Elektrické

Tepelná technika Konvektomaty Elektrické

Řadit podle:
Zobrazit:
Výrobce:

1. cenu pro Vás vytvoříme určitě nejlepší, jen stačí zavolat
2.
zdarma Vám vypočítáme splátkový kalendář bez navýšení ceny

 BONUS:

3. Zaškolení šéfkuchařem z firmy Retigo přímo u Vás

4. doprava zdarma


  • vyvíjení páry: bojler
  • energie: elektřina
  • kapacita: 21x GN 2/1, ( 42 GN 1/1) 
  • napájení: 400 V
  • příkon: 59,4 kW
  • příkon vyvíječe páry:  48 kW
  • výdej: 600 - 900 jídel
  • rozměry (š/v/h): 1105 x 1819 x 996 mm
  • teplota: 30 - 300 °C
  • rozteč zásuvů: 60 mm
  • jištění: 100 A
  • váha: 334 kg



- unikátní oblé vnější sklo dveří - minimální riziko popálení , extra zásun navíc - rozšířená kapacita zařízení
- zásuvy orientované napříč - žádná popálená zápěstí, lepší visuální kontrola
- digitální dotykový displej - jednoduchost a rychlost ovládání
- hladký ovládací panel - žádné mechanické prvky, tlačítka či kolečka
- programování - možnost vytvoření až 99 programů s 9 kroky
automatický start - pomůže ušetřit čas
- Advanced boiler & direct injection system - rychlý a úsporný vývin páry
- automatický předehřev/zchlazení - kompenzace změn teploty při otevření zařízení 
- Turbo steam - více čerstvé páry v okamžiku potřeby
- Autoclima - kontrola nasycení páry (přesnost na 1 %)
- velmi rychlá návratnost investice
- EcoLogic system - rekuperace a výrazné úspory na elektrické energii
- WSSWater Saving System - Minimalizace spotřeby vody  
- ACM - Automatic Capacity Management - přizpůsobení programu dle množství potraviny pro lepší výsledek

VAŘENÍ

  • Horký vzduch 30 - 300 °C
  • Kombinovaný režim 30 - 300 ° C
  • Vaření v páře 30 – 130 °C
  • Regenerace/banketing – podávejte více pokrmů v kratším čase

VYBAVENÍ

  • Poloautomatické mytí - jen pár kroků k dokonalé čistotě
  • Integrovaná ruční sprcha - pro snadné čištění, nespotřebovává změkčenou vodu
  • Teplotní sonda - precizní kontrola teploty i uvnitř potraviny
  • Zavážecí vozík VO 2011 R
  • Masivní klika - pro pohodlné otvírání stroje
  • Obousměrný ventilátor – výborná rovnoměrnost v distribuci vzduchu
  • Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy – snadná údržba čistoty
  • AISI 304 nerezová ocel – unikátní nerezové vlastnosti
  • Dokonalé osvětlení prostoru halogenovými žárovkami
  • Odkapová dveřní vanička - zachytává kondenzát z dveří
  • Vyjímatelné těsnění dveří - snadná údržba
  • Dvojité rozvírací dveřní sklo - zamezuje úniku tepla
  • IPX5 krytí – maximální bezpečnost v kuchyni

DATA

  • USB rozhraní – snadné přehrávání dat z a do konvektomatu

SERVIS

  • HACCP záznamy – snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření
  • CCS – Calcium Control System – Hlídá úroveň zavápnění
  • BCS – Boiler Control System – Automatická kontrola bojleru
  • SDS servisní a diagnostický systém- automatické vyhodnocení chyb

VOLITELNÉ VYBAVENÍ

  • Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích : 6.000,- bez DPH
  • Klapka pro odtah vlhkosti : 8.000,- bez DPH

  • Volitelné napájení 1N ~ / 230V/50Hz
  • 5 otáček ventilátoru + funkce FAN STOP : 18.000,- bez DPH 

  • Model konvektomatu Retigo Vision 2021 je ideální pro provozy s kapacitou 600-900 jídel denně. Rozměr gastronádob je GN 2/1 (650x530 mm) nebo GN 1/1 (530x325 mm). V základní výbavě tohoto konvektomatu je zavážecí vozík. Dále lze k této velikosti dokoupit i široké příslušenství – náhradní zavážecí vozík, vybavení pro banketový systém výdeje apod. Systém vývinu páry je nástřikový nebo bojlerový. Tepelným zdrojem je pouze elektřina.

RETIGO konvektomat O 2021 b
524 000 Kč
634 040 Kč s DPH
  • označení : 2 x GN1/2
  • rozměr: 530 x 325 mm


- místo jedné gastronádoby GN 1/1 , můžete s adaptérem dát 2 x GN 1/2

Adaptér do konvektomatu Retigo model GNA 2x1/2
950 Kč
1 150 Kč s DPH
  • označení : 3 x GN1/3
  • rozměr: 530 x 325 mm


- místo jedné gastronádoby GN 1/1 , můžete do jednoho vsunu dát s adaptérem 3 x GN 1/3

Adaptér do konvektomatu Retigo model GNA 3x1/3
950 Kč
1 150 Kč s DPH

Nezbytnou součástí práce s konvektomaty Retigo Vision je i jeho údržba a čištění. Abychom Vám to ještě více usnadnili, vylepšili jsme čistící prostředek RETIGO ACTIVE CLEANER pro automatické mytí v konvektomatech. • upravené složení • menší prašnost • větší účinnost • 50 ks sáčků v kyblíku s ještě dostupnější cenou pro koncového zákazníka • odolnější obal • snadnější otevírání sáčku RETIGO ACTIVE CLEANER lze použít pro konvektomaty Retigo Vision stávající i nové generace.

Poznámka: vzhledem k ceně mycí chemie, kterou se snažíme mít nejlevnější, musíme připočítat dopravu dle aktuálního ceníku přepravce.

Retigo active cleaner kyblík 50 sáčků 60 g
1 200 Kč
1 452 Kč s DPH

Nezbytnou součástí práce s konvektomaty a dalším zařízením je i jeho údržba a čištění. Retigo ke svým výrobkům nabízí celou řadu čistících prostředků pro automatické mytí, ruční mytí, odvápnění varné komory i bojleru, odmašťování a odstranění vodního kamene. Pravidelné čištění je důležitá nejen z hygienických důvodů, ale správná údržba zaručuje i maximální životnost zařízení. Naopak nesprávná údržba nebo údržba v rosporu s návodem na použití vašeho konvektomatu nebo jiného zařízení může mít za následek ztrátu záruky.

Poznámka: vzhledem k ceně mycí chemie, kterou se snažíme mít nejlevnější, musíme připočítat dopravu dle aktuálního ceníku přepravce.

RetiGo vision DesCaleR (25 sáčků x 150g)
1 100 Kč
1 331 Kč s DPH

Smaltovaná gastronádoba.

Rozměey (V mm)20 mm

Smaltovaná gastronádoba / TG 905
1 210 Kč
1 464 Kč s DPH
  • napětí: 230V/1N

  • frekvence: 50/60 Hz

  • material: nerez

  • příkon: 100 W

  • průměr komínku: 121 mm

  • rozměry šxhxv: 868 x 1159 x 240 mm

  • min. průtok vzduchu: 310 m3 /h

  • max. průtok vzduchu:  390 m3 /h

Kondenzační digestoř UNOX XEAHC-HCFL Unox
39 295 Kč
47 547 Kč s DPH
UNOX.Link se čtečkou Cook.Code
12 000 Kč
14 520 Kč s DPH
  • napětí: 230V/1N

  • frekvence: 50/60 Hz

  • material: nerez

  • příkon: 100 W

  • průměr komínku: 121 mm

  • rozměry šxhxv: 868 x 1323 x 240 mm

  • min. průtok vzduchu: 310 m3 /h

  • max. průtok vzduchu:  390 m3 /h

Kondenzační digestoř XEVHC-HC21 Unox
45 530 Kč
55 091 Kč s DPH
  • kapacita: 51 talířů
  • Max. průměr talíře: 310 mm
  • Min. průměr talíře: 210 mm
  • rozměry: 743x564x1711 mm
  • hmotnost: 40 kg


Pro modely: XEVC-2011-EPR/ XEVC-2011-GPR/ XEVC-2011-E1R

Banketový vozík XEVTC-051P  Unox
46 615 Kč
56 404 Kč s DPH
  • kapacita: 102 talířů
  • Max. průměr talíře: 310 mm
  • Min. průměr talíře: 210 mm
  • rozměry: 743x784x1711 mm
  • hmotnost: 65 kg
Banketový vozík XEVTC-102P Unox
58 540 Kč
70 833 Kč s DPH
  • Kapacita: 20 GN 1/1
  • Rozteč: 66 mm
  • Rozměry šxhxv: 743x564x1700 mm
  • Hmotnost: 25 Kg


Vozík může být vyroben i na zakázku:

Kapacita a rozteč vsunů může být vyrobena dle specifických požadavků.
Minimální objednatelné množství: 2 vozíky.
Příplatek za vozík: 2 750,00 Kč

Zavážecí vozík UNOX XEVTC-2011 Unox
38 755 Kč
46 894 Kč s DPH
  • Kapacita: 20 GN 1/1
  • Rozteč: 67 mm
  • Rozměry šxhxv: 743x783x1717 mm
  • Hmotnost: 72 Kg


Vozík může být vyroben i na zakázku:

Kapacita a rozteč vsunů může být vyrobena dle specifických požadavků.
Minimální objednatelné množství: 2 vozíky.
Příplatek za vozík: 2 750,00 Kč

Zavážecí vozík UNOX XEVTC-2021 Unox
45 530 Kč
55 091 Kč s DPH
Sada sprchy UNOX
3 415 Kč
4 132 Kč s DPH
|<< < 2 3 4 5 6 7 8 > >>|
Výrobci
Kontakt

Sídlo a kancelář    

Sklad

Gastro-Eis-Technik CZ
Bělohorská 77
Praha 6 - Břevnov
Tel: 220 511 952

Nádražní 272
Hostivice
Tel: 725 346 222