komora, vždy stejný výsledek
- ADAPTIVE.Cooking™ technologie: senzor vlhkosti a automatické úpravy


SESTAVA:
MAXI.LINK technologie: umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe
TEPELNÁ IZOLACE A BEZPEČNOST
- Protek.SAFE™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
- Protek.SAFE™ technologie: brzda ventilátoru omezující únik tepla při otevření dveří
- Protek.SAFE™ technologie: regulace příkonu plynu v závislosti na reálných požadavcích konvektomatu
- Protek.SAFE™ PLUS: trojité sklo dveří


VYSOCE VÝKONNÝ TLAKOVÝ HOŘÁK:
- Spido.GAS™ technologie: predispozice pro napojení na přívod plynu G20 / G25 / G25.1 / G30 / G31
- Spido.GAS™ technologie: vysoký výkon tepelného výměníku pro rovnoměrnou distribuci tepla
- Spido.GAS™ technologie: rovný tepelný výměník pro rychlou výměnu


AUTOMATICKÉ MYTÍ:
- Rotor.KLEAN™: 4 automatické mycí programy s kontrolovaným množstvím užité vody a čistícího prostředku
- Rotor.KLEAN™: nádrž na čistící prostředek integrovaná v konvektomatu


PATENTOVANÉ DVEŘE:
- Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří)
- Možnost obrácení otevírání dveří  - při objednávce
- Pozice aretace dveří v 60°-120°-180°


POMOCNÉ FUNKCE:
- Teplota předehřátí až na 260 °C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
- Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu (bez sondy jádra)
- Udržovací režim «HOLD»
- Kontinuální režim «INF»
- Vizualizace a nastavení reálného času, teploty sondy jádra, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
- Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F


TECHNICKÉ DETAILY:
- Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
- Osvětlení varné komory externím LED světlem
- Páře odolný MASTER.Touch ovládací panel
- Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken
- Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při otevřených dveřích
- Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad
- Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály
- Kontakní dveřní spínač
- Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
- Bezpečnostní termostat
- Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu

- Nerezový C-profil vsunů

NA OBJEDNÁVKU:

- UNOX.Link s extra tenkou vpichovou jehlou sous-vide: 8945,- bez DPH

- Sada pro dvoustupňové otevírání dveří: 655,- bez DPH

- Sada pro odvod splodin pro plynová zařízení: 2985,- bez DPH

- Sada sprchy: 3415,- bez DPH

- Opačné otevírání dveří: 8130,- bez DPH

Dále lze doobjednat:  digestoř, Kompletní sada 4 koleček: 2 kolečka s brzdou, 2 kolečka bez brzdy, podstavce, vsuvy atd.  (ceny zjistíte po telefonu)

UNOX Konvektomat XEVC 1021 GPR CHEFTOP MIND PLUS
368 560 Kč
331 700 Kč
401 357 Kč s DPH
  • Kapacita: 6 x 1/1 GN
  • Počet jídel: 30-80 /den
  • Typ: Plynový
  • Příkon: 0,3 kW
  • Jištění: 1 x 16 A
  • Vsuny: 2/1, 1/1, 2/3, 1/3, 2/8 GN
  • Rozměry (š/h/v): 847 x 771 x 782 mm
  • Přítok/Odtok: R 3/4“ / DN 50
  • Tlak: 150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa


- tři až sedm provozních režimů
- procentuální přesnost při měření,nastavování a regulaci
- patentovaná technologie pro rovnoměrné rozdělení energie
- integrovaná ruční sprcha s automatickým navíjením
- šestibodová teplotní sonda
- 350 programů až s dvanácti kroky
- nastavitelné napařování (tři kroky)
- programovatelných pět rychlostí vzduchu
- USB vstup

Konvektomat SSC WE 61 G Rational
298 480 Kč
244 754 Kč
296 152 Kč s DPH

Šířka(mm)860
Hloubka(mm)882
Výška(mm)1464
Hmotnost(kg)134
rozteč mezi vsuny(mm)67
Kapacita GN(ks)12 x GN 1/1
Příkon(kW)1 / 17

Unox XV 813 G ChefLux
143 630 Kč
129 267 Kč
156 413 Kč s DPH

1. cenu pro Vás vytvoříme určitě nejlepší, jen stačí zavolat
2.
zdarma Vám vypočítáme splátkový kalendář bez navýšení ceny

 BONUS:

3. doprava zdarma


  • Kapacita: 7 x GN 1/1
  • Elergie: plyn
  • Rozměry (š/h/v): 750 x 773 x 843 mm
  • Frekvence: 50/60 Hz
  • Max.příkon plynu: G20, G25.1, G31: 24 kW/ G25: 23 kW/ G30: 25 kW
  • Napětí: 230 V
  • Rozteč: 67 mm
  • Příkon elektrický: 0,8 kW
  • Váha: 100 kg


RUČNĚ NASTAVITELNÉ VARNÉ PROCESY:
- Konvekční vaření 30 °C - 260 °C
- Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 30% do 90%
- Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 10% do 20%
- Pára při 35 °C - 130 °C se STEAM.Maxi™ technologií 100 %
- Horký vzduch 30 °C - 260 °C s DRY.Maxi™ technologií nastavitelný od 10 % do 100 %

- Delta T vaření se sondou
- MULTI.Point vícebodová sonda jádra

POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENÍ VARNÝCH PROCESŮ:
- MIND.Maps™ technologie: nákres nekonečných varných procesů pouze jedním dotykem
- PROGRAMY: 256 uložitelných programů uživatele
- PROGRAMY: možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům
- PROGRAMY: uložit název receptu jeho napsáním (v jakémkoli jazyce)
- CHEFUNOX: vybrat varný postup (pečení, dušení, grilování…), připravovanou surovinu, množství suroviny, požadovaný výsledek a začít vařit
- MULTI.Time: technologie spravující více jak 10 časovačů pro přípravu různých produktů současně
- MISE.EN.PLACE: technologie synchronizující čas vložení různých surovin pro současný výdej pokrmů

DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE:
- AIR.Maxi™ technologie: více ventilátorů s reverzním chodem
- AIR.Maxi™ technologie: 4 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru
- AIR.Maxi™ technologie: 4 polostatické varné režimy


ŘÍZENÉ KLIMA VE VARNÉ KOMOŘE:
- DRY.Maxi™ technologie: uživatelem nastavitelné rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory
- DRY.Maxi™ technologie: vaření s odvětrání vlhkosti při 30 °C - 260 °C
- STEAM.Maxi™ technologie: pára 35 °C - 130 °C
- STEAM.Maxi™ technologie: kombinace konvekčního vaření a páry 35 °C - 260 °C
- ADAPTIVE.Cooking™ technologie: rozpozná varný proces a automaticky upraví nastavené parametry tak, aby byl vždy zajištěn prefektní výsledek
- ADAPTIVE.Cooking™ technologie: jedna nádoba nebo zcela naplněná komora, vždy stejný výsledek
- ADAPTIVE.Cooking™ technologie: senzor vlhkosti a automatické úpravy


SESTAVA:
MAXI.LINK technologie: umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe
TEPELNÁ IZOLACE A BEZPEČNOST
- Protek.SAFE™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
- Protek.SAFE™ technologie: brzda ventilátoru omezující únik tepla při otevření dveří
- Protek.SAFE™ technologie: regulace příkonu plynu v závislosti na reálných požadavcích konvektomatu
- Protek.SAFE™ PLUS: trojité sklo dveří


VYSOCE VÝKONNÝ TLAKOVÝ HOŘÁK:
- Spido.GAS™ technologie: predispozice pro napojení na přívod plynu G20 / G25 / G25.1 / G30 / G31
- Spido.GAS™ technologie: vysoký výkon tepelného výměníku pro rovnoměrnou distribuci tepla
- Spido.GAS™ technologie: rovný tepelný výměník pro rychlou výměnu


AUTOMATICKÉ MYTÍ:
- Rotor.KLEAN™: 4 automatické mycí programy s kontrolovaným množstvím užité vody a čistícího prostředku
- Rotor.KLEAN™: nádrž na čistící prostředek integrovaná v konvektomatu


PATENTOVANÉ DVEŘE:
- Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří)
- Možnost obrácení otevírání dveří  - při objednávce
- Pozice aretace dveří v 60°-120°-180°


POMOCNÉ FUNKCE:
- Teplota předehřátí až na 260 °C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
- Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu (bez sondy jádra)
- Udržovací režim «HOLD»
- Kontinuální režim «INF»
- Vizualizace a nastavení reálného času, teploty sondy jádra, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
- Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F


TECHNICKÉ DETAILY:
- Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
- Osvětlení varné komory externím LED světlem
- Páře odolný MASTER.Touch ovládací panel
- Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken
- Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při otevřených dveřích
- Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad
- Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály
- Kontakní dveřní spínač
- Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
- Bezpečnostní termostat
- Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu

- Nerezový C-profil vsunů

NA OBJEDNÁVKU:

- UNOX.Link s extra tenkou vpichovou jehlou sous-vide: 8945,- bez DPH

- Sada pro dvoustupňové otevírání dveří: 655,- bez DPH

- Sada pro odvod splodin pro plynová zařízení: 2985,- bez DPH

- Sada sprchy: 3415,- bez DPH

- Opačné otevírání dveří: 8130,- bez DPH

Dále lze doobjednat:  digestoř, Kompletní sada 4 koleček: 2 kolečka s brzdou, 2 kolečka bez brzdy, podstavce, vsuvy atd.  (ceny zjistíte po telefonu)

UNOX konvektomat XEVC 0711 GPR CHEFTOP MIND PLUS
178 750 Kč
160 785 Kč
194 550 Kč s DPH
  • vyvíjení páry: bojlerový
  • model: plynový
  • kapacita: 7 x GN 2/1 nebo 14 x GN 1/1
  • celkový příkon: 1 kW
  • nominální výkon: 30kW/25800kcal
  • napětí: 230 V/ 50 Hz 
  • výdej: 70 - 180 jídel
  • rozměry vnější (š/h/v): 1170 x 895 x 820 mm
  • teplota pečení: 30 - 300 °C
  • pára:  30 - 130 °C
  • kombinace pára+pečení: 30 - 300 °C

    rozteč: 70 mm


    • nepotřebujete tištěné kuchařky
    • všechny receptury na jednom místě v Cloudu, stačí si je jen stáhnout
    • jednoduchý download nových receptur od LAINOX kuchařů z celého světa
    • zálohování veškerého obsahu Vašeho NABOO vč. osobního nastavení
    • sdílení obsahu s dalšími zařízeními
    • připojení přes Wi-Fi nebo ethernet
    • manuální vaření se třemi provozními režimy: Pečení od 30 ° C do 300 ° C, pára od 30 ° C do 130 ° C, Kombinace Pečení + Pára od 30 ° C do 300 ° C
    • programovatelné režimy - možnost naprogramovat a uložit metody vaření v automatickém sledu (až 15 cyklů) s možností pojmenování programů a uložení fotografií a informací o receptu.
    • ovládání pomocí 10" dotykového barevného displeje s vysokým rozlišením s TouchScreen funkcí a Scroller ovladačem
    • pracovní plocha jednoduše přizpůsobitelná dle Vašich představ a požadavků
    • plná podpora českého jazyka
    • pro každého zákazníka lze nastavit vlastní režim programů + rychlé volby
         možnost napojení na HACCP, archivace dat a stahování nových receptů
    • GFT(GREEN FINE TUNING) díky novému systému a konstrukci hořáků a vysoké účinnosti výměníku patentováno LAINOX, je zamezeno energetickým ztrátám a tím je omezena produkce škodlivých emisí. Výsledkem je nižší spotřeba. Energie -10%,CO2emisí -10%
    • HED(HIGH EFFICENCY DESIGN) kratší doba vaření a perfektní rovnoměrnost pečení jsou získány díky exkluzivnímu přenosu tepla ve varném prostoru a vysokotlakému obousměrnému ventilátoru autoreverz. Kratší doba vaření až o -10%.
    • ICS - Interactive Cooking Systém, automatické vaření jedním dotykem, se zavedenými recepty
    • Autoclima - přesné nastavení a průběžná regulace vlhkosti ve varné komoře
    • Fast Dry - rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory v průběhu vaření
    • Extra funkce - udržování, regenerace, rozmrazování, multilevel s inteligentním rozeznáváním použitelných receptů,
    • SOUS-VIDE - vaření ve vakuu, uzení  v případě zakoupení Ø 1mm sondy
    • Ecovapor - systém optimalizace výroby páry při parním vaření
    • Turbovapor - funkce pro maximální produkci páry při vaření velkých nebo tuhých potravin
    • ECOVAPOR - systém pro snížení spotřeby vody a elektrické energie, automatická kontrola
    • Ecospeed - optimalizace ohřevu varné komory v závislosti na druhu pokrmů, na základě množství a typu produktů, Naboo optimalizuje a řídí dodávku energie, udržuje správnou teplotu vaření a zabraňuje      tepelným  výkyvům
    • SCS Solid Clean systém automatického mytí s integrovaným zásobníkem a automatickým dávkováním mycího prostředku. Prostředek v prášku Solid Clean v balení 1kg.
    • CALOUT systém s integrovaným zásobníkem v sérii pro bojlerové modely, který zabraňuje vzniku vápenatých usazenin v bojleru. Prostředek v prášku Solid Cal v balení 1kg  
    • ruční mycí systém se zatahovací ruční sprchou
    • integrovaná motorizovaná hlavice pro dokonalé dávkování a oplach varné komory
    • systém využívá patentovaný systém dávkování netekuté chemie na bázi gelu v 1 kg kartuši s nezaměnitelným systémem připojení do integrované zásuvky
    • samostatný oplach varné komory bez použití mycího prostředku
    • vícebodová vpichová sonda  Ø3mm měření teploty jádra pokrm uhlídá spolehlivě jeho propečení ve čtyřech teplotních zónách od 30°C až 100°C měření ve 4 bodech
    • manuální mytí
    • noční vaření s možností nastavení automatického startu
    • halogenové osvětlení varné komory
    • automatické otevírání dveří tlačítkem OPEN
    • autoreverze automatické obrácení směru otáčení ventilátoru pro dosažení stejnoměrného pečení pokrmu
    • dokonale hladká a vodotěsná komora
    • dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
    • otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
    • rukojeť otevírání s levým a pravým chodem zámku 
  • konvektomat LAINOX NABOO NAGB072
    513 800 Kč
    488 110 Kč
    590 613 Kč s DPH
  • vyvíjení páry: nástřik
  • model: plynový
  • kapacita: 7x GN 2/1 / 14x GN 1/1
  • celkový příkon: 1 kW
  • nominální výkon: 20kW/17200kcal
  • napětí: 230 V/ 50 Hz 
  • výdej: 70 - 180 jídel
  • rozměry vnější (š/h/v): 1170 x 895 x 820 mm
  • rozteč: 70 mm


    • jedno tlačítko pro vstup do knihovny s 90ti přednastavenými recepty nebo pro volbu a nových receptů nebo úpravu přednastavených receptů.
    • programovatelný s uložením 99 programů s 4 varnými fázemi. Průběh kroků v automatickém sledu
    • manuální vaření s třemi režimy vaření: horký vzduch s Autoclima 30 - 300 ° C, pára 30 - 130 ° C Nízkoteplotní atmosférická, cílená, Kombinace s Autoclima 30 - 300 ° C
    • Autoclima: automatický systém pro měření a kontrolu vlhkosti ve varné komoře. Teplota a vlhkost jsou řízeny automaticky na ideální úrovni v závislosti na potravinách k vaření. Šťavnatost a něha jsou zajištěny při ohřívání předem vařené potraviny.
    • Fast Dry – rychlé odvětrání vlhkosti z varného prostoru zajišťuje perfektní křehkost a hnědnutí smažených jídel, grilovaných pokrmů, dezertů a chleba, a to i při plném zatížení. Využívá 100% zatížení.
    • klávesa pro přístup k vaření. Programy, které byly uložený nebo mají být uloženy
    • alfanumerická klávesnice pro rychlé zadávání (doobjednat)
    • SCROLLER PLUS: knoflík funkcí – posun – a potvrzení volby
    • ruční předehřev
    • Autorevers - automatické brzděné přepínání směru otáčení ventilátoru pro dokonalé stejnoměrné vaření
    • USB rozhraní pro aktualizace software, programů vaření a stahování dat HACCP(doobjednat)
    • Rychlé zchlazení varné komory. Autodiagnostika závad
    • Ecovapor - Sapiens uznává úroveň páry a používá pouze množství energie potřebné. S EcoVapor systémem, je zde určité snížení spotřeby vody a energie díky automatickému řízení sytosti páry ve varné komoře. -10% energie, -50% vody, -10% páry
    • ECOSPEED - pomocí této funkce, uznáním množství a druh produktu, který se vaří, Sapiens optimalizuje a řídí dodávku energie a udržuje správnou teplotu pečení, předcházet žádné výkyvy. Výsledek: používá jen takové množství energie potřebné 
      -10% energie, -30% vody, -5% ztráta hmotnosti
    • GREEN FINE TUNING : nový GFT hořáku modulace systém a patentovaný výměník s vysokou účinností zabránit plýtvání energií a snížení škodlivých emisí. 
      -10% Energie, -10% CO2
    • dokonale hladká a vodotěsná komora
    • dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
    • otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
    • rukojeť otevírání s levým a pravým chodem zámku   
    • SCS Solid Clean systém automatického mytí s integrovaným zásobníkem a automatickým dávkováním mycího prostředku. Prostředek v prášku Solid Clean v balení 1kg.(doobjednat)
    • sondy (doobjednat)
    • otočení dveří(doobjednat)
    • vestavěná a samonavíjecí ruční sprcha
  • konvektomat LAINOX SAPIENS SAGV072
    327 320 Kč
    278 222 Kč
    336 649 Kč s DPH
  • vyvíjení páry: bojlerový
  • model: plynový
  • kapacita: 10 x GN 1/1
  • celkový příkon: 1 kW
  • tepelný výkon: 28 kW/ 24080kcal 
  • napětí: 230 V/ 50 Hz 
  • výdej: 80 - 150 jídel
  • rozměry vnější (š/h/v): 930 x 825 x 1040 mm
  • rozteč: 70 mm


     

  • programovatelný s uložením 99 programů s 4 varnými fázemi. Průběh kroků v automatickém sledu
  • manuální vaření s třemi režimy vaření: horký vzduch s Autoclima 30 - 300 ° C, pára 30 - 130 ° C Nízkoteplotní atmosférická, cílená, Kombinace s Autoclima 30 - 300 ° C
  • Autoclima: automatický systém pro měření a kontrolu vlhkosti ve varné komoře. Teplota a vlhkost jsou řízeny automaticky na ideální úrovni v závislosti na potravinách k vaření. Šťavnatost a něha jsou zajištěny při ohřívání předem vařené potraviny.
  • Fast Dry – rychlé odvětrání vlhkosti z varného prostoru zajišťuje perfektní křehkost a hnědnutí smažených jídel, grilovaných pokrmů, dezertů a chleba, a to i při plném zatížení. Využívá 100% zatížení.
  • klávesa pro přístup k vaření. Programy, které byly uložený nebo mají být uloženy
  • alfanumerická klávesnice pro rychlé zadávání (doobjednat)
  • SCROLLER PLUS: knoflík funkcí – posun – a potvrzení volby
  • ruční předehřev
  • Autorevers - automatické brzděné přepínání směru otáčení ventilátoru pro dokonalé stejnoměrné vaření
  • USB rozhraní pro aktualizace software, programů vaření a stahování dat HACCP(doobjednat)
  • Rychlé zchlazení varné komory. Autodiagnostika závad
  • Ecovapor - Sapiens uznává úroveň páry a používá pouze množství energie potřebné. S EcoVapor systémem, je zde určité snížení spotřeby vody a energie díky automatickému řízení sytosti páry ve varné komoře. -10% energie, -50% vody, -10% páry
  • ECOSPEED - pomocí této funkce, uznáním množství a druh produktu, který se vaří, Sapiens optimalizuje a řídí dodávku energie a udržuje správnou teplotu pečení, předcházet žádné výkyvy. Výsledek: používá jen takové množství energie potřebné 
    -10% energie, -30% vody, -5% ztráta hmotnosti
  • GREEN FINE TUNING : nový GFT hořáku modulace systém a patentovaný výměník s vysokou účinností zabránit plýtvání energií a snížení škodlivých emisí. 
    -10% Energie, -10% CO2
  • dokonale hladká a vodotěsná komora
  • dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
  • otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
  • rukojeť otevírání s levým a pravým chodem zámku 
  • CALOUT systém s integrovaným zásobníkem v sérii pro bojlerové modely, který zabraňuje vzniku vápenatých usazenin v bojleru. Prostředek v prášku Solid Cal v balení 1kg  
  • SCS Solid Clean systém automatického mytí s integrovaným zásobníkem a automatickým dávkováním mycího prostředku. Prostředek v prášku Solid Clean v balení 1kg.(doobjednat)
  • sondy (doobjednat)
  • otočení dveří(doobjednat)
  • vestavěná a samonavíjecí ruční sprcha
  • konvektomat LAINOX SAPIENS SAGB101
    327 320 Kč
    278 220 Kč
    336 646 Kč s DPH

    1. cenu pro Vás vytvoříme určitě nejlepší, jen stačí zavolat
    2.
    zdarma Vám vypočítáme splátkový kalendář bez navýšení ceny

     BONUS:

    3. doprava zdarma


    • Kapacita: 6 x GN 2/1
    • Elergie: plyn
    • Rozměry (š/h/v): 860 x 1120 x 843 mm
    • Frekvence: 50/60 Hz
    • Max.příkon plynu: G20, G25.1, G31: 24 kW/ G25: 23 kW/ G30: 25 kW
    • Napětí: 230 V
    • Rozteč: 77 mm
    • Příkon elektrický: 1,0 kW
    • Váha: 180 kg


    RUČNĚ NASTAVITELNÉ VARNÉ PROCESY:
    - Konvekční vaření 30 °C - 260 °C
    - Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 30% do 90%
    - Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 10% do 20%
    - Pára při 35 °C - 130 °C se STEAM.Maxi™ technologií 100 %
    - Horký vzduch 30 °C - 260 °C s DRY.Maxi™ technologií nastavitelný od 10 % do 100 %

    - Delta T vaření se sondou
    - MULTI.Point vícebodová sonda jádra

    POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENÍ VARNÝCH PROCESŮ:
    - MIND.Maps™ technologie: nákres nekonečných varných procesů pouze jedním dotykem
    - PROGRAMY: 256 uložitelných programů uživatele
    - PROGRAMY: možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům
    - PROGRAMY: uložit název receptu jeho napsáním (v jakémkoli jazyce)
    - CHEFUNOX: vybrat varný postup (pečení, dušení, grilování…), připravovanou surovinu, množství suroviny, požadovaný výsledek a začít vařit
    - MULTI.Time: technologie spravující více jak 10 časovačů pro přípravu různých produktů současně
    - MISE.EN.PLACE: technologie synchronizující čas vložení různých surovin pro současný výdej pokrmů

    DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE:
    - AIR.Maxi™ technologie: více ventilátorů s reverzním chodem
    - AIR.Maxi™ technologie: 4 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru
    - AIR.Maxi™ technologie: 4 polostatické varné režimy


    ŘÍZENÉ KLIMA VE VARNÉ KOMOŘE:
    - DRY.Maxi™ technologie: uživatelem nastavitelné rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory
    - DRY.Maxi™ technologie: vaření s odvětrání vlhkosti při 30 °C - 260 °C
    - STEAM.Maxi™ technologie: pára 35 °C - 130 °C
    - STEAM.Maxi™ technologie: kombinace konvekčního vaření a páry 35 °C - 260 °C
    - ADAPTIVE.Cooking™ technologie: rozpozná varný proces a automaticky upraví nastavené parametry tak, aby byl vždy zajištěn prefektní výsledek
    - ADAPTIVE.Cooking™ technologie: jedna nádoba nebo zcela naplněná komora, vždy stejný výsledek
    - ADAPTIVE.Cooking™ technologie: senzor vlhkosti a automatické úpravy


    SESTAVA:
    MAXI.LINK technologie: umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe
    TEPELNÁ IZOLACE A BEZPEČNOST
    - Protek.SAFE™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
    - Protek.SAFE™ technologie: brzda ventilátoru omezující únik tepla při otevření dveří
    - Protek.SAFE™ technologie: regulace příkonu plynu v závislosti na reálných požadavcích konvektomatu
    - Protek.SAFE™ PLUS: trojité sklo dveří


    VYSOCE VÝKONNÝ TLAKOVÝ HOŘÁK:
    - Spido.GAS™ technologie: predispozice pro napojení na přívod plynu G20 / G25 / G25.1 / G30 / G31
    - Spido.GAS™ technologie: vysoký výkon tepelného výměníku pro rovnoměrnou distribuci tepla
    - Spido.GAS™ technologie: rovný tepelný výměník pro rychlou výměnu


    AUTOMATICKÉ MYTÍ:
    - Rotor.KLEAN™: 4 automatické mycí programy s kontrolovaným množstvím užité vody a čistícího prostředku
    - Rotor.KLEAN™: nádrž na čistící prostředek integrovaná v konvektomatu


    PATENTOVANÉ DVEŘE:
    - Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří)
    - Možnost obrácení otevírání dveří  - při objednávce
    - Pozice aretace dveří v 60°-120°-180°


    POMOCNÉ FUNKCE:
    - Teplota předehřátí až na 260 °C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
    - Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu (bez sondy jádra)
    - Udržovací režim «HOLD»
    - Kontinuální režim «INF»
    - Vizualizace a nastavení reálného času, teploty sondy jádra, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
    - Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F


    TECHNICKÉ DETAILY:
    - Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
    - Osvětlení varné komory externím LED světlem
    - Páře odolný MASTER.Touch ovládací panel
    - Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken
    - Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při otevřených dveřích
    - Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad
    - Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály
    - Kontakní dveřní spínač
    - Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
    - Bezpečnostní termostat
    - Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu

    - Nerezový C-profil vsunů

    NA OBJEDNÁVKU:

    - UNOX.Link s extra tenkou vpichovou jehlou sous-vide: 8945,- bez DPH

    - Sada pro dvoustupňové otevírání dveří: 655,- bez DPH

    - Sada pro odvod splodin pro plynová zařízení: 2985,- bez DPH

    - Sada sprchy: 3415,- bez DPH

    - Opačné otevírání dveří: 8130,- bez DPH

    Dále lze doobjednat:  digestoř, Kompletní sada 4 koleček: 2 kolečka s brzdou, 2 kolečka bez brzdy, podstavce, vsuvy atd.  (ceny zjistíte po telefonu)

    UNOX Konvektomat XEVC 0621 GPR CHEFTOP MIND PLUS
    271 000 Kč
    243 900 Kč
    295 119 Kč s DPH
  • vyvíjení páry: nástřik
  • model: plynový
  • kapacita: 20 x GN 1/1
  • celkový příkon: 1,8 kW
  • tepelný výkon: 36 kW/ 30960kcal 
  • napětí: 230 V/ 50 Hz 
  • výdej: 150 - 300 jídel
  • rozměry vnější (š/h/v): 960 x 825 x 1810 mm
  • rozteč: 63 mm


    • jedno tlačítko pro vstup do knihovny s 90ti přednastavenými recepty nebo pro volbu nových receptů nebo úpravu přednastavených receptů.
    • programovatelný s uložením 99 programů s 4 varnými fázemi. Průběh kroků v automatickém sledu
    • manuální vaření s třemi režimy vaření: horký vzduch s Autoclima 30 - 300 ° C, pára 30 - 130 ° C Nízkoteplotní atmosférická, cílená, Kombinace s Autoclima 30 - 300 ° C
    • Autoclima: automatický systém pro měření a kontrolu vlhkosti ve varné komoře. Teplota a vlhkost jsou řízeny automaticky na ideální úrovni v závislosti na potravinách k vaření. Šťavnatost a něha jsou zajištěny při ohřívání předem vařené potraviny.
    • Fast Dry – rychlé odvětrání vlhkosti z varného prostoru zajišťuje perfektní křehkost a hnědnutí smažených jídel, grilovaných pokrmů, dezertů a chleba, a to i při plném zatížení. Využívá 100% zatížení.
    • klávesa pro přístup k vaření. Programy, které byly uložený nebo mají být uloženy
    • alfanumerická klávesnice pro rychlé zadávání (doobjednat)
    • SCROLLER PLUS: knoflík funkcí – posun – a potvrzení volby
    • ruční předehřev
    • Autorevers - automatické brzděné přepínání směru otáčení ventilátoru pro dokonalé stejnoměrné vaření
    • USB rozhraní pro aktualizace software, programů vaření a stahování dat HACCP(doobjednat)
    • Rychlé zchlazení varné komory. Autodiagnostika závad
    • Ecovapor - Sapiens uznává úroveň páry a používá pouze množství energie potřebné. S EcoVapor systémem, je zde určité snížení spotřeby vody a energie díky automatickému řízení sytosti páry ve varné komoře. -10% energie, -50% vody, -10% páry
    • ECOSPEED - pomocí této funkce, uznáním množství a druh produktu, který se vaří, Sapiens optimalizuje a řídí dodávku energie a udržuje správnou teplotu pečení, předcházet žádné výkyvy. Výsledek: používá jen takové množství energie potřebné 
      -10% energie, -30% vody, -5% ztráta hmotnosti
    • dokonale hladká a vodotěsná komora
    • dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
    • otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
    • dveře s bezpečnostním tříbodovým systémem zavírání  
    • LM systém automatického mytí, vybaven jednou čistící nádrží Combiclean 10kg.(doobjednat)
    • sondy (doobjednat)
    • otočení dveří(doobjednat)
    • vestavěná a samonavíjecí ruční sprcha
  • konvektomat LAINOX SAPIENS SAGV201
    540 120 Kč
    459 102 Kč
    555 513 Kč s DPH
  • vyvíjení páry: nástřik
  • model: plynový
  • kapacita: 10 x GN 1/1
  • celkový příkon: 1 kW
  • tepelný výkon: 18 kW/ 15480kcal 
  • napětí: 230 V/ 50 Hz 
  • výdej: 80 - 150 jídel
  • rozměry vnější (š/h/v): 930 x 825 x 1040 mm
  • rozteč: 70 mm


     

    • jedno tlačítko pro vstup do knihovny s 90ti přednastavenými recepty nebo pro volbu a nových receptů nebo úpravu přednastavených receptů.
    • programovatelný s uložením 99 programů s 4 varnými fázemi. Průběh kroků v automatickém sledu
    • manuální vaření s třemi režimy vaření: horký vzduch s Autoclima 30 - 300 ° C, pára 30 - 130 ° C Nízkoteplotní atmosférická, cílená, Kombinace s Autoclima 30 - 300 ° C
    • Autoclima: automatický systém pro měření a kontrolu vlhkosti ve varné komoře. Teplota a vlhkost jsou řízeny automaticky na ideální úrovni v závislosti na potravinách k vaření. Šťavnatost a něha jsou zajištěny při ohřívání předem vařené potraviny.
    • Fast Dry – rychlé odvětrání vlhkosti z varného prostoru zajišťuje perfektní křehkost a hnědnutí smažených jídel, grilovaných pokrmů, dezertů a chleba, a to i při plném zatížení. Využívá 100% zatížení.
    • klávesa pro přístup k vaření. Programy, které byly uložený nebo mají být uloženy
    • alfanumerická klávesnice pro rychlé zadávání (doobjednat)
    • SCROLLER PLUS: knoflík funkcí – posun – a potvrzení volby
    • ruční předehřev
    • Autorevers - automatické brzděné přepínání směru otáčení ventilátoru pro dokonalé stejnoměrné vaření
    • USB rozhraní pro aktualizace software, programů vaření a stahování dat HACCP(doobjednat)
    • Rychlé zchlazení varné komory. Autodiagnostika závad
    • Ecovapor - Sapiens uznává úroveň páry a používá pouze množství energie potřebné. S EcoVapor systémem, je zde určité snížení spotřeby vody a energie díky automatickému řízení sytosti páry ve varné komoře. -10% energie, -50% vody, -10% páry
    • ECOSPEED - pomocí této funkce, uznáním množství a druh produktu, který se vaří, Sapiens optimalizuje a řídí dodávku energie a udržuje správnou teplotu pečení, předcházet žádné výkyvy. Výsledek: používá jen takové množství energie potřebné 
      -10% energie, -30% vody, -5% ztráta hmotnosti
    • GREEN FINE TUNING : nový GFT hořáku modulace systém a patentovaný výměník s vysokou účinností zabránit plýtvání energií a snížení škodlivých emisí. 
      -10% Energie, -10% CO2
    • dokonale hladká a vodotěsná komora
    • dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
    • otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
    • rukojeť otevírání s levým a pravým chodem zámku   
    • SCS Solid Clean systém automatického mytí s integrovaným zásobníkem a automatickým dávkováním mycího prostředku. Prostředek v prášku Solid Clean v balení 1kg.(doobjednat)
    • sondy (doobjednat)
    • otočení dveří(doobjednat)
    • vestavěná a samonavíjecí ruční sprcha
  • konvektomat LAINOX SAPIENS SAGV101
    271 600 Kč
    230 860 Kč
    279 341 Kč s DPH
  • vyvíjení páry: nástřik
  • model: plynový
  • kapacita: 10 x GN 2/1 nebo 20 x GN 1/1
  • celkový příkon: 1 kW
  • nominální výkon: 27kW / 23220kcal
  • napětí: 230 V/ 50 Hz 
  • výdej: 150 - 300 jídel
  • rozměry vnější (š/h/v): 1170 x 895 x 1040 mm
  • rozteč: 70 mm


     

    • jedno tlačítko pro vstup do knihovny s 90ti přednastavenými recepty nebo pro volbu a nových receptů nebo úpravu přednastavených receptů.
    • programovatelný s uložením 99 programů s 4 varnými fázemi. Průběh kroků v automatickém sledu
    • manuální vaření s třemi režimy vaření: horký vzduch s Autoclima 30 - 300 ° C, pára 30 - 130 ° C Nízkoteplotní atmosférická, cílená, Kombinace s Autoclima 30 - 300 ° C
    • Autoclima: automatický systém pro měření a kontrolu vlhkosti ve varné komoře. Teplota a vlhkost jsou řízeny automaticky na ideální úrovni v závislosti na potravinách k vaření. Šťavnatost a něha jsou zajištěny při ohřívání předem vařené potraviny.
    • Fast Dry – rychlé odvětrání vlhkosti z varného prostoru zajišťuje perfektní křehkost a hnědnutí smažených jídel, grilovaných pokrmů, dezertů a chleba, a to i při plném zatížení. Využívá 100% zatížení.
    • klávesa pro přístup k vaření. Programy, které byly uložený nebo mají být uloženy
    • alfanumerická klávesnice pro rychlé zadávání (doobjednat)
    • SCROLLER PLUS: knoflík funkcí – posun – a potvrzení volby
    • ruční předehřev
    • Autorevers - automatické brzděné přepínání směru otáčení ventilátoru pro dokonalé stejnoměrné vaření
    • USB rozhraní pro aktualizace software, programů vaření a stahování dat HACCP(doobjednat)
    • Rychlé zchlazení varné komory. Autodiagnostika závad
    • Ecovapor - Sapiens uznává úroveň páry a používá pouze množství energie potřebné. S EcoVapor systémem, je zde určité snížení spotřeby vody a energie díky automatickému řízení sytosti páry ve varné komoře. -10% energie, -50% vody, -10% páry
    • ECOSPEED - pomocí této funkce, uznáním množství a druh produktu, který se vaří, Sapiens optimalizuje a řídí dodávku energie a udržuje správnou teplotu pečení, předcházet žádné výkyvy. Výsledek: používá jen takové množství energie potřebné 
      -10% energie, -30% vody, -5% ztráta hmotnosti
    • GREEN FINE TUNING : nový GFT hořáku modulace systém a patentovaný výměník s vysokou účinností zabránit plýtvání energií a snížení škodlivých emisí. 
      -10% Energie, -10% CO2
    • dokonale hladká a vodotěsná komora
    • dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
    • otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
    • rukojeť otevírání s levým a pravým chodem zámku   
    • SCS Solid Clean systém automatického mytí s integrovaným zásobníkem a automatickým dávkováním mycího prostředku. Prostředek v prášku Solid Clean v balení 1kg.(doobjednat)
    • sondy (doobjednat)
    • otočení dveří(doobjednat)
    • vestavěná a samonavíjecí ruční sprcha
  • konvektomat LAINOX SAPIENS SAGV102
    394 240 Kč
    335 104 Kč
    405 476 Kč s DPH
  • vyvíjení páry: bojlerový
  • model: plynový
  • kapacita: 7x GN 1/1
  • celkový příkon: 0,5 kW
  • tepelný výkon: 15 kW/ 12900kcal 
  • napětí: 230 V/ 50 Hz 
  • výdej: 50 - 120 jídel
  • rozměry vnější (š/h/v): 875 x 825 x 820 mm
  • teplota pečení: 30 - 300 °C
  • pára:  30 - 130 °C
  • kombinace pára+pečení: 30 - 300 °C
  • rozteč: 70 mm


    • nepotřebujete tištěné kuchařky
    • všechny receptury na jednom místě v Cloudu, stačí si je jen stáhnout
    • jednoduchý download nových receptur od LAINOX kuchařů z celého světa
    • zálohování veškerého obsahu Vašeho NABOO vč. osobního nastavení
    • sdílení obsahu s dalšími zařízeními
    • připojení přes Wi-Fi nebo ethernet
    • manuální vaření se třemi provozními režimy: Pečení od 30 ° C do 300 ° C, pára od 30 ° C do 130 ° C, Kombinace Pečení + Pára od 30 ° C do 300 ° C
    • programovatelné režimy - možnost naprogramovat a uložit metody vaření v automatickém sledu (až 15 cyklů) s možností pojmenování programů a uložení fotografií a informací o receptu.
    • ovládání pomocí 10" dotykového barevného displeje s vysokým rozlišením s TouchScreen funkcí a Scroller ovladačem
    • pracovní plocha jednoduše přizpůsobitelná dle Vašich představ a požadavků
    • plná podpora českého jazyka
    • pro každého zákazníka lze nastavit vlastní režim programů + rychlé volby
         možnost napojení na HACCP, archivace dat a stahování nových receptů
    • GFT(GREEN FINE TUNING) díky novému systému a konstrukci hořáků a vysoké účinnosti výměníku patentováno LAINOX, je zamezeno energetickým ztrátám a tím je omezena produkce škodlivých emisí. Výsledkem je nižší spotřeba. Energie -10%,CO2emisí -10%
    • HED(HIGH EFFICENCY DESIGN) kratší doba vaření a perfektní rovnoměrnost pečení jsou získány díky exkluzivnímu přenosu tepla ve varném prostoru a vysokotlakému obousměrnému ventilátoru autoreverz. Kratší doba vaření až o -10%.
    • ICS - Interactive Cooking Systém, automatické vaření jedním dotykem, se zavedenými recepty
    • Autoclima - přesné nastavení a průběžná regulace vlhkosti ve varné komoře
    • Fast Dry - rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory v průběhu vaření
    • Extra funkce - udržování, regenerace, rozmrazování, multilevel s inteligentním rozeznáváním použitelných receptů,
    • SOUS-VIDE - vaření ve vakuu, uzení  v případě zakoupení Ø 1mm sondy
    • Ecovapor - systém optimalizace výroby páry při parním vaření
    • Turbovapor - funkce pro maximální produkci páry při vaření velkých nebo tuhých potravin
    • ECOVAPOR - systém pro snížení spotřeby vody a elektrické energie, automatická kontrola
    • Ecospeed - optimalizace ohřevu varné komory v závislosti na druhu pokrmů, na základě množství a typu produktů, Naboo optimalizuje a řídí dodávku energie, udržuje správnou teplotu vaření a zabraňuje      tepelným  výkyvům
    • SCS Solid Clean systém automatického mytí s integrovaným zásobníkem a automatickým dávkováním mycího prostředku. Prostředek v prášku Solid Clean v balení 1kg.
    • CALOUT systém s integrovaným zásobníkem v sérii pro bojlerové modely, který zabraňuje vzniku vápenatých usazenin v bojleru. Prostředek v prášku Solid Cal v balení 1kg  
    • ruční mycí systém se zatahovací ruční sprchou
    • integrovaná motorizovaná hlavice pro dokonalé dávkování a oplach varné komory
    • systém využívá patentovaný systém dávkování netekuté chemie na bázi gelu v 1 kg kartuši s nezaměnitelným systémem připojení do integrované zásuvky
    • samostatný oplach varné komory bez použití mycího prostředku
    • vícebodová vpichová sonda  Ø3mm měření teploty jádra pokrm uhlídá spolehlivě jeho propečení ve čtyřech teplotních zónách od 30°C až 100°C měření ve 4 bodech
    • manuální mytí
    • noční vaření s možností nastavení automatického startu
    • halogenové osvětlení varné komory
    • automatické otevírání dveří tlačítkem OPEN
    • autoreverze automatické obrácení směru otáčení ventilátoru pro dosažení stejnoměrného pečení pokrmu
    • dokonale hladká a vodotěsná komora
    • dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
    • otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
    • rukojeť otevírání s levým a pravým chodem zámku 
  • konvektomat LAINOX NABOO NAGB071
    371 000 Kč
    352 450 Kč
    426 465 Kč s DPH
  • vyvíjení páry: bojlerový
  • model: plynový
  • kapacita: 7 x GN 2/1 nebo 14 x GN 1/1
  • celkový příkon: 1 kW
  • nominální výkon: 30kW/25800kcal
  • napětí: 230 V/ 50 Hz 
  • výdej: 70 - 180 jídel
  • rozměry vnější (š/h/v): 1170 x 895 x 820 mm
  • rozteč: 70 mm


      

    • jedno tlačítko pro vstup do knihovny s 90ti přednastavenými recepty nebo pro volbu nových receptů nebo úpravu přednastavených receptů.
    • programovatelný s uložením 99 programů s 4 varnými fázemi. Průběh kroků v automatickém sledu
    • manuální vaření s třemi režimy vaření: horký vzduch s Autoclima 30 - 300 ° C, pára 30 - 130 ° C Nízkoteplotní atmosférická, cílená, Kombinace s Autoclima 30 - 300 ° C
    • Autoclima: automatický systém pro měření a kontrolu vlhkosti ve varné komoře. Teplota a vlhkost jsou řízeny automaticky na ideální úrovni v závislosti na potravinách k vaření. Šťavnatost a něha jsou zajištěny při ohřívání předem vařené potraviny.
    • Fast Dry – rychlé odvětrání vlhkosti z varného prostoru zajišťuje perfektní křehkost a hnědnutí smažených jídel, grilovaných pokrmů, dezertů a chleba, a to i při plném zatížení. Využívá 100% zatížení.
    • klávesa pro přístup k vaření. Programy, které byly uložený nebo mají být uloženy
    • alfanumerická klávesnice pro rychlé zadávání (doobjednat)
    • SCROLLER PLUS: knoflík funkcí – posun – a potvrzení volby
    • ruční předehřev
    • Autorevers - automatické brzděné přepínání směru otáčení ventilátoru pro dokonalé stejnoměrné vaření
    • USB rozhraní pro aktualizace software, programů vaření a stahování dat HACCP(doobjednat)
    • Rychlé zchlazení varné komory. Autodiagnostika závad
    • Ecovapor - Sapiens uznává úroveň páry a používá pouze množství energie potřebné. S EcoVapor systémem, je zde určité snížení spotřeby vody a energie díky automatickému řízení sytosti páry ve varné komoře. -10% energie, -50% vody, -10% páry
    • ECOSPEED - pomocí této funkce, uznáním množství a druh produktu, který se vaří, Sapiens optimalizuje a řídí dodávku energie a udržuje správnou teplotu pečení, předcházet žádné výkyvy. Výsledek: používá jen takové množství energie potřebné 
      -10% energie, -30% vody, -5% ztráta hmotnosti
    • GREEN FINE TUNING : nový GFT hořáku modulace systém a patentovaný výměník s vysokou účinností zabránit plýtvání energií a snížení škodlivých emisí. 
      -10% Energie, -10% CO2
    • dokonale hladká a vodotěsná komora
    • dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
    • otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
    • rukojeť otevírání s levým a pravým chodem zámku 
    • CALOUT systém s integrovaným zásobníkem v sérii pro bojlerové modely, který zabraňuje vzniku vápenatých usazenin v bojleru. Prostředek v prášku Solid Cal v balení 1kg  
    • SCS Solid Clean systém automatického mytí s integrovaným zásobníkem a automatickým dávkováním mycího prostředku. Prostředek v prášku Solid Clean v balení 1kg.(doobjednat)
    • sondy (doobjednat)
    • otočení dveří(doobjednat)
    • vestavěná a samonavíjecí ruční sprcha
  • konvektomat LAINOX SAPIENS SAGB072
    397 600 Kč
    337 960 Kč
    408 932 Kč s DPH
    Řada plynových konvektomatů ChefLux umožňuje snadno vykonávat nejrozšířenější tradiční varné procesy.

    DALŠÍ INFORMACE:
    Kapacita: 7 GN 1/1
    Rozteč: 67 mm
    Frekvence: 50/60 Hz
    Napětí: 230 V
    Elektrický příkon: 0,7 kW
    Max. příkon plynu: G20, G30: 17,5 kW / G25: 14,6 kW
    Rozměry (ŠxHxV mm): 860x882x1144
    Hmotnost: 108kg
    Konvekční vaření: 30°C - 260°C
    Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření: 48°C - 260°C
    Maximální teplota předehřátí: 260°C
    Unox XV 513 G ChefLux
    104 335 Kč
    93 902 Kč
    113 621 Kč s DPH
    1 2 3 > >>|
    Výrobci
    Kontakt

    Sídlo a kancelář    

    Sklad

    Gastro-Eis-Technik CZ
    Bělohorská 77
    Praha 6 - Břevnov
    Tel: 220 511 952

    Nádražní 272
    Hostivice
    Tel: 725 346 222