- Umožňuje zpracování masa, zeleniny a ovoce, přípravu těsta, paštik, majonéz, pyré, pomazánek a strouhanky a rovněž sekání bylinek a koření a drcení ořechů a mandlí.
MOTOROVÝ BLOK
- indukční motor - asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
-nerezová hřídel -magnetický bezpečnostní systém, zajišťující při nesprávném sesazení zařízení nebo v momentu otevření víka zastavení, popř. nespuštění kutru.
- 1 regulace rychlosti.
- pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování - kryt motorového bloku je z polykarbonátu
NÁDOBA KUTRU
- Odnímatelná nádoba z nerezu s ergonomickým držadlem
- Lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto
- Průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání dalších ingrediencí v průběhu sekání
Standardní vybavení:
- nůž s rovným ostřím – vhodný pro přípravu emulzí, pěn, pomazánek, pro jemné i hrubé rozsekání masa a zeleniny
- nerezová nádoba
Lze doobjednat:
- nůž s jemným zubatým ostřím – pro nejjemnější zpracování – sekání zeleného koření a bylinek
- nůž s hrubým zubatým ostřím – hnětení, sekání oříšků, mandlí, pro zmrzlé potraviny a ostatní tvrdé potraviny
- Určen pro menší gastronomické provozy – restaurace, bistra, lahůdkářství a cukrárny s max. denní kapacitou do 30 porcí.
- Určen pro menší gastronomické provozy – restaurace, bistra, lahůdkářství a cukrárny s max. denní kapacitou do 50 porcí.
- pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování - kryt motorového bloku je kovový
Speciální hladký nůž na hrubé sekání, jemné sekání, emulze a omáčky.
Ke kutru: R 3 D - 1500
Sekání bylinek a sekání koření.
Speciální nůž je na hnětení a mletí.
- Ovládání START/STOP/Pulsní volba/regulace otáček
Stolní kutry PRATIC byly vyrobeny a navrženy tak, aby uspokojily neustále rostoucí nároky profesionálních uživatelů. Díky své snadnosti použití jsou schopni provést veškeré potřebné práce v kuchyni: jemně kutrovat, řezat, sekat, homogenizovat, případně i hnětat (dle zvoleného speciálního nože) při dodržení všech nejpřísnějších předpisů o bezpečnosti a ovládacím prvkům s nízkým napětím 24 V, mechanického brzdového obložení, který je aktivován uvolňovací pákou víka misky a bezpečnostním mikrospínačem na víku. Při dodržování všech obecných a specifických hygienických zákonů používáme pro výrobu našich nožů, mísy, nástroje a těla pouze kvalitní nerezovou ocel. Víko je vyrobeno z polykarbonátu vhodného pro použití v potravinářství. Díky speciálnímu motoru s vysokým výkonem, elektronika umožňuje nastavit rychlost otáčení v 9 různých polohách (od 900 do 2200 ot / min), aby bylo možné použít nejlepší rychlost pro každou práci a každý výrobek. Mísa kutru "Pratic" je rozmístěna mimo tělo stroje a motoru, tak aby se produkt tímto nezahříval a udržel při pokojové teplotě a přístup do mísy byl v "praktické" výšce.
V ceně stroje:
- hladký nůž
Další příplatkové příslušenství:
- zubatý nůž (není v ceně stroje)
- děrovaný nůž (není v ceně stroje)
- Počet otáček : 1400 ot./min. (bez možnosti regulace)
Kutry řady L byly zkonstruovány a vyrobeny tak, aby uspokojily neustále rostoucí nároky profesionálních uživatelů. Díky své snadnosti použití jsou schopni provést veškeré potřebné práce v kuchyni: jemně kutrovat (homogenizovat), řezat, drtit, hnětat (díky výběru speciálního nože) při dodržení všech nejpřísnějších nároků na bezpečnost, toto je zajištěno prostřednictvím ovládacích prvků s nízkým napětím 24 V, mechanické brzdě, která je aktivována uvolněním páky víka mísy a bezpečnostnímu mikrospínači na víku. Pro dodržení všech obecných a specifických hygienických zákonů používáme pro výrobu našich nožů, mísy a těla stroje pouze kvalitní nerezovou ocel. Víko je vyrobeno z polykarbonátu vhodného pro použití v potravinářství. Napájení jednofázové 230V
- děrovaný nůž (není v ceně stroje) Možnost doobjednání náhradních nožů - zubatý 1900 kč - děrovaný 1900 kč - hladký 1900 kč
- děrovaný nůž (není v ceně stroje) Možnost doobjednání náhradních nožů - zubatý 2100 kč - děrovaný 2100 kč - hladký 2100 kč
Gastro-Eis-Technik CZ Bělohorská 77 Praha 6 - Břevnov Tel: 220 511 952
Nádražní 272 Hostivice Tel: 725 346 222