Tepelná technika Konvektomaty

1. cenu pro Vás vytvoříme určitě nejlepší, jen stačí zavolat
2. zdarma Vám vypočítáme splátkový kalendář bez navýšení ceny

 BONUS:

3. doprava zdarma

---

• Kapacita: 20x GN 2/1
• Elergie: elektřina
• Rozměry (š/h/v): 882 x 1207 x 1866 mm
• Frekvence: 50/60 Hz
• Napětí: 400 V
• Rozteč: 67 mm
• Příkon elektrický: 51,3 kW
• Váha: 200 kg

---

RUČNĚ NASTAVITELNÉ VARNÉ PROCESY:
- Konvekční vaření 30 °C - 260 °C
- Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 30% do 90%
- Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 10% do 20%
- Pára při 35 °C - 130 °C se STEAM.Maxi™ technologií 100 %
- Horký vzduch 30 °C - 260 °C s DRY.Maxi™ technologií nastavitelný od 10 % do 100 %

- Delta T vaření se sondou
- MULTI.Point vícebodová sonda jádra

POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENÍ VARNÝCH PROCESŮ:
- MIND.Maps™ technologie: nákres nekonečných varných procesů pouze jedním dotykem
- PROGRAMY: 256 uložitelných programů uživatele
- PROGRAMY: možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům
- PROGRAMY: uložit název receptu jeho napsáním (v jakémkoli jazyce)
- CHEFUNOX: vybrat varný postup (pečení, dušení, grilování…), připravovanou surovinu, množství suroviny, požadovaný výsledek a začít vařit
- MULTI.Time: technologie spravující více jak 10 časovačů pro přípravu různých produktů současně
- MISE.EN.PLACE: technologie synchronizující čas vložení různých surovin pro současný výdej pokrmů

DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE:
- AIR.Maxi™ technologie: více ventilátorů s reverzním chodem
- AIR.Maxi™ technologie: 4 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru
- AIR.Maxi™ technologie: 4 polostatické varné režimy

ŘÍZENÉ KLIMA VE VARNÉ KOMOŘE:
- DRY.Maxi™ technologie: uživatelem nastavitelné rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory
- DRY.Maxi™ technologie: vaření s odvětrání vlhkosti při 30 °C - 260 °C
- STEAM.Maxi™ technologie: pára 35 °C - 130 °C
- STEAM.Maxi™ technologie: kombinace konvekčního vaření a páry 35 °C - 260 °C
- ADAPTIVE.Cooking™ technologie: rozpozná varný proces a automaticky upraví nastavené parametry tak, aby byl vždy zajištěn prefektní výsledek
- ADAPTIVE.Cooking™ technologie: jedna nádoba nebo zcela naplněná komora, vždy stejný výsledek
- ADAPTIVE.Cooking™ technologie: senzor vlhkosti a automatické úpravy

SESTAVA:
MAXI.LINK technologie: umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe
TEPELNÁ IZOLACE A BEZPEČNOST
- Protek.SAFE™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
- Protek.SAFE™ technologie: brzda ventilátoru omezující únik tepla při otevření dveří
- Protek.SAFE™ technologie: regulace příkonu elektrického příkonu v závislosti na reálných požadavcích konvektomatu
- Protek.SAFE™ PLUS: trojité sklo dveří

AUTOMATICKÉ MYTÍ
Rotor.KLEAN™: 4 automatické mycí programy s kontrolovaným množstvím užité vody a čistícího prostředku
Rotor.KLEAN™: nádrž na čistící prostředek integrovaná v konvektomatu
PATENTOVANÉ DVEŘE
Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří)
Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci
Pozice aretace dveří v 60°-120°-180°
POMOCNÉ FUNKCE
Teplota předehřátí až na 260 °C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu (bez sondy jádra)
Udržovací režim «HOLD»
Kontinuální režim «INF»
Vizualizace a nastavení reálného času, teploty sondy jádra, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F
TECHNICKÉ DETAILY
Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
Osvětlení varné komory externím LED světlem
Páře odolný MASTER.Touch ovládací panel
Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken
Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při otevřených dveřích
Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad
Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály
Kontakní dveřní spínač
2-stupňová dveřní klika
Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
Bezpečnostní termostat
Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu

Nerezový C-profil vsunů

NA OBJEDNÁVKU:

- UNOX.Link s extra tenkou vpichovou jehlou sous-vide: 8945,- bez DPH

- Sada pro dvoustupňové otevírání dveří: 655,- bez DPH

- Sada sprchy: 3415,- bez DPH

- opačné otevírání dveří: 8250,- bez DPH

Dále lze doobjednat čtečka, digestoř, zavážecí vozík, banketový vozík na talíře, termoobal na vozíky (ceny zjistíte po telefonu)

Elektrický konvektomat Unox Cheflux XV 1093 s manuálním ovládáním je součástí nového portfolia světoznámé značky UNOX. Konvektomat Unox XV 1093 disponuje řadou patentovaných vlastností a funkcí. Mezi tyto vlastnosti bychom mohli zařadit AIR.Plus, DRY.Plus, STEAM.Plus, Protekt.SAFE.

Konvektomat UNOX XV 1093 ChefLux se zavážecím vozíkem
-Rozměr (š x h x v): 866 x 997 x 1863 mm
-Příkon: 29,7 kW
-Napětí: 400V 3N
-Počet vsuvů: 20x GN 2/1
-Rozteč vsuvů: 66 mm
-Režimy pečení:
-Konvenční pečení 30°C až 260°C
-Kombinace páry a pečení 48°C až 260°C / 30 až 90%/

Manuální ovládání:
-nastavení času
-nastavení teploty
-nastavení vlhkosti
-aktivace pomalého chodu ventilátoru

Technické detaily:
-zaoblené hrany komory
-halogénové osvětlení komory
-patentované dveře
-dvojité sklo
-2 rychlosti ventilátoru s reverzním chodem

vyvíjení páry: nástřik

model: plynový

kapacita: 20 x GN 2/1 / 40 x GN 1/1

celkový příkon: 1,8 kW

nominální výkon: 54kW/ 46440kcal

napětí: 230 V/ 50 Hz 

výdej: 300 - 500 jídel

rozměry vnější (š/h/v): 1290 x 895 x 1810 mm

teplota pečení: 30 - 300 °C

pára:  30 - 130 °C

kombinace pára+pečení: 30 - 300 °C

rozteč: 63 mm

---

• nepotřebujete tištěné kuchařky
• všechny receptury na jednom místě v Cloudu, stačí si je jen stáhnout
• jednoduchý download nových receptur od LAINOX kuchařů z celého světa
• zálohování veškerého obsahu Vašeho NABOO vč. osobního nastavení
• sdílení obsahu s dalšími zařízeními
• připojení přes Wi-Fi nebo ethernet
• manuální vaření se třemi provozními režimy: Pečení od 30 ° C do 300 ° C, pára od 30 ° C do 130 ° C, Kombinace Pečení + Pára od 30 ° C do 300 ° C
• programovatelné režimy - možnost naprogramovat a uložit metody vaření v automatickém sledu (až 15 cyklů) s možností pojmenování programů a uložení fotografií a informací o receptu.
• ovládání pomocí 10" dotykového barevného displeje s vysokým rozlišením s TouchScreen funkcí a Scroller ovladačem
• pracovní plocha jednoduše přizpůsobitelná dle Vašich představ a požadavků
• plná podpora českého jazyka
• pro každého zákazníka lze nastavit vlastní režim programů + rychlé volby
     možnost napojení na HACCP, archivace dat a stahování nových receptů
• GFT(GREEN FINE TUNING) díky novému systému a konstrukci hořáků a vysoké účinnosti výměníku patentováno LAINOX, je zamezeno energetickým ztrátám a tím je omezena produkce škodlivých emisí. Výsledkem je nižší spotřeba. Energie -10%,CO₂emisí -10%
• HED(HIGH EFFICENCY DESIGN) kratší doba vaření a perfektní rovnoměrnost pečení jsou získány díky exkluzivnímu přenosu tepla ve varném prostoru a vysokotlakému obousměrnému ventilátoru autoreverz. Kratší doba vaření až o -10%. 
• ICS - Interactive Cooking Systém, automatické vaření jedním dotykem, se zavedenými recepty
• Autoclima - přesné nastavení a průběžná regulace vlhkosti ve varné komoře
• Fast Dry - rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory v průběhu vaření
• Extra funkce - udržování, regenerace, rozmrazování, multilevel s inteligentním rozeznáváním použitelných receptů,
• SOUS-VIDE - vaření ve vakuu, uzení  v případě zakoupení Ø 1mm sondy
• Ecovapor - systém optimalizace výroby páry při parním vaření
• Turbovapor - funkce pro maximální produkci páry při vaření velkých nebo tuhých potravin
• ECOVAPOR - systém pro snížení spotřeby vody a elektrické energie, automatická kontrola
• Ecospeed - optimalizace ohřevu varné komory v závislosti na druhu pokrmů, na základě množství a typu produktů, Naboo optimalizuje a řídí dodávku energie, udržuje správnou teplotu vaření a zabraňuje      tepelným  výkyvům
• systém automatického mytí LM s dávkování tekutého prostředku z kanystru. Tekutý prostředek Combi Clean v 10-ti litrovém balení
• ruční mycí systém se zatahovací ruční sprchou
• integrovaná motorizovaná hlavice pro dokonalé dávkování a oplach varné komory
• systém využívá patentovaný systém dávkování netekuté chemie na bázi gelu v 1 kg kartuši s nezaměnitelným systémem připojení do integrované zásuvky
• samostatný oplach varné komory bez použití mycího prostředku
• vícebodová vpichová sonda  Ø3mm měření teploty jádra pokrm uhlídá spolehlivě jeho propečení ve čtyřech teplotních zónách od 30°C až 100°C měření ve 4 bodech
• manuální mytí
• noční vaření s možností nastavení automatického startu
• halogenové osvětlení varné komory
• automatické otevírání dveří tlačítkem OPEN
• autoreverze automatické obrácení směru otáčení ventilátoru pro dosažení stejnoměrného pečení pokrmu
• dokonale hladká a vodotěsná komora
• dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
• otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
• dveře s bezpečnostním tříbodovým systémem zavírání

  
  

Gastronádoba z nerezové oceli - výška 65mm

vyvíjení páry: nástřik

model: plynový

kapacita: 7x GN 2/1 / 14x GN 1/1

celkový příkon: 1 kW

nominální výkon: 20kW/17200kcal

napětí: 230 V/ 50 Hz 

výdej: 70 - 180 jídel

rozměry vnější (š/h/v): 1170 x 895 x 820 mm

teplota pečení: 30 - 300 °C

pára:  30 - 130 °C

kombinace pára+pečení: 30 - 300 °C

rozteč: 70 mm

---

• nepotřebujete tištěné kuchařky
• všechny receptury na jednom místě v Cloudu, stačí si je jen stáhnout
• jednoduchý download nových receptur od LAINOX kuchařů z celého světa
• zálohování veškerého obsahu Vašeho NABOO vč. osobního nastavení
• sdílení obsahu s dalšími zařízeními
• připojení přes Wi-Fi nebo ethernet
• manuální vaření se třemi provozními režimy: Pečení od 30 ° C do 300 ° C, pára od 30 ° C do 130 ° C, Kombinace Pečení + Pára od 30 ° C do 300 ° C
• programovatelné režimy - možnost naprogramovat a uložit metody vaření v automatickém sledu (až 15 cyklů) s možností pojmenování programů a uložení fotografií a informací o receptu.
• ovládání pomocí 10" dotykového barevného displeje s vysokým rozlišením s TouchScreen funkcí a Scroller ovladačem
• pracovní plocha jednoduše přizpůsobitelná dle Vašich představ a požadavků
• plná podpora českého jazyka
• pro každého zákazníka lze nastavit vlastní režim programů + rychlé volby
     možnost napojení na HACCP, archivace dat a stahování nových receptů
• GFT(GREEN FINE TUNING) díky novému systému a konstrukci hořáků a vysoké účinnosti výměníku patentováno LAINOX, je zamezeno energetickým ztrátám a tím je omezena produkce škodlivých emisí. Výsledkem je nižší spotřeba. Energie -10%,CO₂emisí -10%
• HED(HIGH EFFICENCY DESIGN) kratší doba vaření a perfektní rovnoměrnost pečení jsou získány díky exkluzivnímu přenosu tepla ve varném prostoru a vysokotlakému obousměrnému ventilátoru autoreverz. Kratší doba vaření až o -10%. 
• ICS - Interactive Cooking Systém, automatické vaření jedním dotykem, se zavedenými recepty
• Autoclima - přesné nastavení a průběžná regulace vlhkosti ve varné komoře
• Fast Dry - rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory v průběhu vaření
• Extra funkce - udržování, regenerace, rozmrazování, multilevel s inteligentním rozeznáváním použitelných receptů,
• SOUS-VIDE - vaření ve vakuu, uzení  v případě zakoupení Ø 1mm sondy
• Ecovapor - systém optimalizace výroby páry při parním vaření
• Turbovapor - funkce pro maximální produkci páry při vaření velkých nebo tuhých potravin
• ECOVAPOR - systém pro snížení spotřeby vody a elektrické energie, automatická kontrola
• Ecospeed - optimalizace ohřevu varné komory v závislosti na druhu pokrmů, na základě množství a typu produktů, Naboo optimalizuje a řídí dodávku energie, udržuje správnou teplotu vaření a zabraňuje      tepelným  výkyvům
• SCS Solid Clean systém automatického mytí s integrovaným zásobníkem a automatickým dávkováním mycího prostředku. Prostředek v prášku Solid Clean v balení 1kg.
• ruční mycí systém se zatahovací ruční sprchou
• integrovaná motorizovaná hlavice pro dokonalé dávkování a oplach varné komory
• systém využívá patentovaný systém dávkování netekuté chemie na bázi gelu v 1 kg kartuši s nezaměnitelným systémem připojení do integrované zásuvky
• samostatný oplach varné komory bez použití mycího prostředku
• vícebodová vpichová sonda  Ø3mm měření teploty jádra pokrm uhlídá spolehlivě jeho propečení ve čtyřech teplotních zónách od 30°C až 100°C měření ve 4 bodech
• manuální mytí
• noční vaření s možností nastavení automatického startu
• halogenové osvětlení varné komory
• automatické otevírání dveří tlačítkem OPEN
• autoreverze automatické obrácení směru otáčení ventilátoru pro dosažení stejnoměrného pečení pokrmu
• dokonale hladká a vodotěsná komora
• dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
• otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
• rukojeť otevírání s levým a pravým chodem zámku 
  

vyvíjení páry: nástřik

model: elektrický

kapacita: 7x GN 1/1

celkový příkon: 10,5 kW

napětí: 400 V/ 50 Hz 

výdej: 50 - 120 jídel

rozměry vnější (š/h/v): 875 x 825 x 820 mm

rozteč: 70 mm

---

• jedno tlačítko pro vstup do knihovny s 90ti přednastavenými recepty nebo pro volbu nových receptů nebo úpravu přednastavených receptů.
• programovatelný s uložením 99 programů s 4 varnými fázemi. Průběh kroků v automatickém sledu
• manuální vaření s třemi režimy vaření: horký vzduch s Autoclima 30 - 300 ° C, pára 30 - 130 ° C Nízkoteplotní atmosférická, cílená, Kombinace s Autoclima 30 - 300 ° C
• Autoclima: automatický systém pro měření a kontrolu vlhkosti ve varné komoře. Teplota a vlhkost jsou řízeny automaticky na ideální úrovni v závislosti na potravinách k vaření. Šťavnatost a něha jsou zajištěny při ohřívání předem vařené potraviny.
• Fast Dry – rychlé odvětrání vlhkosti z varného prostoru zajišťuje perfektní křehkost a hnědnutí smažených jídel, grilovaných pokrmů, dezertů a chleba, a to i při plném zatížení. Využívá 100% zatížení.
• klávesa pro přístup k vaření. Programy, které byly uložený nebo mají být uloženy
• alfanumerická klávesnice pro rychlé zadávání (doobjednat)
• SCROLLER PLUS: knoflík funkcí – posun – a potvrzení volby
• ruční předehřev
• Autorevers - automatické brzděné přepínání směru otáčení ventilátoru pro dokonalé stejnoměrné vaření
• USB rozhraní pro aktualizace software, programů vaření a stahování dat HACCP(doobjednat)
• Rychlé zchlazení varné komory. Autodiagnostika závad
• Ecovapor - Sapiens uznává úroveň páry a používá pouze množství energie potřebné. S EcoVapor systémem, je zde určité snížení spotřeby vody a energie díky automatickému řízení sytosti páry ve varné komoře. -10% energie, -50% vody, -10% páry
• ECOSPEED - pomocí této funkce, uznáním množství a druh produktu, který se vaří, Sapiens optimalizuje a řídí dodávku energie a udržuje správnou teplotu pečení, předcházet žádné výkyvy. Výsledek: používá jen takové množství energie potřebné 
  -10% energie, -30% vody, -5% ztráta hmotnosti
• dokonale hladká a vodotěsná komora
• dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
• otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
• rukojeť otevírání s levým a pravým chodem zámku 
• SCS Solid Clean systém automatického mytí s integrovaným zásobníkem a automatickým dávkováním mycího prostředku. Prostředek v prášku Solid Clean v balení 1kg.(doobjednat)
• sondy (doobjednat)
• otočení dveří(doobjednat)
• vestavěná a samonavíjecí ruční sprcha

1. cenu pro Vás vytvoříme určitě nejlepší, jen stačí zavolat
2. zdarma Vám vypočítáme splátkový kalendář bez navýšení ceny

 BONUS:

3. doprava zdarma

---

• Kapacita: 10 x GN 1/1
• Elergie: elektřina
• Rozměry (š/h/v): 535 x 862 x 984 mm
• Frekvence: 50/60 Hz
• Napětí: 400 V
• Rozteč: 67 mm
• Příkon elektrický: 18.5 kW
• Váha: 90 kg

---

RUČNĚ NASTAVITELNÉ VARNÉ PROCESY:
- Konvekční vaření 30 °C - 260 °C
- Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 30% do 90%
- Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 10% do 20%
- Pára při 35 °C - 130 °C se STEAM.Maxi™ technologií 100 %
- Horký vzduch 30 °C - 260 °C s DRY.Maxi™ technologií nastavitelný od 10 % do 100 %

- Delta T vaření se sondou
- MULTI.Point vícebodová sonda jádra

POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENÍ VARNÝCH PROCESŮ:
- MIND.Maps™ technologie: nákres nekonečných varných procesů pouze jedním dotykem
- PROGRAMY: 256 uložitelných programů uživatele
- PROGRAMY: možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům
- PROGRAMY: uložit název receptu jeho napsáním (v jakémkoli jazyce)
- CHEFUNOX: vybrat varný postup (pečení, dušení, grilování…), připravovanou surovinu, množství suroviny, požadovaný výsledek a začít vařit
- MULTI.Time: technologie spravující více jak 10 časovačů pro přípravu různých produktů současně
- MISE.EN.PLACE: technologie synchronizující čas vložení různých surovin pro současný výdej pokrmů

DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE:
- AIR.Maxi™ technologie: více ventilátorů s reverzním chodem
- AIR.Maxi™ technologie: 4 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru
- AIR.Maxi™ technologie: 4 polostatické varné režimy

ŘÍZENÉ KLIMA VE VARNÉ KOMOŘE:
- DRY.Maxi™ technologie: uživatelem nastavitelné rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory
- DRY.Maxi™ technologie: vaření s odvětrání vlhkosti při 30 °C - 260 °C
- STEAM.Maxi™ technologie: pára 35 °C - 130 °C
- STEAM.Maxi™ technologie: kombinace konvekčního vaření a páry 35 °C - 260 °C
- ADAPTIVE.Cooking™ technologie: rozpozná varný proces a automaticky upraví nastavené parametry tak, aby byl vždy zajištěn prefektní výsledek
- ADAPTIVE.Cooking™ technologie: jedna nádoba nebo zcela naplněná komora, vždy stejný výsledek
- ADAPTIVE.Cooking™ technologie: senzor vlhkosti a automatické úpravy

SESTAVA:
MAXI.LINK technologie: umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe
TEPELNÁ IZOLACE A BEZPEČNOST
- Protek.SAFE™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
- Protek.SAFE™ technologie: brzda ventilátoru omezující únik tepla při otevření dveří
- Protek.SAFE™ technologie: regulace příkonu elektrického příkonu v závislosti na reálných požadavcích konvektomatu
- Protek.SAFE™ PLUS: trojité sklo dveří

AUTOMATICKÉ MYTÍ
Rotor.KLEAN™: 4 automatické mycí programy s kontrolovaným množstvím užité vody a čistícího prostředku
Rotor.KLEAN™: nádrž na čistící prostředek integrovaná v konvektomatu
PATENTOVANÉ DVEŘE
Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří)
Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci
Pozice aretace dveří v 60°-120°-180°
POMOCNÉ FUNKCE
Teplota předehřátí až na 260 °C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu (bez sondy jádra)
Udržovací režim «HOLD»
Kontinuální režim «INF»
Vizualizace a nastavení reálného času, teploty sondy jádra, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F
TECHNICKÉ DETAILY
Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
Osvětlení varné komory externím LED světlem
Páře odolný MASTER.Touch ovládací panel
Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken
Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při otevřených dveřích
Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad
Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály
Kontakní dveřní spínač
2-stupňová dveřní klika
Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
Bezpečnostní termostat
Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu

Nerezový C-profil vsunů

NA OBJEDNÁVKU:

- UNOX.Link s extra tenkou vpichovou jehlou sous-vide: 8945,- bez DPH

- Sada sprchy: 3415,- bez DPH

- opačné otevírání dveří: 8130,- bez DPH

Dále lze doobjednat čtečka, digestoř atd.  (ceny zjistíte po telefonu)

vyvíjení páry: nástřik

model: elektrický

kapacita: 20 x GN 1/1

celkový příkon: 31,8 kW

napětí: 400 V/ 50 Hz 

výdej: 150 - 300 jídel

rozměry vnější (š/h/v): 960 x 825 x 1810 mm

teplota pečení: 30 - 300 °C

pára:  30 - 130 °C

kombinace pára+pečení: 30 - 300 °C

rozteč: 63 mm

---

• nepotřebujete tištěné kuchařky
• všechny receptury na jednom místě v Cloudu, stačí si je jen stáhnout
• jednoduchý download nových receptur od LAINOX kuchařů z celého světa
• zálohování veškerého obsahu Vašeho NABOO vč. osobního nastavení
• sdílení obsahu s dalšími zařízeními
• připojení přes Wi-Fi nebo ethernet
• manuální vaření se třemi provozními režimy: Pečení od 30 ° C do 300 ° C, pára od 30 ° C do 130 ° C, Kombinace Pečení + Pára od 30 ° C do 300 ° C
• programovatelné režimy - možnost naprogramovat a uložit metody vaření v automatickém sledu (až 15 cyklů) s možností pojmenování programů a uložení fotografií a informací o receptu.
• ovládání pomocí 10" dotykového barevného displeje s vysokým rozlišením s TouchScreen funkcí a Scroller ovladačem
• pracovní plocha jednoduše přizpůsobitelná dle Vašich představ a požadavků
• plná podpora českého jazyka
• pro každého zákazníka lze nastavit vlastní režim programů + rychlé volby možnost napojení na HACCP, archivace dat a stahování nových receptů
• ICS - Interactive Cooking Systém, automatické vaření jedním dotykem, se zavedenými recepty
• Autoclima - přesné nastavení a průběžná regulace vlhkosti ve varné komoře
• Fast Dry - rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory v průběhu vaření
• Extra funkce - udržování, regenerace, rozmrazování, multilevel s inteligentním rozeznáváním použitelných receptů,
• SOUS-VIDE - vaření ve vakuu, uzení  v případě zakoupení Ø 1mm sondy
• Ecovapor - systém optimalizace výroby páry při parním vaření
• Turbovapor - funkce pro maximální produkci páry při vaření velkých nebo tuhých potravin
• ECOVAPOR - systém pro snížení spotřeby vody a elektrické energie, automatická kontrola
• Ecospeed - optimalizace ohřevu varné komory v závislosti na druhu pokrmů, na základě množství a typu produktů, Naboo optimalizuje a řídí dodávku energie, udržuje správnou teplotu vaření a zabraňuje      tepelným  výkyvům
• systém automatického mytí LM s dávkování tekutého prostředku z kanystru. Tekutý prostředek Combi Clean v 10-ti litrovém balení.
• ruční mycí systém se zatahovací ruční sprchou
• integrovaná motorizovaná hlavice pro dokonalé dávkování a oplach varné komory
• systém využívá patentovaný systém dávkování netekuté chemie na bázi gelu v 1 kg kartuši s nezaměnitelným systémem připojení do integrované zásuvky
• samostatný oplach varné komory bez použití mycího prostředku
• vícebodová vpichová sonda  Ø3mm měření teploty jádra pokrm uhlídá spolehlivě jeho propečení ve čtyřech teplotních zónách od 30°C až 100°C měření ve 4 bodech
• manuální mytí
• noční vaření s možností nastavení automatického startu
• halogenové osvětlení varné komory
• automatické otevírání dveří tlačítkem OPEN
• autoreverze automatické obrácení směru otáčení ventilátoru pro dosažení stejnoměrného pečení pokrmu
• dokonale hladká a vodotěsná komora
• dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
• otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
• dveře s bezpečnostním tříbodovým systémem zavírání

vyvíjení páry: nástřik

model: plynový

kapacita: 7x GN 1/1

celkový příkon: 0,5 kW

tepelný výkon: 12 kW/ 10320kcal 

napětí: 230 V/ 50 Hz 

výdej: 50 - 120 jídel

rozměry vnější (š/h/v): 875 x 825 x 820 mm

teplota pečení: 30 - 300 °C

pára:  30 - 130 °C

kombinace pára+pečení: 30 - 300 °C

rozteč: 70 mm

---

• nepotřebujete tištěné kuchařky
• všechny receptury na jednom místě v Cloudu, stačí si je jen stáhnout
• jednoduchý download nových receptur od LAINOX kuchařů z celého světa
• zálohování veškerého obsahu Vašeho NABOO vč. osobního nastavení
• sdílení obsahu s dalšími zařízeními
• připojení přes Wi-Fi nebo ethernet
• manuální vaření se třemi provozními režimy: Pečení od 30 ° C do 300 ° C, pára od 30 ° C do 130 ° C, Kombinace Pečení + Pára od 30 ° C do 300 ° C
• programovatelné režimy - možnost naprogramovat a uložit metody vaření v automatickém sledu (až 15 cyklů) s možností pojmenování programů a uložení fotografií a informací o receptu.
• ovládání pomocí 10" dotykového barevného displeje s vysokým rozlišením s TouchScreen funkcí a Scroller ovladačem
• pracovní plocha jednoduše přizpůsobitelná dle Vašich představ a požadavků
• plná podpora českého jazyka
• pro každého zákazníka lze nastavit vlastní režim programů + rychlé volby
     možnost napojení na HACCP, archivace dat a stahování nových receptů
• GFT(GREEN FINE TUNING) díky novému systému a konstrukci hořáků a vysoké účinnosti výměníku patentováno LAINOX, je zamezeno energetickým ztrátám a tím je omezena produkce škodlivých emisí. Výsledkem je nižší spotřeba. Energie -10%,CO₂emisí -10%
• HED(HIGH EFFICENCY DESIGN) kratší doba vaření a perfektní rovnoměrnost pečení jsou získány díky exkluzivnímu přenosu tepla ve varném prostoru a vysokotlakému obousměrnému ventilátoru autoreverze. Kratší doba vaření až o -10%.
• ICS - Interactive Cooking Systém, automatické vaření jedním dotykem, se zavedenými recepty
• Autoclima - přesné nastavení a průběžná regulace vlhkosti ve varné komoře
• Fast Dry - rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory v průběhu vaření
• Extra funkce - udržování, regenerace, rozmrazování, multilevel s inteligentním rozeznáváním použitelných receptů,
• SOUS-VIDE - vaření ve vakuu, uzení  v případě zakoupení Ø 1mm sondy
• Ecovapor - systém optimalizace výroby páry při parním vaření
• Turbovapor - funkce pro maximální produkci páry při vaření velkých nebo tuhých potravin
• ECOVAPOR - systém pro snížení spotřeby vody a elektrické energie, automatická kontrola
• Ecospeed - optimalizace ohřevu varné komory v závislosti na druhu pokrmů, na základě množství a typu produktů, Naboo optimalizuje a řídí dodávku energie, udržuje správnou teplotu vaření a zabraňuje      tepelným  výkyvům
• SCS Solid Clean systém automatického mytí s integrovaným zásobníkem a automatickým dávkováním mycího prostředku. Prostředek v prášku Solid Clean v balení 1kg.
• ruční mycí systém se zatahovací ruční sprchou
• integrovaná motorizovaná hlavice pro dokonalé dávkování a oplach varné komory
• systém využívá patentovaný systém dávkování netekuté chemie na bázi gelu v 1 kg kartuši s nezaměnitelným systémem připojení do integrované zásuvky
• samostatný oplach varné komory bez použití mycího prostředku
• vícebodová vpichová sonda  Ø3mm měření teploty jádra pokrm uhlídá spolehlivě jeho propečení ve čtyřech teplotních zónách od 30°C až 100°C měření ve 4 bodech
• manuální mytí
• noční vaření s možností nastavení automatického startu
• halogenové osvětlení varné komory
• automatické otevírání dveří tlačítkem OPEN
• autoreverze automatické obrácení směru otáčení ventilátoru pro dosažení stejnoměrného pečení pokrmu
• dokonale hladká a vodotěsná komora
• dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
• otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
• rukojeť otevírání s levým a pravým chodem zámku 
  

vyvíjení páry: bojlerový

model: plynový

kapacita: 20 x GN 1/1

celkový příkon: 1,8 kW

tepelný výkon: 48 kW/ 41280kcal 

napětí: 230 V/ 50 Hz 

výdej: 150 - 300 jídel

rozměry vnější (š/h/v): 960 x 825 x 1810 mm

teplota pečení: 30 - 300 °C

pára:  30 - 130 °C

kombinace pára+pečení: 30 - 300 °C

rozteč: 63 mm

---

• nepotřebujete tištěné kuchařky
• všechny receptury na jednom místě v Cloudu, stačí si je jen stáhnout
• jednoduchý download nových receptur od LAINOX kuchařů z celého světa
• zálohování veškerého obsahu Vašeho NABOO vč. osobního nastavení
• sdílení obsahu s dalšími zařízeními
• připojení přes Wi-Fi nebo ethernet
• manuální vaření se třemi provozními režimy: Pečení od 30 ° C do 300 ° C, pára od 30 ° C do 130 ° C, Kombinace Pečení + Pára od 30 ° C do 300 ° C
• programovatelné režimy - možnost naprogramovat a uložit metody vaření v automatickém sledu (až 15 cyklů) s možností pojmenování programů a uložení fotografií a informací o receptu.
• ovládání pomocí 10" dotykového barevného displeje s vysokým rozlišením s TouchScreen funkcí a Scroller ovladačem
• pracovní plocha jednoduše přizpůsobitelná dle Vašich představ a požadavků
• plná podpora českého jazyka
• pro každého zákazníka lze nastavit vlastní režim programů + rychlé volby možnost napojení na HACCP, archivace dat a stahování nových receptů
• GFT(GREEN FINE TUNING) díky novému systému a konstrukci hořáků a vysoké účinnosti výměníku patentováno LAINOX, je zamezeno energetickým ztrátám a tím je omezena produkce škodlivých emisí. Výsledkem je nižší spotřeba. Energie -10%,CO₂emisí -10%
• HED(HIGH EFFICENCY DESIGN) kratší doba vaření a perfektní rovnoměrnost pečení jsou získány díky exkluzivnímu přenosu tepla ve varném prostoru a vysokotlakému obousměrnému ventilátoru autoreverz.
• Kratší doba vaření až o -10%.
• ICS - Interactive Cooking Systém, automatické vaření jedním dotykem, se zavedenými recepty
• Autoclima - přesné nastavení a průběžná regulace vlhkosti ve varné komoře
• Fast Dry - rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory v průběhu vaření
• Extra funkce - udržování, regenerace, rozmrazování, multilevel s inteligentním rozeznáváním použitelných receptů,
• SOUS-VIDE - vaření ve vakuu, uzení  v případě zakoupení Ø 1mm sondy
• Ecovapor - systém optimalizace výroby páry při parním vaření
• Turbovapor - funkce pro maximální produkci páry při vaření velkých nebo tuhých potravin
• ECOVAPOR - systém pro snížení spotřeby vody a elektrické energie, automatická kontrola
• Ecospeed - optimalizace ohřevu varné komory v závislosti na druhu pokrmů, na základě množství a typu produktů, Naboo optimalizuje a řídí dodávku energie, udržuje správnou teplotu vaření a zabraňuje      tepelným  výkyvům
• systém automatického mytí LM s dávkování tekutého prostředku z kanystru. Tekutý prostředek Combi Clean v 10-ti litrovém balení.
• CALOT systém v sérii pro bojlerové modely , který zabraňuje vzniku vápenatých usazenin v bojleru, s dávkováním tekutého prostředku z kanystru. Tekutý prostředek CalFreel v balení 10 litrů.
• ruční mycí systém se zatahovací ruční sprchou
• integrovaná motorizovaná hlavice pro dokonalé dávkování a oplach varné komory
• systém využívá patentovaný systém dávkování netekuté chemie na bázi gelu v 1 kg kartuši s nezaměnitelným systémem připojení do integrované zásuvky
• samostatný oplach varné komory bez použití mycího prostředku
• vícebodová vpichová sonda  Ø3mm měření teploty jádra pokrm uhlídá spolehlivě jeho propečení ve čtyřech teplotních zónách od 30°C až 100°C měření ve 4 bodech
• manuální mytí
• noční vaření s možností nastavení automatického startu
• halogenové osvětlení varné komory
• automatické otevírání dveří tlačítkem OPEN
• autoreverze automatické obrácení směru otáčení ventilátoru pro dosažení stejnoměrného pečení pokrmu
• dokonale hladká a vodotěsná komora
• dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
• otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
• dveře s bezpečnostním tříbodovým systémem zavírání