Berner Indukční plotna BM3.5

• rozměry šxhxv: 340x420x100 mm
• příkon celkem: 3,5 kW
• počet varných zón: 1
• napětí: 230V
• tloušťka desky : 100 mm
• systém ohřevu: indukční
• otočné ovládací knoflíky: ano
• průměr varné plochy: 220 mm
• ochrana proti přehřátí: ano
• nerezová konstrukce: ano  

- Funkce automatického zahřátí.

- Praktické zařízení pro cateringové společnosti.

- LED displej pro zobrazení aktuálně nastaveného výkonu

- Funkce detekce přítomnosti pánve vypne napájení, pokud není na indukční plotně umístěna pánev, funkce tak předchází škodám způsobených uživateli a zároveň šetří energii

- Automatická funkce přepne plotnu na nastavenou úroveň výkonu po plném zahřátí.

Indukční vaření:

Indukční vaření funguje na způsobu elektromagnetické indukce. Ta rozkmitává molekuly kovu obsažené v nádobě na vaření, takže je ohřívána pouze nádoba a její obsah. Samotná varná deska teplo nevydává. Proto se indukčnímu vaření říká také studené.

Úspora energie:

Protože indukční vaření ohřívá přímo dno kovových nádob, ztráty při přechodu tepla jsou minimální a vaření je velmi rychlé a úsporné. Tak například litr vody pomocí indukce uvaříte stejně rychle jako ve varné konvici (asi za 3 minuty a 15 sekund)