Tepelná technika Konvektomaty Elektrické LAINOX SAPIENSkonvektomat LAINOX SAPIENS SAEB202

konvektomat LAINOX SAPIENS SAEB202

Chcete poradit? Zavolejte 606 600 170

Naše doporučení

Jednodušší řada konvektomatů LAINOX SAPIENS, přináší nový design. Nový způsob ukládání gastronádob na hloubku 325x530 mm do varné komory. Oceníte ve školních jídelnách, výdejnách jídel a restauracích. BONUS PRO VÁS: MOŽNOST AŽ NA 12 SPLÁTEK BEZ NAVÝŠENÍ.

SILKO (LAINOX)


  • vyvíjení páry: bojlerový
  • model: elektrický
  • kapacita: 20x GN 2/1 nebo 40x GN 1/1
  • celkový příkon: 61,8 kW
  • napětí: 400 V/ 50 Hz 
  • výdej: 300 - 500 jídel
  • rozměry vnější (š/h/v): 1290 x 895 x 1810 mm
  • rozteč: 63 mm

 


  • jedno tlačítko pro vstup do knihovny s 90ti přednastavenými recepty nebo pro volbu nových receptů nebo úpravu přednastavených receptů.
  • programovatelný s uložením 99 programů s 4 varnými fázemi. Průběh kroků v automatickém sledu
  • manuální vaření s třemi režimy vaření: horký vzduch s Autoclima 30 - 300 ° C, pára 30 - 130 ° C Nízkoteplotní atmosférická, cílená, Kombinace s Autoclima 30 - 300 ° C
  • Autoclima: automatický systém pro měření a kontrolu vlhkosti ve varné komoře. Teplota a vlhkost jsou řízeny automaticky na ideální úrovni v závislosti na potravinách k vaření. Šťavnatost a něha jsou zajištěny při ohřívání předem vařené potraviny.
  • Fast Dry – rychlé odvětrání vlhkosti z varného prostoru zajišťuje perfektní křehkost a hnědnutí smažených jídel, grilovaných pokrmů, dezertů a chleba, a to i při plném zatížení. Využívá 100% zatížení.
  • klávesa pro přístup k vaření. Programy, které byly uložený nebo mají být uloženy
  • alfanumerická klávesnice pro rychlé zadávání (doobjednat)
  • SCROLLER PLUS: knoflík funkcí – posun – a potvrzení volby
  • ruční předehřev
  • Autorevers - automatické brzděné přepínání směru otáčení ventilátoru pro dokonalé stejnoměrné vaření
  • USB rozhraní pro aktualizace software, programů vaření a stahování dat HACCP(doobjednat)
  • Rychlé zchlazení varné komory. Autodiagnostika závad
  • Ecovapor - Sapiens uznává úroveň páry a používá pouze množství energie potřebné. S EcoVapor systémem, je zde určité snížení spotřeby vody a energie díky automatickému řízení sytosti páry ve varné komoře. -10% energie, -50% vody, -10% páry
  • ECOSPEED - pomocí této funkce, uznáním množství a druh produktu, který se vaří, Sapiens optimalizuje a řídí dodávku energie a udržuje správnou teplotu pečení, předcházet žádné výkyvy. Výsledek: používá jen takové množství energie potřebné 
    -10% energie, -30% vody, -5% ztráta hmotnosti
  • dokonale hladká a vodotěsná komora
  • dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
  • otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
  • dveře s bezpečnostním tříbodovým systémem zavírání
  • CALOT systém v sérii pro bojlerové modely, který zabraňuje vzniku vápenatých usazenin v bojleru, s dávkováním tekutého prostředku z kanystru. Tekutý prostředek CalFreel v balení 10 litrů.
  • LM systém automatického mytí, vybaven jednou čistící nádrží Combiclean 10kg.(doobjednat)
  • sondy (doobjednat)
  • otočení dveří(doobjednat)
  • vestavěná a samonavíjecí ruční sprcha
Dostupnost: 2-3 týdny
Doprava zdarma
759 640 Kč
645 694 Kč
781 290 Kč s DPH
781290
Image 1 Image 2 Image 3 Image 4 Image 5
Výrobci
Kontakt

Sídlo a kancelář    

Sklad

Gastro-Eis-Technik CZ
Bělohorská 77
Praha 6 - Břevnov
Tel: 220 511 952

Nádražní 272
Hostivice
Tel: 725 346 222