Elektrické

Tepelná technika Konvektomaty Elektrické

Řadit podle:
Zobrazit:
Výrobce:
  • vyvíjení páry: bojlerový
  • model: elektrický
  • kapacita: 10 x GN 2/1 / 20 x GN 1/1
  • celkový příkon: 31 kW
  • napětí: 400 V/ 50 Hz 
  • výdej: 150 - 300 jídel
  • rozměry vnější (š/h/v): 1170 x 895 x 1040 mm
  • rozteč: 70 mm


     

    • jedno tlačítko pro vstup do knihovny s 90ti přednastavenými recepty nebo pro volbu nových receptů nebo úpravu přednastavených receptů.
    • programovatelný s uložením 99 programů s 4 varnými fázemi. Průběh kroků v automatickém sledu
    • manuální vaření s třemi režimy vaření: horký vzduch s Autoclima 30 - 300 ° C, pára 30 - 130 ° C Nízkoteplotní atmosférická, cílená, Kombinace s Autoclima 30 - 300 ° C
    • Autoclima: automatický systém pro měření a kontrolu vlhkosti ve varné komoře. Teplota a vlhkost jsou řízeny automaticky na ideální úrovni v závislosti na potravinách k vaření. Šťavnatost a něha jsou zajištěny při ohřívání předem vařené potraviny.
    • Fast Dry – rychlé odvětrání vlhkosti z varného prostoru zajišťuje perfektní křehkost a hnědnutí smažených jídel, grilovaných pokrmů, dezertů a chleba, a to i při plném zatížení. Využívá 100% zatížení.
    • klávesa pro přístup k vaření. Programy, které byly uložený nebo mají být uloženy
    • alfanumerická klávesnice pro rychlé zadávání (doobjednat)
    • SCROLLER PLUS: knoflík funkcí – posun – a potvrzení volby
    • ruční předehřev
    • Autorevers - automatické brzděné přepínání směru otáčení ventilátoru pro dokonalé stejnoměrné vaření
    • USB rozhraní pro aktualizace software, programů vaření a stahování dat HACCP(doobjednat)
    • Rychlé zchlazení varné komory. Autodiagnostika závad
    • Ecovapor - Sapiens uznává úroveň páry a používá pouze množství energie potřebné. S EcoVapor systémem, je zde určité snížení spotřeby vody a energie díky automatickému řízení sytosti páry ve varné komoře. -10% energie, -50% vody, -10% páry
    • ECOSPEED - pomocí této funkce, uznáním množství a druh produktu, který se vaří, Sapiens optimalizuje a řídí dodávku energie a udržuje správnou teplotu pečení, předcházet žádné výkyvy. Výsledek: používá jen takové množství energie potřebné 
      -10% energie, -30% vody, -5% ztráta hmotnosti
    • dokonale hladká a vodotěsná komora
    • dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
    • otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
    • rukojeť otevírání s levým a pravým chodem zámku 
    • CALOUT systém s integrovaným zásobníkem v sérii pro bojlerové modely, který zabraňuje vzniku vápenatých usazenin v bojleru. Prostředek v prášku Solid Cal v balení 1kg  
    • SCS Solid Clean systém automatického mytí s integrovaným zásobníkem a automatickým dávkováním mycího prostředku. Prostředek v prášku Solid Clean v balení 1kg.(doobjednat)
    • sondy (doobjednat)
    • otočení dveří(doobjednat)
    • vestavěná a samonavíjecí ruční sprcha
  • konvektomat LAINOX SAPIENS SAEB102
    404 600 Kč
    343 910 Kč
    416 131 Kč s DPH
    • délka:866 mm
    • šířka:1237 mm
    • výška:1863 mm
    • příkon:46.7 kW
    • napětí:400 V
    • min. teplota:30 °C
    • max. teplota:260 °C
    • počet zásuvů:20
    • rozměr GN:GN 1/1 (530x325 mm)
    • materiál:nerezová ocel
    • napájení:elektrické
    • váha:190 kg


    Výkonnost a nezbytnost, silné stránky konvektomatů ChefLuxTM:

    Výkonnost, protože zaručuje perfektní rovnoměrnost varného procesu, a to v každém prostředí a při jakémkoli množství vloženého produktu. Nezbytnost, protože byl navržen za účelem poskytnout šéfkuchaři bez zbytečností vše to, co od konvektomatu potřebuje.
    Široká škála gastronádob Cooking Essentials z něj navíc vytváří všestranný nástroj, jenž ještě více usnadní práci v kuchyni. ChefLuxTM je dostupný v 7 a 12 – vsunových GN 1/1 verzích s manuálním ovládánímMANUAL. Spolehlivost, jednoduchost, bezpečnost a hygieničnost, to jsou základní charakteristiky konvektomatů ChefLuxTM.

    VARNÉ REŽIMY

    Konvekční vaření 30 °C – 260 °C
    Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření 48 °C – 260 °C
    Maximální teplota předehřátí 260 °C

    DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE

    AIR.Plus technologie: ventilátory s reverzním chodem
    AIR.Plus technologie: 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru

    ŘÍZENÉ KLIMA VE VARNÉ KOMOŘE

    DRY.Plus technologie: rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory
    STEAM.Plus technologie: manuální nastavení vlhkosti uvnitř komory

    POMOCNÉ FUNKCE

    Protek.SAFE™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
    Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu
    Kontinuální režim «INF»

    PATENTOVANÉ DVEŘE

    Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří)
    Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci (vyjma modelů 20 GN 2/1 a 20 GN 1/1)
    Pozice aretace dveří v 60°-120°-180°

    TECHNICKÉ DETAILY

    Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
    Osvětlení varné komory externím LED světlem (pouze pro modely 20 GN 2/1 a 20 GN 1/1)
    Osvětlení varné komory halogenovou žárovkou s dlouhou životností (pouze pro modely 12 GN 1/1 a 7 GN 1/1)
    Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken
    Jednoduše otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
    Nerezový C-profil vsunů
    Nízká hmotnost – robustní konstrukce využívající moderní materiály
    Funkce «COOL» pro rychlé zchlazení komory
    Bezpečnostní termostat

    Unox Elektrický konvektomat 20xGN2/1, XV 4093 ChefLux
    333 330 Kč
    299 997 Kč
    362 996 Kč s DPH

    Prforovaná nepřilnavá hliníková gastronádoba pro přípravu cukrářských a pekárenských pokrmů.

    Rozměry V: 15 mm

    Perforovaná gastronádoba hliníková / TG 890
    1 485 Kč
    1 797 Kč s DPH

    Perforovaná gastronádoba z nerezové oceli - výška 20mm.

    Perforovaná gastronádoba z nerezové oceli - 20mm / TG 810
    990 Kč
    1 198 Kč s DPH
  • vyvíjení páry: bojlerový
  • model: elektrický
  • kapacita: 7x GN 2/1 / 14x GN 1/1
  • celkový příkon: 19 kW
  • napětí: 400 V/ 50 Hz 
  • výdej: 70 - 180 jídel
  • rozměry vnější (š/h/v): 1170 x 895 x 820 mm
  • teplota pečení: 30 - 300 °C
  • pára:  30 - 130 °C
  • kombinace pára+pečení: 30 - 300 °C
  • rozteč: 70 mm



    • nepotřebujete tištěné kuchařky
    • všechny receptury na jednom místě v Cloudu, stačí si je jen stáhnout
    • jednoduchý download nových receptur od LAINOX kuchařů z celého světa
    • zálohování veškerého obsahu Vašeho NABOO vč. osobního nastavení
    • sdílení obsahu s dalšími zařízeními
    • připojení přes Wi-Fi nebo ethernet
    • manuální vaření se třemi provozními režimy: Pečení od 30 ° C do 300 ° C, pára od 30 ° C do 130 ° C, Kombinace Pečení + Pára od 30 ° C do 300 ° C
    • programovatelné režimy - možnost naprogramovat a uložit metody vaření v automatickém sledu (až 15 cyklů) s možností pojmenování programů a uložení fotografií a informací o receptu.
    • ovládání pomocí 10" dotykového barevného displeje s vysokým rozlišením s TouchScreen funkcí a Scroller ovladačem
    • pracovní plocha jednoduše přizpůsobitelná dle Vašich představ a požadavků
    • plná podpora českého jazyka
    • pro každého zákazníka lze nastavit vlastní režim programů + rychlé volby možnost napojení na HACCP, archivace dat a stahování nových receptů  
    • ICS - Interactive Cooking Systém, automatické vaření jedním dotykem, se zavedenými recepty
    • Autoclima - přesné nastavení a průběžná regulace vlhkosti ve varné komoře
    • Fast Dry - rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory v průběhu vaření
    • Extra funkce - udržování, regenerace, rozmrazování, multilevel s inteligentním rozeznáváním použitelných receptů,
    • SOUS-VIDE - vaření ve vakuu, uzení  v případě zakoupení Ø 1mm sondy
    • Ecovapor - systém optimalizace výroby páry při parním vaření
    • Turbovapor - funkce pro maximální produkci páry při vaření velkých nebo tuhých potravin
    • ECOVAPOR - systém pro snížení spotřeby vody a elektrické energie, automatická kontrola
    • Ecospeed - optimalizace ohřevu varné komory v závislosti na druhu pokrmů, na základě množství a typu produktů, Naboo optimalizuje a řídí dodávku energie, udržuje správnou teplotu vaření a zabraňuje      tepelným  výkyvům
    • SCS Solid Clean systém automatického mytí s integrovaným zásobníkem a automatickým dávkováním mycího prostředku. Prostředek v prášku Solid Clean v balení 1kg.
    • CALOUT systém s integrovaným zásobníkem v sérii pro bojlerové modely, který zabraňuje vzniku vápenatých usazenin v bojleru. Prostředek v prášku Solid Cal v balení 1kg  
    • ruční mycí systém se zatahovací ruční sprchou
    • integrovaná motorizovaná hlavice pro dokonalé dávkování a oplach varné komory
    • systém využívá patentovaný systém dávkování netekuté chemie na bázi gelu v 1 kg kartuši s nezaměnitelným systémem připojení do integrované zásuvky
    • samostatný oplach varné komory bez použití mycího prostředku
    • vícebodová vpichová sonda  Ø3mm měření teploty jádra pokrm uhlídá spolehlivě jeho propečení ve čtyřech teplotních zónách od 30°C až 100°C měření ve 4 bodech
    • manuální mytí
    • noční vaření s možností nastavení automatického startu
    • halogenové osvětlení varné komory
    • automatické otevírání dveří tlačítkem OPEN
    • autoreverze automatické obrácení směru otáčení ventilátoru pro dosažení stejnoměrného pečení pokrmu
    • dokonale hladká a vodotěsná komora
    • dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
    • otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
    • rukojeť otevírání s levým a pravým chodem zámku 
  • konvektomat LAINOX NABOO NAEB072
    435 400 Kč
    413 630 Kč
    500 492 Kč s DPH
  • vyvíjení páry: nástřik
  • model: elektrický
  • kapacita: 7x GN 2/1 / 14x GN 1/1
  • celkový příkon: 19 kW
  • napětí: 400 V/ 50 Hz 
  • výdej: 70 - 180 jídel
  • rozměry vnější (š/h/v): 1170 x 895 x 820 mm
  • rozteč: 70 mm


    • jedno tlačítko pro vstup do knihovny s 90ti přednastavenými recepty nebo pro volbu nových receptů nebo úpravu přednastavených receptů.
    • programovatelný s uložením 99 programů s 4 varnými fázemi. Průběh kroků v automatickém sledu
    • manuální vaření s třemi režimy vaření: horký vzduch s Autoclima 30 - 300 ° C, pára 30 - 130 ° C Nízkoteplotní atmosférická, cílená, Kombinace s Autoclima 30 - 300 ° C
    • Autoclima: automatický systém pro měření a kontrolu vlhkosti ve varné komoře. Teplota a vlhkost jsou řízeny automaticky na ideální úrovni v závislosti na potravinách k vaření. Šťavnatost a něha jsou zajištěny při ohřívání předem vařené potraviny.
    • Fast Dry – rychlé odvětrání vlhkosti z varného prostoru zajišťuje perfektní křehkost a hnědnutí smažených jídel, grilovaných pokrmů, dezertů a chleba, a to i při plném zatížení. Využívá 100% zatížení.
    • klávesa pro přístup k vaření. Programy, které byly uložený nebo mají být uloženy
    • alfanumerická klávesnice pro rychlé zadávání (doobjednat)
    • SCROLLER PLUS: knoflík funkcí – posun – a potvrzení volby
    • ruční předehřev
    • Autorevers - automatické brzděné přepínání směru otáčení ventilátoru pro dokonalé stejnoměrné vaření
    • USB rozhraní pro aktualizace software, programů vaření a stahování dat HACCP(doobjednat)
    • Rychlé zchlazení varné komory. Autodiagnostika závad
    • Ecovapor - Sapiens uznává úroveň páry a používá pouze množství energie potřebné. S EcoVapor systémem, je zde určité snížení spotřeby vody a energie díky automatickému řízení sytosti páry ve varné komoře. -10% energie, -50% vody, -10% páry
    • ECOSPEED - pomocí této funkce, uznáním množství a druh produktu, který se vaří, Sapiens optimalizuje a řídí dodávku energie a udržuje správnou teplotu pečení, předcházet žádné výkyvy. Výsledek: používá jen takové množství energie potřebné 
      -10% energie, -30% vody, -5% ztráta hmotnosti
    • dokonale hladká a vodotěsná komora
    • dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
    • otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
    • rukojeť otevírání s levým a pravým chodem zámku 
    • SCS Solid Clean systém automatického mytí s integrovaným zásobníkem a automatickým dávkováním mycího prostředku. Prostředek v prášku Solid Clean v balení 1kg.(doobjednat)
    • sondy (doobjednat)
    • otočení dveří(doobjednat)
    • vestavěná a samonavíjecí ruční sprcha
    konvektomat LAINOX SAPIENS SAEV072
    273 000 Kč
    232 050 Kč
    280 781 Kč s DPH


    • vyvíjení páry: bojlerový
    • model: elektrický
    • kapacita: 20x GN 2/1 nebo 40x GN 1/1
    • celkový příkon: 61,8 kW
    • napětí: 400 V/ 50 Hz 
    • výdej: 300 - 500 jídel
    • rozměry vnější (š/h/v): 1290 x 895 x 1810 mm
    • rozteč: 63 mm

     


    • jedno tlačítko pro vstup do knihovny s 90ti přednastavenými recepty nebo pro volbu nových receptů nebo úpravu přednastavených receptů.
    • programovatelný s uložením 99 programů s 4 varnými fázemi. Průběh kroků v automatickém sledu
    • manuální vaření s třemi režimy vaření: horký vzduch s Autoclima 30 - 300 ° C, pára 30 - 130 ° C Nízkoteplotní atmosférická, cílená, Kombinace s Autoclima 30 - 300 ° C
    • Autoclima: automatický systém pro měření a kontrolu vlhkosti ve varné komoře. Teplota a vlhkost jsou řízeny automaticky na ideální úrovni v závislosti na potravinách k vaření. Šťavnatost a něha jsou zajištěny při ohřívání předem vařené potraviny.
    • Fast Dry – rychlé odvětrání vlhkosti z varného prostoru zajišťuje perfektní křehkost a hnědnutí smažených jídel, grilovaných pokrmů, dezertů a chleba, a to i při plném zatížení. Využívá 100% zatížení.
    • klávesa pro přístup k vaření. Programy, které byly uložený nebo mají být uloženy
    • alfanumerická klávesnice pro rychlé zadávání (doobjednat)
    • SCROLLER PLUS: knoflík funkcí – posun – a potvrzení volby
    • ruční předehřev
    • Autorevers - automatické brzděné přepínání směru otáčení ventilátoru pro dokonalé stejnoměrné vaření
    • USB rozhraní pro aktualizace software, programů vaření a stahování dat HACCP(doobjednat)
    • Rychlé zchlazení varné komory. Autodiagnostika závad
    • Ecovapor - Sapiens uznává úroveň páry a používá pouze množství energie potřebné. S EcoVapor systémem, je zde určité snížení spotřeby vody a energie díky automatickému řízení sytosti páry ve varné komoře. -10% energie, -50% vody, -10% páry
    • ECOSPEED - pomocí této funkce, uznáním množství a druh produktu, který se vaří, Sapiens optimalizuje a řídí dodávku energie a udržuje správnou teplotu pečení, předcházet žádné výkyvy. Výsledek: používá jen takové množství energie potřebné 
      -10% energie, -30% vody, -5% ztráta hmotnosti
    • dokonale hladká a vodotěsná komora
    • dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
    • otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
    • dveře s bezpečnostním tříbodovým systémem zavírání
    • CALOT systém v sérii pro bojlerové modely, který zabraňuje vzniku vápenatých usazenin v bojleru, s dávkováním tekutého prostředku z kanystru. Tekutý prostředek CalFreel v balení 10 litrů.
    • LM systém automatického mytí, vybaven jednou čistící nádrží Combiclean 10kg.(doobjednat)
    • sondy (doobjednat)
    • otočení dveří(doobjednat)
    • vestavěná a samonavíjecí ruční sprcha
    konvektomat LAINOX SAPIENS SAEB202
    759 640 Kč
    645 694 Kč
    781 290 Kč s DPH
  • vyvíjení páry: bojlerový
  • model: elektrický
  • kapacita: 7x GN 1/1
  • celkový příkon: 10,5 kW
  • napětí: 400 V/ 50 Hz 
  • výdej: 50 - 120 jídel
  • rozměry vnější (š/h/v): 875 x 825 x 820 mm
  • rozteč: 70 mm


    • jedno tlačítko pro vstup do knihovny s 90ti přednastavenými recepty nebo pro volbu nových receptů nebo úpravu přednastavených receptů.
    • programovatelný s uložením 99 programů s 4 varnými fázemi. Průběh kroků v automatickém sledu
    • manuální vaření s třemi režimy vaření: horký vzduch s Autoclima 30 - 300 ° C, pára 30 - 130 ° C Nízkoteplotní atmosférická, cílená, Kombinace s Autoclima 30 - 300 ° C
    • Autoclima: automatický systém pro měření a kontrolu vlhkosti ve varné komoře. Teplota a vlhkost jsou řízeny automaticky na ideální úrovni v závislosti na potravinách k vaření. Šťavnatost a něha jsou zajištěny při ohřívání předem vařené potraviny.
    • Fast Dry – rychlé odvětrání vlhkosti z varného prostoru zajišťuje perfektní křehkost a hnědnutí smažených jídel, grilovaných pokrmů, dezertů a chleba, a to i při plném zatížení. Využívá 100% zatížení.
    • klávesa pro přístup k vaření. Programy, které byly uložený nebo mají být uloženy
    • alfanumerická klávesnice pro rychlé zadávání (doobjednat)
    • SCROLLER PLUS: knoflík funkcí – posun – a potvrzení volby
    • ruční předehřev
    • Autorevers - automatické brzděné přepínání směru otáčení ventilátoru pro dokonalé stejnoměrné vaření
    • USB rozhraní pro aktualizace software, programů vaření a stahování dat HACCP(doobjednat)
    • Rychlé zchlazení varné komory. Autodiagnostika závad
    • Ecovapor - Sapiens uznává úroveň páry a používá pouze množství energie potřebné. S EcoVapor systémem, je zde určité snížení spotřeby vody a energie díky automatickému řízení sytosti páry ve varné komoře. -10% energie, -50% vody, -10% páry
    • ECOSPEED - pomocí této funkce, uznáním množství a druh produktu, který se vaří, Sapiens optimalizuje a řídí dodávku energie a udržuje správnou teplotu pečení, předcházet žádné výkyvy. Výsledek: používá jen takové množství energie potřebné 
      -10% energie, -30% vody, -5% ztráta hmotnosti
    • dokonale hladká a vodotěsná komora
    • dveře s dvojitým tvrzeným sklem se vzduchovou komorou a sklem propouštěcí minimální teplo do kuchyně
    • otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
    • rukojeť otevírání s levým a pravým chodem zámku 
    • CALOUT systém s integrovaným zásobníkem v sérii pro bojlerové modely, který zabraňuje vzniku vápenatých usazenin v bojleru. Prostředek v prášku Solid Cal v balení 1kg  
    • SCS Solid Clean systém automatického mytí s integrovaným zásobníkem a automatickým dávkováním mycího prostředku. Prostředek v prášku Solid Clean v balení 1kg.(doobjednat)
    • sondy (doobjednat)
    • otočení dveří (doobjednat)
    • vestavěná a samonavíjecí ruční sprcha
  • konvektomat LAINOX SAPIENS SAEB071
    203 280 Kč
    172 788 Kč
    209 073 Kč s DPH

    1. cenu pro Vás vytvoříme určitě nejlepší, jen stačí zavolat
    2.
    zdarma Vám vypočítáme splátkový kalendář bez navýšení ceny

     BONUS:

    3. doprava zdarma


    • Kapacita: 7 x GN 1/1
    • Elergie: elektřina
    • Rozměry (š/h/v): 750 x 773 x 843 mm
    • Frekvence: 50/60 Hz
    • Napětí: 400 V
    • Rozteč: 67 mm
    • Příkon elektrický: 11,7 kW
    • Váha: 85 kg


    RUČNĚ NASTAVITELNÉ VARNÉ PROCESY:
    - Konvekční vaření 30 °C - 260 °C
    - Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 30% do 90%
    - Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 10% do 20%
    - Pára při 35 °C - 130 °C se STEAM.Maxi™ technologií 100 %
    - Horký vzduch 30 °C - 260 °C s DRY.Maxi™ technologií nastavitelný od 10 % do 100 %

    - Delta T vaření se sondou
    - MULTI.Point vícebodová sonda jádra

    POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENÍ VARNÝCH PROCESŮ:
    - MIND.Maps™ technologie: nákres nekonečných varných procesů pouze jedním dotykem
    - PROGRAMY: 256 uložitelných programů uživatele
    - PROGRAMY: možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům
    - PROGRAMY: uložit název receptu jeho napsáním (v jakémkoli jazyce)
    - CHEFUNOX: vybrat varný postup (pečení, dušení, grilování…), připravovanou surovinu, množství suroviny, požadovaný výsledek a začít vařit
    - MULTI.Time: technologie spravující více jak 10 časovačů pro přípravu různých produktů současně
    - MISE.EN.PLACE: technologie synchronizující čas vložení různých surovin pro současný výdej pokrmů

    DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE:
    - AIR.Maxi™ technologie: více ventilátorů s reverzním chodem
    - AIR.Maxi™ technologie: 4 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru
    - AIR.Maxi™ technologie: 4 polostatické varné režimy


    ŘÍZENÉ KLIMA VE VARNÉ KOMOŘE:
    - DRY.Maxi™ technologie: uživatelem nastavitelné rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory
    - DRY.Maxi™ technologie: vaření s odvětrání vlhkosti při 30 °C - 260 °C
    - STEAM.Maxi™ technologie: pára 35 °C - 130 °C
    - STEAM.Maxi™ technologie: kombinace konvekčního vaření a páry 35 °C - 260 °C
    - ADAPTIVE.Cooking™ technologie: rozpozná varný proces a automaticky upraví nastavené parametry tak, aby byl vždy zajištěn prefektní výsledek
    - ADAPTIVE.Cooking™ technologie: jedna nádoba nebo zcela naplněná komora, vždy stejný výsledek
    - ADAPTIVE.Cooking™ technologie: senzor vlhkosti a automatické úpravy


    SESTAVA:
    MAXI.LINK technologie: umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe
    TEPELNÁ IZOLACE A BEZPEČNOST
    - Protek.SAFE™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
    - Protek.SAFE™ technologie: brzda ventilátoru omezující únik tepla při otevření dveří
    - Protek.SAFE™ technologie: regulace příkonu elektrického příkonu v závislosti na reálných požadavcích konvektomatu
    - Protek.SAFE™ PLUS: trojité sklo dveří

    AUTOMATICKÉ MYTÍ
    Rotor.KLEAN™: 4 automatické mycí programy s kontrolovaným množstvím užité vody a čistícího prostředku
    Rotor.KLEAN™: nádrž na čistící prostředek integrovaná v konvektomatu
    PATENTOVANÉ DVEŘE
    Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří)
    Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci
    Pozice aretace dveří v 60°-120°-180°
    POMOCNÉ FUNKCE
    Teplota předehřátí až na 260 °C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
    Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu (bez sondy jádra)
    Udržovací režim «HOLD»
    Kontinuální režim «INF»
    Vizualizace a nastavení reálného času, teploty sondy jádra, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
    Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F
    TECHNICKÉ DETAILY
    Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
    Osvětlení varné komory externím LED světlem
    Páře odolný MASTER.Touch ovládací panel
    Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken
    Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při otevřených dveřích
    Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad
    Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály
    Kontakní dveřní spínač
    2-stupňová dveřní klika
    Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
    Bezpečnostní termostat
    Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu

    Nerezový C-profil vsunů

    NA OBJEDNÁVKU:

    - UNOX.Link s extra tenkou vpichovou jehlou sous-vide: 8945,- bez DPH

    - Sada pro dvoustupňové otevírání dveří: 655,- bez DPH

    - Sada sprchy: 3415,- bez DPH

    - opačné otevírání dveří: 8250,- bez DPH

    Dále lze doobjednat čtečka, digestoř atd. (ceny zjistíte po telefonu)

    UNOX konvektomat XEVC 0711 EPR CHEFTOP MIND PLUS
    165 000 Kč
    148 500 Kč
    179 685 Kč s DPH

    1. cenu pro Vás vytvoříme určitě nejlepší, jen stačí zavolat
    2.
    zdarma Vám vypočítáme splátkový kalendář bez navýšení ceny

     BONUS:

    3. doprava zdarma


    • Kapacita: 5 x GN 1/1
    • Elergie: elektřina
    • Rozměry (š/h/v): 535 x 862 x 649 mm
    • Frekvence: 50/60 Hz
    • Napětí: 400 V
    • Rozteč: 67 mm
    • Příkon elektrický: 9.2 kW
    • Váha: 65 kg


    RUČNĚ NASTAVITELNÉ VARNÉ PROCESY:
    - Konvekční vaření 30 °C - 260 °C
    - Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 30% do 90%
    - Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 10% do 20%
    - Pára při 35 °C - 130 °C se STEAM.Maxi™ technologií 100 %
    - Horký vzduch 30 °C - 260 °C s DRY.Maxi™ technologií nastavitelný od 10 % do 100 %

    - Delta T vaření se sondou
    - MULTI.Point vícebodová sonda jádra

    POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENÍ VARNÝCH PROCESŮ:
    - MIND.Maps™ technologie: nákres nekonečných varných procesů pouze jedním dotykem
    - PROGRAMY: 256 uložitelných programů uživatele
    - PROGRAMY: možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům
    - PROGRAMY: uložit název receptu jeho napsáním (v jakémkoli jazyce)
    - CHEFUNOX: vybrat varný postup (pečení, dušení, grilování…), připravovanou surovinu, množství suroviny, požadovaný výsledek a začít vařit
    - MULTI.Time: technologie spravující více jak 10 časovačů pro přípravu různých produktů současně
    - MISE.EN.PLACE: technologie synchronizující čas vložení různých surovin pro současný výdej pokrmů

    DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE:
    - AIR.Maxi™ technologie: více ventilátorů s reverzním chodem
    - AIR.Maxi™ technologie: 4 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru
    - AIR.Maxi™ technologie: 4 polostatické varné režimy


    ŘÍZENÉ KLIMA VE VARNÉ KOMOŘE:
    - DRY.Maxi™ technologie: uživatelem nastavitelné rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory
    - DRY.Maxi™ technologie: vaření s odvětrání vlhkosti při 30 °C - 260 °C
    - STEAM.Maxi™ technologie: pára 35 °C - 130 °C
    - STEAM.Maxi™ technologie: kombinace konvekčního vaření a páry 35 °C - 260 °C
    - ADAPTIVE.Cooking™ technologie: rozpozná varný proces a automaticky upraví nastavené parametry tak, aby byl vždy zajištěn prefektní výsledek
    - ADAPTIVE.Cooking™ technologie: jedna nádoba nebo zcela naplněná komora, vždy stejný výsledek
    - ADAPTIVE.Cooking™ technologie: senzor vlhkosti a automatické úpravy


    SESTAVA:
    MAXI.LINK technologie: umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe
    TEPELNÁ IZOLACE A BEZPEČNOST
    - Protek.SAFE™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
    - Protek.SAFE™ technologie: brzda ventilátoru omezující únik tepla při otevření dveří
    - Protek.SAFE™ technologie: regulace příkonu elektrického příkonu v závislosti na reálných požadavcích konvektomatu
    - Protek.SAFE™ PLUS: trojité sklo dveří

    AUTOMATICKÉ MYTÍ
    Rotor.KLEAN™: 4 automatické mycí programy s kontrolovaným množstvím užité vody a čistícího prostředku
    Rotor.KLEAN™: nádrž na čistící prostředek integrovaná v konvektomatu
    PATENTOVANÉ DVEŘE
    Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří)
    Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci
    Pozice aretace dveří v 60°-120°-180°
    POMOCNÉ FUNKCE
    Teplota předehřátí až na 260 °C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
    Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu (bez sondy jádra)
    Udržovací režim «HOLD»
    Kontinuální režim «INF»
    Vizualizace a nastavení reálného času, teploty sondy jádra, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
    Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F
    TECHNICKÉ DETAILY
    Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
    Osvětlení varné komory externím LED světlem
    Páře odolný MASTER.Touch ovládací panel
    Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken
    Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při otevřených dveřích
    Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad
    Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály
    Kontakní dveřní spínač
    2-stupňová dveřní klika
    Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
    Bezpečnostní termostat
    Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu

    Nerezový C-profil vsunů

    NA OBJEDNÁVKU:

    - UNOX.Link s extra tenkou vpichovou jehlou sous-vide: 8945,- bez DPH

    - Sada sprchy: 3415,- bez DPH

    - opačné otevírání dveří: 8130,- bez DPH

    Dále lze doobjednat čtečka, digestoř atd.  (ceny zjistíte po telefonu)

    UNOX konvektomat XECC 0513 EPR CHEFTOP MIND PLUS
    123 305 Kč
    110 975 Kč
    134 280 Kč s DPH
    • nádoby: 12x GN 1/1
    • napětí/příkon: 400 V / 15,8 kW
    • rozměry (š/h/v): 860 x 900 x 1277 mm
    • rozteč vsunů: 67 mm
    • váha: 112 kg


    teplota předehřátí až na 260°C
    konvekční vaření 30°C-260°C
    konvekční vaření + vlhkost 48°C - 260°C
    reverzní ventilátor s 2 rychlostmi


    - řada nových patentovaných prvků
    - ideální pro profesionální provoz společného stravování
    - nahrazuje klasické technologické postupy v gastronomii
    - vyroben pro pečení, vaření v páře, dušení, smažení, grilování
    - rozmrazování potravin, regenerace, dokonce na zavařování a sušení ovoce, vaření sous-vide, na kynutí těsta
    - příprava kompletního menu, včetně moučníků a příloh

    XV 893 Konvektomat Unox
    113 820 Kč
    102 438 Kč
    123 950 Kč s DPH

    1. cenu pro Vás vytvoříme určitě nejlepší, jen stačí zavolat
    2.
    zdarma Vám vypočítáme splátkový kalendář bez navýšení ceny

     BONUS:

    3. doprava zdarma


    • Kapacita: 20x GN 1/1
    • Elergie: elektřina
    • Rozměry (š/h/v): 882 x 1043 x 1866 mm
    • Frekvence: 50/60 Hz
    • Napětí: 400 V
    • Rozteč: 67 mm
    • Příkon elektrický: 29,3 kW
    • Váha: 185 kg


    RUČNĚ NASTAVITELNÉ VARNÉ PROCESY:
    - Konvekční vaření 30 °C - 260 °C
    - Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 30% do 90%
    - Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 10% do 20%
    - Pára při 35 °C - 130 °C se STEAM.Maxi™ technologií 100 %
    - Horký vzduch 30 °C - 260 °C s DRY.Maxi™ technologií nastavitelný od 10 % do 100 %

    - Delta T vaření se sondou
    - sonda 

    POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENÍ VARNÝCH PROCESŮ:
    - MIND.Maps™ technologie: nákres nekonečných varných procesů pouze jedním dotykem
    - PROGRAMY: 256 uložitelných programů uživatele
    - PROGRAMY: možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům
    - PROGRAMY: uložit název receptu jeho napsáním (v jakémkoli jazyce)

    DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE:
    - AIR.Maxi™ technologie: více ventilátorů s reverzním chodem
    - AIR.Maxi™ technologie: 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru
    - AIR.Maxi™ technologie: 2 polostatické varné režimy


    ŘÍZENÉ KLIMA VE VARNÉ KOMOŘE:
    - DRY.Maxi™ technologie: uživatelem nastavitelné rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory
    - DRY.Maxi™ technologie: vaření s odvětrání vlhkosti při 30 °C - 260 °C
    - STEAM.Maxi™ technologie: pára 35 °C - 130 °C
    - STEAM.Maxi™ technologie: kombinace konvekčního vaření a páry 35 °C - 260 °C


    SESTAVA:
    MAXI.LINK technologie: umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe
    TEPELNÁ IZOLACE A BEZPEČNOST
    - Protek.SAFE™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
    - Protek.SAFE™ technologie: brzda ventilátoru omezující únik tepla při otevření dveří
    - Protek.SAFE™ technologie: regulace příkonu elektrického příkonu v závislosti na reálných požadavcích konvektomatu


    AUTOMATICKÉ MYTÍ
    Rotor.KLEAN™: 4 automatické mycí programy s kontrolovaným množstvím užité vody a čistícího prostředku
    Rotor.KLEAN™: nádrž na čistící prostředek integrovaná v konvektomatu
    PATENTOVANÉ DVEŘE
    Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří)
    Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci
    Pozice aretace dveří v 60°-120°-180°
    POMOCNÉ FUNKCE
    Teplota předehřátí až na 260 °C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
    Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu (bez sondy jádra)
    Udržovací režim «HOLD»
    Kontinuální režim «INF»
    Vizualizace a nastavení reálného času, teploty sondy jádra, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
    Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F
    TECHNICKÉ DETAILY
    Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
    Osvětlení varné komory externím LED světlem
    Páře odolný MASTER.Touch ovládací panel
    Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken
    Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při otevřených dveřích
    Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad
    Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály
    Kontakní dveřní spínač
    2-stupňová dveřní klika
    Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
    Bezpečnostní termostat
    Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu

    Nerezový C-profil vsunů

    NA OBJEDNÁVKU:

    - UNOX.Link s extra tenkou vpichovou jehlou sous-vide: 8945,- bez DPH

    - Sada pro dvoustupňové otevírání dveří: 655,- bez DPH

    - Sada sprchy: 3415,- bez DPH

    - opačné otevírání dveří: 8250,- bez DPH

    Dále lze doobjednat čtečka, digestoř, zavážecí vozík, banketový vozík na talíře, termoobal na vozíky (ceny zjistíte po telefonu)

    UNOX konvektomat XEVC 2011 E1R CHEFTOP MIND ONE
    298 100 Kč
    360 701 Kč s DPH

    1. cenu pro Vás vytvoříme určitě nejlepší, jen stačí zavolat
    2.
    zdarma Vám vypočítáme splátkový kalendář bez navýšení ceny

     BONUS:

    3. doprava zdarma


    • Kapacita: 10 x GN 1/1
    • Elergie: elektřina
    • Rozměry (š/h/v): 750 x 773 x 1010 mm
    • Frekvence: 50/60 Hz
    • Napětí: 400 V
    • Rozteč: 67 mm
    • Příkon elektrický: 14 kW
    • Váha: 95 kg


    RUČNĚ NASTAVITELNÉ VARNÉ PROCESY:
    - Konvekční vaření 30 °C - 260 °C
    - Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 30% do 90%
    - Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 10% do 20%
    - Pára při 35 °C - 130 °C se STEAM.Maxi™ technologií 100 %
    - Horký vzduch 30 °C - 260 °C s DRY.Maxi™ technologií nastavitelný od 10 % do 100 %

    - Delta T vaření se sondou
    - sonda 

    POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENÍ VARNÝCH PROCESŮ:
    - MIND.Maps™ technologie: nákres nekonečných varných procesů pouze jedním dotykem
    - PROGRAMY: 256 uložitelných programů uživatele
    - PROGRAMY: možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům
    - PROGRAMY: uložit název receptu jeho napsáním (v jakémkoli jazyce)

    DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE:
    - AIR.Maxi™ technologie: více ventilátorů s reverzním chodem
    - AIR.Maxi™ technologie: 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru
    - AIR.Maxi™ technologie: 2 polostatické varné režimy


    ŘÍZENÉ KLIMA VE VARNÉ KOMOŘE:
    - DRY.Maxi™ technologie: uživatelem nastavitelné rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory
    - DRY.Maxi™ technologie: vaření s odvětrání vlhkosti při 30 °C - 260 °C
    - STEAM.Maxi™ technologie: pára 35 °C - 130 °C
    - STEAM.Maxi™ technologie: kombinace konvekčního vaření a páry 35 °C - 260 °C


    SESTAVA:
    MAXI.LINK technologie: umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe
    TEPELNÁ IZOLACE A BEZPEČNOST
    - Protek.SAFE™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
    - Protek.SAFE™ technologie: brzda ventilátoru omezující únik tepla při otevření dveří
    - Protek.SAFE™ technologie: regulace příkonu elektrického příkonu v závislosti na reálných požadavcích konvektomatu


    AUTOMATICKÉ MYTÍ
    Rotor.KLEAN™: 4 automatické mycí programy s kontrolovaným množstvím užité vody a čistícího prostředku
    Rotor.KLEAN™: nádrž na čistící prostředek integrovaná v konvektomatu
    PATENTOVANÉ DVEŘE
    Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří)
    Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci
    Pozice aretace dveří v 60°-120°-180°
    POMOCNÉ FUNKCE
    Teplota předehřátí až na 260 °C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
    Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu (bez sondy jádra)
    Udržovací režim «HOLD»
    Kontinuální režim «INF»
    Vizualizace a nastavení reálného času, teploty sondy jádra, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
    Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F
    TECHNICKÉ DETAILY
    Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
    Osvětlení varné komory externím LED světlem
    Páře odolný MASTER.Touch ovládací panel
    Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken
    Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při otevřených dveřích
    Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad
    Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály
    Kontakní dveřní spínač
    2-stupňová dveřní klika
    Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
    Bezpečnostní termostat
    Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu

    Nerezový C-profil vsunů

    NA OBJEDNÁVKU:

    - UNOX.Link s extra tenkou vpichovou jehlou sous-vide: 8945,- bez DPH

    - Sada pro dvoustupňové otevírání dveří: 655,- bez DPH

    - Sada sprchy: 3415,- bez DPH

    - opačné otevírání dveří: 8250,- bez DPH

    Dále lze doobjednat čtečka, digestoř atd.(ceny zjistíte po telefonu) 

    UNOX konvektomat XEVC 1011 E1R CHEFTOP MIND ONE
    157 180 Kč
    141 500 Kč
    171 215 Kč s DPH

    Perforovaná gastronádoba z nerezové oceli - výška 65mm.

    Perforovaná gastronádoba z nerezové oceli - 65mm / TG 830
    1 100 Kč
    1 331 Kč s DPH
    |<< < 2 3 4 5 6 7 8 > >>|
    Výrobci
    Kontakt

    Sídlo a kancelář    

    Sklad

    Gastro-Eis-Technik CZ
    Bělohorská 77
    Praha 6 - Břevnov
    Tel: 220 511 952

    Nádražní 272
    Hostivice
    Tel: 725 346 222