Výrazně prodlužuje trvanlivost produktů při skladování.
- Optimální systém pro zvýšení jakosti při marinování a skladování potravin.
- Na rozdíl od balení do vakuových sáčků je potravina trvale vystavena působení vakua.
- Buňky masa se ve vakuu zvětšují a mají velkou schopnost vstřebávat.
- Urychluje marinování masa, nedochází k uvolňování šťávy a maso má optimální vlastnosti pro delší tepelné zpracování.
Gastro-Eis-Technik CZ Bělohorská 77 Praha 6 - Břevnov Tel: 220 511 952
Nádražní 272 Hostivice Tel: 725 346 222