- Vhodné pro pánve s průměrem min. Ø 120 mm a maximálně 260 mm a je vhodné jej používat jako pomocné, doplňkové zařízení k základním varný blokům k rychlé přípravě a ohřevu. - Indukční vařič HENDI 3500D s digitálním nastavením času a teploty dle připravovaného pokrmu. - Model je v robustním nerezovém provedení, bezpečný a dotykový systém, sklokeramika-snadná údržba a čistění, krátká doba přípravy-nízká spotřeba. - Indukční vařič je vybaven tukovým filtrem a dvěma ventilátory
- Výkonný indukční vařič firmy Scholl. Nejvyšší kvalita zpracování a použitých materiálů zaručuje dlouhou životnost a perfektní výsledek při každém použití.
- Profesionální model s digitálním nastavením času a optimálního výkonu 500W až 3400W dle pokrmu. - Model je v robustním nerezovém provedení, bezpečnýa bezztrátový dotykový systém, sklokeramika-snadná údržba a čistění, krátká doba přípravy-nízká spotřeba.
- Zařízení je vhodné používat jako doplněk k základní varným blokům k rychlé přípravě a ohřevu.
- Funkce automatického zahřátí.
- Praktické zařízení pro cateringové společnosti.
- LED displej pro zobrazení aktuálně nastaveného výkonu
- Funkce detekce přítomnosti pánve vypne napájení, pokud není na indukční plotně umístěna pánev, funkce tak předchází škodám způsobených uživateli a zároveň šetří energii
- Automatická funkce přepne plotnu na nastavenou úroveň výkonu po plném zahřátí.
Indukční vaření:
Indukční vaření funguje na způsobu elektromagnetické indukce. Ta rozkmitává molekuly kovu obsažené v nádobě na vaření, takže je ohřívána pouze nádoba a její obsah. Samotná varná deska teplo nevydává. Proto se indukčnímu vaření říká také studené.
Úspora energie:
Protože indukční vaření ohřívá přímo dno kovových nádob, ztráty při přechodu tepla jsou minimální a vaření je velmi rychlé a úsporné. Tak například litr vody pomocí indukce uvaříte stejně rychle jako ve varné konvici (asi za 3 minuty a 15 sekund)
- díky indukční technologií ušetříte až 70% nákladů na energii. Energie je využita tam kde je jí třeba. Žádné další náklady na zahřátí a sálavé teplo.
- teplo se vytváří pouze ve dně varné nádoby, jako bezprostřední reakce na nastavení teploty na přístroji. Okamžité vypnutí po dosažení požadované teploty.
- žádné starosti se zanesenými rohy a ulpělou mastnotou. Stačí jen přejet hadříkem hladkou pracovní plochu panelu.
- LED displej s ukazatelem úrovně výkonu 1 – 9.
- Snadno vyměnitelný filtr zabudovaný do spodní části jednotky.
- Instalovaný výkonný ventilátor s vnitřním chlazením a ochranou proti přehřátí pro dlouhou životnost indukční plotny.
- Kompaktní a robustní indukční plotna s nerezovou základou a varnou sklokeramickou deskou. Technologie vyvinutá pro profesionální použití díky 27 let zkušeností vývoje sklokeramické desky značky KERAGLASS - Precizní kontrola teploty
- Ultra-rychlý náběh na požadovanou teplotu
- Rozměr varné plochy 280×280 mm / indukční plotna o průměru 20 cm
- Určeno pro intenzivní a non-stop použití na maximální výkonnostní stupěň v průběhu 8 hodin bez automatického vypnutí z důvodu přehřátí nebo přetížení
- Funkčnost indukční plotny při pohybu pánví nad plotnou ve výšce až 6 cm - Efektivita > 95 %
- Ovládací panel: - tlačítko ON/OFF - časovač - zvuková indikace při změně výkonu a při ukončení vaření časovačem - 20 výkonnostních stupňů - dvoumístný digitální displej pro nastavení výkonu a časovače
Technické vybavení: - ventilátor pro chlazení indukční cívky - robustní komponenty s dlouhou životností - vzduchový filtr zabraňující vniknutí tuku do elektroniky
- Rozměr varné plochy 2× 280×280 mm / 2× indukční plotna o průměru 20 cm
Technické vybavení: - ventilátor pro chlazení indukční cívky - robustní komponenty s dlouhou životností - vzduchový filtr zabraňující vniknutí tuku do elektroniky - 2× přívodní kabel na 230 V
Gastro-Eis-Technik CZ Bělohorská 77 Praha 6 - Břevnov Tel: 220 511 952
Nádražní 272 Hostivice Tel: 725 346 222